Nalewka z czerwonej porzeczki w domu

Czerwona porzeczka (łac. Ríbes rúbrum) jest użyteczną i smaczną jagodą, którą można jeść nie tylko świeże, ale także jako dżem, kompot lub dżem. Wszyscy miłośnicy domowych napojów alkoholowych doceniają nalewkę przygotowaną na bazie tych jagód ze względu na ich niezwykły smak i niezrównany aromat jagód. Nalewka domowej roboty z czerwonej porzeczki na wódce jest doskonałą alternatywą dla zakupionego alkoholu, który ponadto, przy odpowiednim przygotowaniu i rozsądnym stosowaniu, będzie miał pozytywny wpływ na zdrowie organizmu.

Korzyści i szkody wynikające z nalewki z czerwonej porzeczki

Przez długi czas powszechnie wiadomo, że jagody Ríbes rúbrum są prawdziwą spiżarnią, która zawiera wiele przydatnych witamin i minerałów.

Domowy alkohol, przygotowany na bazie porzeczek, przy regularnym stosowaniu w rozsądnych ilościach pomoże nasycić organizm dobroczynnymi substancjami i przyczyni się do prawidłowego funkcjonowania organizmu jako całości.

Główne zalety tej domowej medycyny są następujące:

  • dzięki wysokiej zawartości pektyn w porzeczkach alkohol ten przyczyni się do usuwania wszelkiego rodzaju szkodliwych i toksycznych substancji z organizmu;
  • jego użycie będzie dodatkowym gwarantem ochrony przed występowaniem chorób zapalnych różnego pochodzenia, zaburzeń GIT;
  • ma zdolność zatrzymania wzrostu nowotworów złośliwych;
  • regularne stosowanie tego napoju pomoże uzupełnić elementy organizmu, takie jak żelazo, potas, witaminy A, B1;
  • usuwa nadmiar płynu z organizmu, który pozostając w nim, powoduje obrzęk i niekorzystnie wpływa na wygląd osoby jako całości;
  • Ríbes rúbrum ma właściwości żółciopędne;
  • pozytywny wpływ na pracę całego układu krążenia jako całości;
  • ma łagodne właściwości przeczyszczające.

Zatem zakres pozytywnych efektów alkoholu z Ríbes rúbrum na wódkę przygotowywaną w domu, pod warunkiem, że jest on stosowany jako lek, jest niezwykle szeroki.

Z tym wszystkim nie zapominaj, że taka domowa nalewka - alkohol, a tym samym jej użycie może mieć minus.

  • Po pierwsze, picie alkoholu powinno być zawsze rozsądne. Z reguły w dawkach terapeutycznych wystarczy stosować 3 łyżki stołowe substancji dziennie. Jeśli zwiększysz tę proporcję, stopniowo osoba może doświadczyć uzależnienia od alkoholu.
  • Po drugie, nie należy przyjmować likieru domowej roboty porzeczki na wódkę osobom uzależnionym od alkoholu, ponieważ z pewnością spowoduje to tzw.
  • Po trzecie, taki napój jest przeciwwskazany dla osób podatnych na reakcje alergiczne, w szczególności na same jagody. Dla nich użycie napoju nie spowoduje żadnych pozytywnych konsekwencji, a jedynie wywoła atak alergii ze wszystkimi wynikającymi z tego konsekwencjami.
To ważne! Główną zasadą stosowania napoju domowej roboty porzeczki na wódce jest jej umiarkowana dawka, biorąc pod uwagę indywidualne cechy organizmu.

Jak zrobić domowej roboty nalewkę z czerwonej porzeczki

Głównym składnikiem domowej nalewki Ríbes rúbrum na wódce są jagody. Dlatego, aby uzyskać wysokiej jakości napój, pierwszą rzeczą jest odpowiednie przygotowanie go do procesu przygotowania.

Aby przygotować domowy alkohol, musisz wziąć świeży surowiec jagodowy.

To ważne! Jeśli owoce są zbierane przez długi czas, należy pamiętać, że można je przechowywać tylko w lodówce, a okres przechowywania nie powinien przekraczać 5-7 dni.

Aby przygotować jagody do gotowania, musisz:

  • ostrożnie posortuj zebrane plony i usuń z nich wszystkie gałęzie, liście, niedojrzałe i gnijące jagody;
  • spłukać pod bieżącą wodą;
  • zachowaj owoce z nadmiaru płynu, a do tego trzeba je położyć na ręczniku w równej warstwie i odczekać chwilę.

Oprócz części owocowej należy wcześniej zadbać o alkoholowy składnik napoju. Aby to zrobić, należy używać wyłącznie alkoholu wysokiej jakości, zakupionego w sklepie lub bimbru domowego.

Ponadto należy wcześniej przygotować pojemnik, który napoi napój. W tym celu najczęściej używa się zwykłych szklanych słoików, które należy wcześniej umyć, a jeśli trzeba - przeprowadzić proces sterylizacji.

Przepisy na nalewki z czerwonej porzeczki

Istnieje szeroka gama przepisów na domowe nalewki z czerwonej porzeczki na wódce. Taki napój można przygotować przy użyciu wódki, alkoholu, naparu domowego, ginu, brandy itp.

Nalewka na czerwone porzeczki na wódce

Prosty przepis na nalewkę domowej roboty z czerwonej porzeczki na wódce.

Składniki napoju:

  • czerwona porzeczka - 300 g;
  • wódka - 500 g;
  • cukier granulowany - 150 g.

Jak gotować:

  • przygotuj jagody;
  • posypać je cukrem i wlać podane składniki z określoną ilością wódki;
  • szczelnie zamknij słoik przyszłym napojem, dobrze wstrząśnij i pozostaw w ciemnym miejscu na 14 dni;
  • raz na 3 lub 4 dni musisz powtórzyć procedurę mieszania;
  • po określonej liczbie dni ciecz należy przefiltrować za pomocą czystej gazy, a następnie butelkować.

Domowy napój jest gotowy do spożycia.

Wskazówka! Jeśli zostawisz przygotowany napój na kolejne 30 dni w ciemnym i chłodnym miejscu, jego smak stanie się jeszcze bogatszy.

Likier domowej roboty porzeczki na wódce i wermucie

Składniki:

  • wódka wysokiej jakości - 1 l;
  • cukier granulowany - 10 g;
  • wermut (suchy) - 250 g;
  • czerwona porzeczka - 500 g

Sekwencja gotowania:

  • Wlej przygotowane jagody do uprzednio wysterylizowanego pojemnika i zalej je wermutem, ostrożnie wstrząśnij słoikiem;
  • dodać do tych dwóch składników określoną ilość wódki i cukru;
  • zostaw wszystko w tej formie przez 14 dni w ciemnym miejscu.

Po takim starzeniu domowy napój jest gotowy. Przed użyciem nie ma potrzeby filtrowania.

Domowa nalewka z czerwonej i czarnej porzeczki na wódce

Składniki:

  • jagody czerwonej i czarnej porzeczki - 350 g każdego rodzaju;
  • cukier granulowany - 180 g;
  • wódka - 1 l;
  • czysta woda destylowana - 2 litry.

Instrukcje krok po kroku:

  • umieścić przygotowane jagody w warstwach w słoiku, naprzemiennie i posypując porzeczki, szczelnie zamknąć pokrywkę i wysłać jagody na ciemne miejsce na 3 dni;
  • po 3 dniach wylać zawartość puszki z wódką i wysłać do chłodnego miejsca na 90 dni;
  • po 90 dniach przefiltrować ciecz gazą, rozcieńczyć określoną ilością wody i butelki.

Nalewka z czerwonej porzeczki z alkoholem

Przygotowanie napoju na alkohol obejmuje stosowanie wysokiej jakości sprawdzonych surowców alkoholowych. Aby to zrobić, lepiej dostać jedzenie. Dla siły podstawy powinna wynosić 65 - 70%.

Klasyczny przepis na nalewkę domowej roboty z czerwonej porzeczki na alkohol

Do gotowania będziesz potrzebował:

  • czerwona porzeczka - 700 g;
  • woda destylowana - 400 ml;
  • cukier (lepiej użyć brązu) - 500 g;
  • alkohol (siła nie mniejsza niż 65 stopni) - 1 l.

Jak gotować:

  • gotować syrop cukrowy za pomocą cukru i wody;
  • wlać porzeczki do syropu;
  • ogrzewać wszystkie składniki na małym ogniu przez około 5 minut;
  • po schłodzeniu składników wlać do nich alkohol, wszystko aktywować;
  • Wlej płyn do słoika, szczelnie zamknij i wyślij do miejsca niedostępnego dla światła słonecznego. Wstrząsnąć 1 raz na 3 dni.

Alkohol będzie gotowy do picia po 30 dniach. Najpierw należy go przefiltrować.

Domowa nalewka z Ríbes rúbrum na alkohol z liści krzewów

Składniki:

  • surowce jagodowe - jego ilość zależy od całkowitego napełnienia 1 litrowej puszki;
  • liście krzewu czerwonej porzeczki - 10 sztuk;
  • alkohol - 500 g;
  • woda - 500 g;
  • cukier - 500 g

Gotowanie:

  • umyte i posortowane jagody wsypane do słoika, położyć cukier na wierzchu, liście buszu i zalać alkohol tymi składnikami;
  • szczelnie zamknięty pojemnik należy pozostawić w ciemnym miejscu na 90 dni. Średnio alkohol jest gotowy do picia w 45 dniu. Wcześniej wszystko musi być filtrowane.

Nalewka na czerwone porzeczki na bimbrze

Przepis na nalewkę na bimberie z czerwonej porzeczki:

Składniki:

  • surowce jagodowe - 3, 5 kg;
  • liście krzewu porzeczkowego - 15 szt .;
  • bimber - 5 l;
  • cukier (najlepiej brązowy).

Etapy gotowania:

  • umieść ulotki na dnie szklanego pojemnika, na górze - jagody posypane cukrem;
  • takie warstwy muszą wypełnić słoik na 2/3;
  • pozostawić słoik w ciemnym miejscu na 72 godziny;
  • wlać składniki bimbru, wszystko potrząsnąć;
  • zostaw słoik w ciemnym miejscu na kolejne 60 dni. Potrząśnij zawartość około 2 razy w tygodniu;
  • Odcedzić kilka razy przed użyciem i butelkować.

Przeciwwskazania

Praktycznie nie ma przeciwwskazań do picia domowego alkoholu z wódki Ríbes rúbrum. Są tylko niektóre przypadki, które wyraźnie wskazują, że taki alkohol jest przeciwwskazany:

  • ciąża;
  • wrzody, zapalenie błony śluzowej żołądka, zwiększona kwasowość przewodu pokarmowego, choroba wątroby - ze względu na wysoką zawartość kwasów w produkcie;
  • zapalenie wątroby;
  • zapalenie trzustki;
  • niskie krzepnięcie krwi.

Warunki przechowywania

Gotowany domowy alkohol z owoców porzeczki na wódce można przechowywać nie dłużej niż 3 lata. W tym przypadku pożądane jest, aby był butelkowany w ciemnym kolorze i przechowywany w chłodnych miejscach niedostępnych dla światła słonecznego.

Wniosek

Nalewka domowej roboty z czerwonej porzeczki na wódce to napój z całym szeregiem pozytywnych efektów na ludzki organizm, pod warunkiem, że jest stosowany prawidłowo i mądrze. Przygotowanie napoju nie nastręcza żadnych trudności, najważniejsze jest obserwowanie niezbędnego przepisu i mieć czas i cierpliwość.