Natychmiastowy przepis na solone ogórki w opakowaniu

Co może być smaczniejsze niż chrupiące ogórki solone? Ta wspaniała przekąska jest kochana przez naszych obywateli. Gdy tylko ogórki zaczną dojrzewać w łóżkach, zaczyna się czas marynowania i marynowania każdej gospodyni domowej. Oczywiście należy zauważyć i smak świeżych ogórków. To warzywo uważane jest za najbardziej popularne wśród naszych letnich mieszkańców. Dzisiaj istnieje duża liczba przepisów na gotowanie solonych ogórków, ale co, jeśli goście mają przyjść i chcę im podawać na stole? Szybkie przepisy na chrupiące ogórki w opakowaniu - to jest to, czego potrzebujesz!

Tajemnice gotowania

Co jest ważne w solonych ogórkach? Powinny być umiarkowanie słone i mieć wyjątkowy chrupnięcie. To dzięki tym cechom są kochani. Wiele młodych gospodyń domowych jest zainteresowanych, czy można gotować smaczne solone ogórki w opakowaniu w 15 minut? Dzisiaj o tym opowiem.

Przed ich soleniem musisz zrozumieć, co jest ważne w tej sprawie:

  • właściwy wybór składników;
  • jakość wody;
  • szacunek dla wszystkich proporcji.

Wtedy tak się okaże, a goście będą zachwyceni.

Wybór składników do wytrawiania

Niezależnie od tego, jakiego przepisu użyjesz, musisz nauczyć się wybierać podstawę przystawki - same ogórki. Więc nie pasuj do tego:

  • duże okazy;
  • żółtawy i przejrzały;
  • gorzki;
  • miękki.

Najlepsze ogórki do posolenia w pośpiechu powinny być średnie lub małe, mocne i z pryszczami (jak na zdjęciu poniżej).

Wszystkie składniki muszą być świeże i wysokiej jakości. Oprócz tradycyjnego kopru można eksperymentować z ziołami, takimi jak:

  • estragon;
  • kolendra;
  • pietruszka;
  • bazylia

Jaka powinna być woda

Wybierając warzywa, najlepiej je moczyć. Jest to bardzo ważne dla gospodyń domowych, których warzywa leżą trochę po pobraniu z ogrodu lub zakupie na rynku. W ciągu dwóch godzin ogórki wchłoną wodę, co uczyni je silniejszymi i bardziej chrupiącymi.

Woda do moczenia powinna być czysta. Jeśli gotujesz ogórek kiszony, upewnij się, że używasz dobrej filtrowanej wody. Jeśli nie jest wysokiej jakości, możesz kupić butelkowane. Dzisiaj przyglądamy się przygotowaniu solonych ogórków w opakowaniu i nie potrzebujemy marynaty.

W zależności od tego, ile owoców należy solić, czyste plastikowe torby są przygotowywane z wyprzedzeniem.

Szczegółowy przepis

Nikt nie wie dokładnie, kto wynalazł gotowane solone ogórki w opakowaniu, ale ten szczególny przepis jest wyjątkowy ze względu na szybkość gotowania. Przed pojawieniem się przepisu gotowania przy użyciu tej metody możliwe było napełnienie ogórków gorącą marynatą, a dopiero po 12-18 godzinach można było cieszyć się ich smakiem. Dzisiaj nauczymy się, jak zrobić solone ogórki w bardzo krótkim czasie w ciągu zaledwie kilku minut.

Aby więc gotować marynowane ogórki w opakowaniu, będziesz potrzebować:

  • świeże ogórki - 1 kg;
  • koperek (zielenie) - pół grona;
  • czosnek - 3-5 goździków w zależności od smaku;
  • ziele angielskie - 2-3 groch;
  • sól (najlepiej dobrze) - 1 łyżka deserowa (lub 1 łyżka stołowa, ale niekompletna).

Przepis na solone ogórki w opakowaniu jest bardzo prosty. Nie słoiki i garnki są używane jako pojemniki, ale proste opakowanie.

Proces gotowania rozpoczyna się od mycia żywności i ziół, można ogrzewać na godzinę lub dwie w zimnej wodzie. To da im elastyczność. Następnie końcówki owoców są odcinane ostrym nożem. Teraz możesz je umieścić w plastikowej torbie. Jeśli wydaje ci się to cienkie, możesz użyć dwóch naraz, stawiając jedno na drugim.

Teraz trzeba wylać ogórki solą, przymocować koniec opakowania za pomocą dłoni i dokładnie wstrząsnąć, aby sól i ogórki zostały zmieszane w opakowaniu. Nadszedł czas, aby dodać zioła i składniki. Czosnek jest drobno posiekany lub przepuszczany przez prasę. Ziele angielskie także rzucają na ogórki.

Teraz torba zamyka się i trzęsie ponownie. Wszystkie składniki muszą być dokładnie wymieszane. Sekret tej metody polega na tym, że w procesie gotowania ogórki zaczną dawać sok. Słony i pikantny sok wkrótce namoczy warzywa.

Czas solenia wynosi od 2 do 4 godzin. Oznacza to, że dzisiaj istnieje sposób na gotowanie solonych ogórków w opakowaniu w ciągu 2 godzin.

Wskazówka! Aby skrócić czas solenia, musisz rozwidlać owoce w kilku miejscach. Jeśli są krótkie i grube, można je pociąć na cztery części.

W procesie solenia, który jest przeprowadzany w temperaturze pokojowej, konieczne jest od czasu do czasu odwrócić opakowanie i zmienić jego położenie. Pozwoli to równomiernie zasolić owoce. Sam proces gotowania jest bardzo prosty, nawet początkująca gospodyni poradzi sobie z tą sprawą w ciągu 15 minut. Istotą szybkiego gotowania jest to, że do worka nie dostaje się powietrze, a ogórki aktywnie rezygnują z soku.

Inne opcje gotowania

Lekkie solone ogórki w opakowaniu, których szybki przepis przedstawiliśmy dzisiaj, można inaczej ugotować. Taki solony produkt ma jasnozielony kolor, chrupkość i ogromną ilość przechowywanych witamin.

Co nadaje smak warzywom? Oczywiście, zioła, przyprawy i liście roślin. Każda gospodyni domowa może eksperymentować ze składnikami i dodawać do niej przepis, który pasuje do jej gustu. Ta liczba obejmuje:

  • liść laurowy;
  • liście czarnej porzeczki;
  • ostra papryka;
  • parasole koperkowe;
  • liście wiśni;
  • liście i korzeń chrzanu;
  • estragon;
  • kminek.

Chrupiące solone ogórki w opakowaniu można również uzyskać dodając niewielką ilość chrzanu, co ma na to pozytywny wpływ.

Wskazówka! Doświadczone gospodynie domowe zalecają gotowanie szybko solonych ogórków w opakowaniu w małych ilościach. Lepiej spakować kilka paczek niż solić 3-4 kilogramy naraz. Solili się gorzej.

Dla tych, którzy są ważni nie tylko w smaku, ale także w szybkim gotowaniu, udzielimy praktycznych porad. Czasami gospodynie domowe pytają, czy można gotować solone ogórki w torebce czosnku przez 15 minut. Teoretycznie jest to możliwe, ale w praktyce lepiej wytrzymać co najmniej 25-30 minut, będą o wiele smaczniejsze. Co jest do tego wymagane?

  1. Do cięcia owoców (nawet małych) potrzeba 2-4 części.
  2. Dodaj 2 główki czosnku na kilogram warzyw podczas marynowania.
  3. Zioła są również lepsze, aby dodać więcej.
  4. Ilość soli podwaja się (na kilogram ogórków instant w opakowaniu należy wziąć dwie łyżki stołowe drobnej soli).

Porady te nie mogą być stosowane podczas solenia w standardowy sposób (ogórki kiszone przez 2 godziny, o czym pisaliśmy powyżej). Poniżej znajdziesz dobre wideo do gotowania:

Możesz włożyć torbę do solenia w lodówce, jeśli chcesz je rano zjeść. Będą więc dłużej solone, około sześciu godzin. Ale możesz je tam umieścić w nocy i nie martwić się o nic.

Nie jest trudno gotować solone ogórki w opakowaniu. Przepis jest prosty, ale czasami można go zmienić na swój własny gust. Eksperymenty w tym przypadku są mile widziane.

Mamy nadzieję, że nasza rada pomoże gospodyniom przygotować solone ogórki w opakowaniu w krótkim czasie. Są bardzo smaczne i zielone. Bon apetyt!