Popularna wśród nas i we wszystkich krajach europejskich lecho jest w rzeczywistości narodowym daniem węgierskim. Rozprzestrzenił się na całym kontynencie i przeszedł wiele zmian. W domu na Węgrzech lecho to gorące danie z bekonu, pomidor, słodka papryka i cebula. Niemcy koniecznie dodają do niego wędzone kiełbaski lub kiełbaski. W Bułgarii je

Wszystkie rodzaje przekąsek ogórkowych cieszą się dużym zainteresowaniem gospodyń domowych. To proste i uwielbiane warzywo jest idealne na świąteczny stół. Przepisy można znaleźć na różnych stronach, zebraliśmy w naszym artykule tylko najsmaczniejsze. Zawiera dodatek do ogórka do gotowania Adjika z ogórków może być przygotowywana według różnych receptur. Jednoczy ich obecność

Adjika, która pojawiła się na naszym stole dzięki pasterzom z Abchazji, jest nie tylko smaczna i może urozmaicić dietę zimą. Stymuluje trawienie, wspomaga procesy metaboliczne, a dzięki obecności czosnku i czerwonej ostrej papryki zapewnia niezawodną ochronę przed wirusami. Jak każde danie, które wyszło poza granice kuchni narodowej, adjika nie ma jasnego przepisu. Na Kaukazie j

Tradycyjna przyprawa ludów kaukaskich - adjika uległa kilku zmianom w tradycji rosyjskiej, które wynikają przede wszystkim z warunków naturalnych, potrzeby zachowania warzyw w przetworzonej formie w okresie zimowym oraz pragnienia złagodzenia pikantnego smaku przypraw. Dlatego do podstawowego składu adzhika (ostra papryka, pikantne zioła, czosnek, sól) dodano inne warzywa: słodką paprykę, pomidory, marchew, bakłażany i cukinię. Przepis 1 (po

Przetłumaczone z Abchazji adika oznacza po prostu sól. W kuchni ludów Gruzji przedstawia pastowatą masę składającą się z czerwonej papryki, ziół i czosnku, bogato aromatyzowanych solą. Kolor pasty może być czerwony lub zielony w zależności od koloru użytego pieprzu. Jesteśmy przyzwyczajeni do bardzo pikantnych przypraw korzennych, które tradycyjnie obejmują pomidory lub pastę pomidorową, którą nazywamy adjika. Przepis na jego wytwar

Zwyczajowo nazywa się lecho potrawą kuchni bułgarskiej. Jest to jednak błąd, w rzeczywistości tradycyjna receptura została wynaleziona na Węgrzech, a początkowy skład sałatki bardzo różni się od sposobu, w jaki ją widzieliśmy. Do tej pory stworzyliśmy wiele przepisów na tę smaczną przekąskę, skład sałatki może zawierać absolutnie egzotyczne składniki, jak na przykład sok winogronowy. Rosjanie tradycyjnie gotuj

Dla każdej gospodyni domowej, zwłaszcza początkującej, gotowanie adzhika jest rodzajem testu umiejętności. W końcu adjika, dzięki swojej ostrości, jest uważana za sos dla silnej połowy ludzkości. A jeśli mężczyźni w twojej rodzinie lubią swój przedmiot, przepis musi zostać zachowany, a następnie eksperymentować z nim w nieskończoność, upewniając się, że smak adzhiki staje się uniwersalny i chciałby wszystkich bez wyjątków. Chociaż adjika jest uważana z

Różnorodne preparaty z warzyw na zimę są zawsze popularne wśród gospodyń domowych. Ale być może właśnie lecho wśród nich jest na pierwszym miejscu. Być może ta sytuacja rozwinęła się ze względu na różnorodność przepisów, które są używane do wytwarzania tego dania. Chociaż nawet w najprostszej wersji klasycznej, kiedy lecho składa się tylko ze słodkiej papryki, pomidorów i cebuli, to danie przynosi zimowemu i wiosennemu menu aromaty gorącego lata i bogaty smak produktywnej jesieni. Ostatnio, wraz z pojawieniem si

Kuchnia kaukaska wyróżnia się szeroką gamą użytych przypraw, a także ostrością potraw gotowanych. Kaukaska adzhika nie jest wyjątkiem. Warto zauważyć, że w przepisie nie znajdziesz zwykłych pomidorów, marchwi ani słodkiej papryki. Dla adzhiki pochodzą z gór, nie są wymagane. Głównymi składnikami są różne zioła, a także sól. Przepis numer 1 palący adz

Rzadko jaki rodzaj gospodyni oprze się nowemu niezwykłemu przepisowi, zwłaszcza jeśli chodzi o puste miejsca na zimę. Przecież jesienią, kiedy jest dużo owoców, a zwłaszcza warzyw, nie tylko na targach, ale także we własnym ogrodzie, chcę korzystać ze wszystkich licznych darów natury z korzyścią. To zajmie tylko

Adjika classic to danie kuchni kaukaskiej. Początkowo jego przygotowanie było kosztowne. Po pierwsze, strąki papryki wisiały na słońcu, po czym zostały zmielone przy użyciu kamieni do jednolitej konsystencji. Do naczynia dodano czosnek i przyprawy. Aby uprościć ten proces, można użyć maszynki do mielenia mięsa lub blendera. Głównym skła

Receptura adjika znajduje się w książce kucharskiej każdej gospodyni. Ta przekąska jest bardzo popularna wśród ludności. Najczęściej ma ostry smak, dlatego stosuje się go do mięsa i drobiu. Adjika z koncentratu pomidorowego ma wielu fanów. Niektóre gospodynie domowe nie sprawiają, że danie jest zbyt ostre, można je podawać nawet dzieciom. Na zimowe wieczo

Nic dziwnego, że zimą nazywa się potrawę, która przechowuje wszystkie kolory i smaki lata. Wszystkie najświeższe i najjaśniejsze warzywa, które mogą rosnąć w ogrodzie, są wykorzystywane do jego przygotowania. Możesz oczywiście kupić pomidory w sklepie, ale nie dadzą ci tyle ciepła i życzliwości, jak ty sam. Różnorodność warzy

Druga połowa lata to równie ważny okres dla ogrodników i ogrodników. Lądowania nie wymagają wiele uwagi wiosną i wczesnym latem. Jednak zbiory dojrzewają. Ważne jest nie tylko usunięcie go na czas, ale także jego zachowanie. Warzywa, jagody i owoce mają niestety bardzo ograniczony czas przechowywania. Dlatego moż

Adjika już dawno przestała być czysto kaukaską przyprawą. Rosjanie kochali ją za ostry smak. Pierwszą przyprawę przygotowano z ostrej papryki, ziół i soli. Słowo adjika oznacza „sól z czymś”. W przypadku wielowiekowej produkcji w nowoczesnej przyczepie, pozostały główne składniki, ale pojawiło się wiele dodatków. Z tym, co nie robi teg

Adjika dziś stała się międzynarodową przyprawą podawaną z mięsem, daniami rybnymi, zupami i makaronami w prawie każdej rodzinie. Sposoby gotowania tego gorącego i pachnącego sosu bardzo wiele. Z którymi tylko warzywa i owoce nie gotują adika. Ale podstawą jest wciąż ostra papryka i czosnek, czasem chrzan. Dzisiaj zaofer

Adjika została „wymyślona” przez mieszkańców Kaukazu. Są wielkimi fanami gorących przypraw do dań mięsnych i rybnych. Słowo adjika oznacza „sól z czymś”. W pierwszych przypadkach obecna była ostra papryka, zioła, czosnek i sól. W tamtym czasie nie było lodówek, więc nie oszczędzały soli w przyprawach. Stopniowo to danie zaczęł

Najczęściej używamy szklanych pojemników o pojemności od 0, 5 do 3 litrów do półproduktów domowych. Jest łatwy do czyszczenia, jest niedrogi, a oprócz tego zapewnia dobrą widoczność produktu. Oczywiście nikt nie zabrania wykonywania zwrotów akcji w większych lub mniejszych bankach, po prostu wskazaliśmy najczęściej używane rozmiary. Ale nie można używa

Lecho jest dziś bardzo popularny w Rosji. Z banalnej europejskiej potrawy szybko zamieniła się w wyjątkową przekąskę. Zamknięta w puszkach na zimę, może być używana jako pyszna przystawka, sałatka lub po prostu jako sos. Dzisiaj nauczymy się gotować lecho z bułgarskiej papryki na zimę „Lizaj palce”. Podstawy gotowania

Ochrona zbiorów to dość pracochłonny proces. Ponadto wiele czasu to nie tylko przygotowanie wykrojów, ale także przygotowanie opakowania. Aby przyspieszyć ten proces, wymyślono wiele różnych sposobów. Niektóre sterylizują słoiki w piekarniku, inne - w wolnej kuchence. Ale najszybszą metodą jest sterylizacja puszek w kuchence mikrofalowej. W tym artykule