W przeciwieństwie do udomowionej kaczki, której przodkowie mają tylko jeden gatunek dzikich przodków, gęsi mają dwóch przodków: szarą gęś i wyschniętą gęś. Sukhonos Chiński wybór bardzo się zmienił. Nie można go pomylić z dzisiejszymi domowymi gęsiami. Ale szarą gęś na zdjęciu bez skali można łatwo pomylić z rasą domową.

Szara dzika gęś

Chociaż dokumenty wymagają udowodnienia, że ​​dzikie. Żywe różnice są dobrze oznaczone. Waga dzikiej szarej gęsi wynosi od 2 do 4, 5 kg. Ze względu na niską wagę ptak ten lata bardzo dobrze, co powoduje zazdrość gęsi domowych, gdy ulotki (krzyżówki z dziką gęś) nie idą kilkaset metrów do stawu, ale podnoszą się do skrzydła i docierają do zbiornika w kilka sekund.

Sukhonos

Sukhonos ze swoim domowym potomkiem nie może być zdezorientowany. Jeśli chińska gęś ma guzek, a dziób wydaje się być sztucznie przymocowany do czaszki pociętej w linii prostej, wtedy twarz przyssawki jest opływowa, a dziób naturalnie kontynuuje linię czoła. Waga tego ptaka jest prawie taka sama jak w przypadku szarej dzikiej gęsi: 2, 8 - 4, 5 kg.

Istnieją sugestie, że w tworzeniu gęsi domowych brały udział nie tylko saponifer i szara gęś, ale także inni przedstawiciele gęsi.

Whitehead

Gumennik.

Pisk

Góra.

Istnieje nawet przypuszczenie, że łabędź niemy uczestniczył w tym procesie. Ale to za dużo. Biorąc pod uwagę swobodne krzyżowanie ras domowych gęsi z produkcją płodnego potomstwa, trzeba przyznać, że albo wszystkie gęsi i łabędzie należą do tego samego gatunku, a różnice są jedynie fenotypowymi różnicami podgatunku; lub starożytni posiadali techniki modyfikacji genetycznej na poziomie DNA.

Gęsi mogą być w rzeczywistości podgatunkami, ponieważ ta sama gęś fasoli zajmuje obszar na północy całej Eurazji od Grenlandii po Daleki Wschód, przecinając się z innymi gęsiami.

Ale łabędź jest za dużo. Gdyby gęś miała okazję krzyżować się z łabędziem, w gospodarstwach istniałyby hybrydy łabędzi z gęsiami, jak Mulardas - hybrydy krzyżówek i kaczek piżmowych lub mieszańców perliczek i kurczaka. Ale na razie tylko rasa Lindy (Gorky) jest rejestrowana w łabędzich hybrydach za pomocą gęsi. Najwyraźniej na podstawie litery „l” w tytule.

Prawdopodobnie prawdziwymi przodkami gęsi domowych były maksymalnie dwa dzikie gatunki, które mogą być podgatunkami.

Gęsi zostały udomowione ponad 3 tysiące lat temu. Jeśli przypomnimy sobie szybkie rozprzestrzenianie się kurczaków z Azji Południowo-Wschodniej na zachód, możemy założyć, że gęś poszła w podobny sposób.

Domowe rasy gęsi ze zdjęciami i opisami

Głównym kierunkiem hodowli na udomowienie gęsi był wzrost masy ciała, aby uzyskać dużą ilość smacznego i prawie wolnego mięsa.

Wszystkie rasy gęsi są dziś podzielone na trzy grupy:

• mały;
• medium;
• duży.

Małe rasy mają funkcję dekoracyjną i prawie niemożliwe jest ich znalezienie.

Wraz z pojawieniem się przenośnych domowych inkubatorów i hodowli przemysłowych krzyżówek jaj u kurcząt, średnie zapotrzebowanie z wyższą produkcją jaj przestało być pożądane. Jeśli wcześniej wyceniono jaja gęsie, dodając je do ciasta, dziś można po prostu dodać więcej tanich jaj kurzych. Dlatego też gęsi karmione jajami również zaczynają odejść w przeszłość, chociaż to średnie rasy gęsi najlepiej nadają się do hodowli domowej. Są tylko mięsne rasy gęsi.

Jedna ze średnich ras gęsi, które dziś często nie są hodowane w czystości, ale są używane do krzyżowania się z innymi cięższymi rasami - jest to gęś chińska.

Kolory gęsi chińskich ze zdjęciami

Gęsi chińskie to ptaki średniej wielkości, jeden z niewielu gatunków należących do tej grupy, które są nadal rozpowszechnione w Rosji. W tej rasie występują dwa warianty koloru: biały i brązowy, powtarzające kolor pellifer.

Jest nawet biały pasek, który oddziela czaszkę od dzioba suchej nakrętki.

Biała gęś chińska może się kruszyć z brązowej gęsi po mutacji genowej.

„Chińczycy” mają dobrą produkcję jaj. Poszczególne gęsi mogą składać do 100 jaj na sezon, chociaż zazwyczaj liczba jaj waha się od 45 do 70 jaj w sezonie. Po złożeniu jaj w inkubatorze, wykluwa się około 75% piskląt. Pisklęta gęsie rosną szybko, już w wieku dwóch miesięcy, osiągając wagę 3 kg przy wadze dorosłych 4-5 kg. Dojrzałość płciowa gęsi chińskich przypada na 9 miesięcy. Tak więc pisklęta gęsie, które wykluły się w maju, zaczną składać jaja już w lutym.

Ale w Rosji powszechne są duże rasy domowe gęsi przeznaczone do uprawy na mięso. Wiele z tych ras zostało wyhodowanych w Rosji, niektóre, na przykład Tuluza, były importowane z zagranicy.

Mięsne rasy rosyjskich gęsi ze zdjęciami i opisami

Do produkcji mięsa w Rosji Kuban, Gorky (Lindov), duży szary, Ren, Kuban i niektóre inne rasy są uważane za najlepsze rasy.

Rasa Kubana

To nie jest największa rasa mięsnych gęsi. Dlatego obecnie pracuje z nią nad zwiększeniem masy ciała. „Kuban” to dwie populacje. Pierwszy został stworzony przez odwzajemnienie rasy Linda chińską odmianą gęsi brązowej. Ptaki z tej populacji wyglądają bardzo podobnie do chińskich.

Mają podobną wagę i produkcję jaj.

Druga populacja ma biały kolor i została wyhodowana przez skrzyżowanie białej Lindy z Emdenem, dużą szarą i małą liczbą aktualnych drawów. Na zewnątrz jest to tylko biała odmiana brązowej gęsi Kubana z lekkim dziobem i łapami.

Masa sandacza rasy Kuban wynosi 5 - 5, 5 kg, gęś 4, 5 - 5 kg. Gęsi sezonowe noszą 75 - 90 jaj o wadze 150 g.

Uwaga! Kubańskie gęsi nie mają instynktu wylęgu.

Wraz z mnożeniem inkubatorów jest to dla nich dodatkowym plusem, ponieważ pozwala uzyskać maksymalną liczbę jaj w sezonie. Wykluwalność pisklęta gęsie w inkubatorach wynosi około 80%. W ciągu 2 miesięcy pisklęta gęsie zyskują 3, 5 kg masy ciała.

Dojrzałość płciowa tej rasy występuje w 9. miesiącu życia.

Duża szara rasa

W rasie występują dwa typy, co wiąże się z dość dużym wiekiem rasy, którą zaczęli hodować jeszcze przed II wojną światową. Rasa zaczęła być hodowana na Ukrainie, skąd gęsi zwierzęta musiały zostać ewakuowane do Tambowa, gdy niemieckie wojska posuwały się naprzód.

Tworząc ukraińskie (borkowskie) gęsi romenskie, krzyżowano je z gęsią Tuluzą. Ponadto hybrydy były hodowane „same w sobie”, zawierające na pastwisku pastwiska. Gęsi borkowskie dojrzewają stosunkowo późno, ale jednocześnie ich produkcja jaj wzrasta do piątego roku życia, po czym zaczyna się zmniejszać.

Do hodowli wielkiej szarej gęsi typu stepowego Tambov przeprowadzono podobne krzyżowanie ras Romenskaya i Toulouse z następną hodowlą „samą w sobie”. Różnica polega na tym, że gęsi wykluły się w Tambowie, gdy trzymano je na bezwodnych pastwiskach. Celem było przystosowanie grupy hodowlanej do obszarów stepowych o niskim poziomie wody.

Gęsia rasa duża szara waży 6-7 kg. Przy tuczu do uboju może osiągnąć 9, 5 kg. Gęś 6 - 6, 5 kg. Lub 9 kg.

To ważne! Gruba gęś przestaje nosić jaja, a gruby gander nie jest w stanie zapłodnić samic.

Dlatego nie powinieneś być szczęśliwy, jeśli waga dużej szarej gęsi w związku przekracza 7 kg. Dużym ptakom trudno jest parzyć się. Największe pisklęta gęgowe powinny wybierać mięso.

Produkcja jaj w szarych dużych jest stosunkowo niska, maksymalnie 60 jaj, jeśli były dwa cykle składania jaj. Z jednym cyklem od 35 do 45 jaj o wadze 175 g. Wykluwalność piskląt gęsich również nie przekracza 60%.

Ale zaletą tej rasy jest jej wytrzymałość i niewymagające warunki przetrzymywania i obecność zbiorników. Ptaki mogą stać się bogate, pasąc się na łąkach i zbierając upadłe ziarno na zebranych polach.

Szara duża gęś to dobre pisklęta. Jednak dobrzy ojcowie rodziny manifestują siebie i husky, tworząc reputację złych gryzących zwierząt dla całej gęsiej rodziny.

I bez reputacji i potomstwa długo nie stracić.

Młode zwierzęta dobrze przybierają na wadze i już po 9 tygodniach ważą już 4 kg. Często pisklęta gęsie tej rasy są siłą karmione w celu uzyskania dużej stłuszczenia wątroby.

Jeśli jednak pojawia się pytanie „jaką rasę gęsi lepiej wybrać do hodowli na mięso”, najlepszym rozwiązaniem będzie posiadanie dwóch ras: dużej rasy szarej i Gorkiego (Lindowa), karmiących swoje mięso mięsem.

Lepiej nie hodować w sobie krzyży lipy i dużej siarki, chociaż są one większe niż formy rodzicielskie. Z powodu pewnych niezgodności w genach, mężczyźni krzyżówek są często uzyskiwani słabo rozwinięci i niezdolni do posiadania potomstwa. Ponadto płodność jaj w tych krzyżówkach jest również niska, zwłaszcza ze względu na dużą wagę.

Wady

Jeśli potrzebujesz czystej krwi i wysokiej jakości przedstawicieli dużej szarej rasy, to powinieneś zwrócić uwagę na niedopuszczalne braki standardowe:

• zbyt niska waga;
• torebka;
• guz na nosie;
• wąska skrzynia;
• odchylenie obudowy od linii poziomej jest zbyt duże;
• słaby kolor dzioba i łap (może być również oznaką choroby).

Drugi i trzeci punkt wskazują, że ptaki mają pochodzenie bez chowu.

Szare i włoskie gęsi:

Kholmogorskaya

Kholmogors to najwięksi przedstawiciele rosyjskich ras mięsnych. Ich waga może osiągnąć nawet 12 kg, ale tylko dla tych, którzy byli tuczeni na ubój. Średnia waga kuskogoreckiej masy wynosi 8 kg, gęś 6-7.

Kholmogory występują w dwóch liniach: gęsi walczące Tula „brały udział” w tworzeniu jednego; drugi został wyhodowany przez krzyżowanie szarych i chińskich gęsi.

Nie zaleca się pozostawiania zbyt dużego ptaka do dalszej hodowli, ponieważ cechy jajeczkowania gęsi Kholmogory są już małe: nie więcej niż 30 jaj rocznie. Zwykle 10-15, a młodzi i jeszcze mniej. Istnieje wyraźna korelacja między wielkością gęsi a liczbą jaj, które nosi: im mniejsza gęś, tym większa liczba jaj, które może nosić w sezonie.

Jest to jednak standardowa sytuacja dla wszystkich ptaków: czy jesteś jajami czy mięsem?

Jeśli weźmiemy pod uwagę absolutną wydajność mięsa po uboju młodego bydła, może się okazać, że mniejsze gęsi są bardziej opłacalne do hodowli i przyjmowania mięsa niż duże.

Rasa Toulouse

Przedstawiciele rasy Toulouse na zdjęciu wyglądają na bardzo masywne ptaki, które w rzeczywistości są Tuluzą. Jeśli Kholmogory jest największą z rosyjskich ras, wówczas Tuluza jest uznawana za największą gęsi na świecie. Normalna waga rasa tej rasy wynosi 7, 5 - 10 kg. W tym przypadku Amerykańskie Stowarzyszenie wskazuje 11, 6 kg jako standardową masę dorosłego gąsiora. Młodzi, czyli mężczyźni do roku powinni, według Amerykanów, ważyć 9 kg. Większa i amerykańska Tuluza. Wersja europejska 6 - 8 kg, amerykańska 9, kury 7, 3 kg.

Tulaztsy hodowane bezpośrednio z dzikiej gęsi. Rasa jest znana przynajmniej od XIX wieku. Przynajmniej dokładnie w tym czasie istnieją dokumentalne odniesienia do rasy.

Tuluza jest podzielona na dwa główne typy, które z kolei są podzielone na podtypy.

Typ ciężki Tuluzy jest w większości grupą hodowlaną. Lekki typ hodowany jest w prywatnych gospodarstwach rolnych.

Typ ciężki charakteryzuje się obecnością fałd na brzuchu i podwieszonym portfelu pod dziobem. Produkcja jaj tego typu wynosi 20-35 jaj w sezonie. Wyhodowano go najczęściej, aby uzyskać foie gras, ponieważ ten typ jest dobrze wytyczony.

Lekki typ hodowany na mięso w prywatnych gospodarstwach nie ma żadnych fałd, a produkcja jaj gęsi jest nieco wyższa: 25-40 jaj na sezon.

Jednak wylęgowość w obu typach pozostawia wiele do życzenia. W hodowli inkubatorów wylęga się 50-60% piskląt, z 60% inkubacją. Ale instynkt inkubacji jest słabo rozwinięty w gęsi w Tuluzie, trudno zgadnąć, który z nich nagle obudzi uczucia matki. Niemniej jednak czasami gęś z Tuluzy trafia do obiektywu aparatu.

W stosunkowo ciepłych Stanach Zjednoczonych Toulouse jest wiodącą rasą w „produkcji” gęsi świątecznych. Na stole są tylko młode ptaki, które nie osiągnęły jeszcze pełnej wagi.

Rasa Toulouse jest bardzo wymagająca w stosunku do warunków przetrzymywania, nie toleruje zimna i nie nadaje się do hodowli w Rosji z jej zimnym klimatem. Ale niektórzy wierzą, że zalety Tuluzy przeważają nad ich wadami, a ta rasa może być hodowana w Rosji, jeśli zbudujesz ciepły dom w przypadku zimnej pogody.

Można budować ciepłe kurniki z regulowanym mikroklimatem, jeśli istnieje możliwość prowadzenia przemysłowej hodowli gęsi. W sektorze prywatnym takie koszty nie zwrócą się. Tutaj musisz być fanem gęsi, a nie tylko właścicielem klasztoru, chcącym hodować tego ptaka.

Podsumujmy

W sektorze prywatnym lepiej jest hodować rasy domowe, które są lepiej przystosowane do klimatu rosyjskiego i są w stanie wytrzymać nawet dość silne mrozy. Zwłaszcza, że ​​rosyjskie rasy są prawie tak dobre jak obce pod względem wielkości i wagi.