Większość znanych nam przepisów kulinarnych to niekonwencjonalne opcje gotowania, które z czasem uległy poprawie. Teraz do tej sałatki dodaje się wszystkie rodzaje warzyw (bakłażany, marchew, cukinię), a także jabłka, fasolę, a nawet ryż. W klasycznej wersji tego pustego miejsca obecna była tylko bułgarska papryka i dojrzałe soczyste pomidory. Ta sałatka jest

Dzisiaj ostra adjika jest warzona nie tylko na Kaukazie, ale także praktycznie w każdej rodzinie na rosyjskich otwartych przestrzeniach. Ta gorąca przyprawa gotowana z chrzanem może być przechowywana do następnych zbiorów. Chrzan daje adjika specjalny smak i przyprawę. Adjika z chrzanem - pikantnym sosem, który podawany jest do wszelkich dań (z wyjątkiem deserów). Oferujemy

Sterylizacja puszek jest jednym z najważniejszych etapów w procesie przygotowania konserwacji. Metody sterylizacji jest wiele. Często do tego celu używają piekarników. Pozwala to szybko i skutecznie ogrzać kilka puszek naraz. Doświadczone gospodynie domowe wiedzą, jak długo sterylizacja pojemników zabiera wodę lub parę. Jak przepro

Sterylizacja puszek w piekarniku jest ulubioną i sprawdzoną metodą wielu gospodyń domowych. Dzięki niemu nie musisz stać przy wielkim garnku z wodą i bać się, że jakiś bank znów pęknie. Dzisiaj większość z nich przeszła już na bardziej nowoczesne metody sterylizacji i jest bardzo zadowolona z wyników. Zastanówmy się, j

Lecho to narodowe danie węgierskie. Tam jest często podawany jako gorący i gotowany z wędzonymi mięsami. Oczywiście lecho warzywne jest zbierane na zimę. Jego głównym składnikiem jest bułgarska papryka w połączeniu z pomidorami. Istnieje wiele opcji z różnymi dodatkami. Rosyjskie gospodynie domowe chętnie przygotowują te konserwowane produkty na zimę, korzystając z licznych receptur lecho. Gotuj leko i w Bu

Coraz popularniejsza staje się produkcja konserw z różnych owoców i warzyw na zimę. A to dlatego, że nie tylko masz możliwość produkcji potraw przy użyciu sprawdzonych i bardzo smacznych przepisów, ale także możesz mieć pewność co do bezpieczeństwa składników, zwłaszcza jeśli zostały starannie wyhodowane własnymi rękami. Ale jak dla doświadczo

Jest mało prawdopodobne, aby ktokolwiek twierdził, że etap sterylizacji w przygotowywaniu konserwy na zimę jest jednym z najważniejszych. Przecież to dzięki tym dobrze przeprowadzonym procedurom możesz mieć pewność, że twoja praca nie zostanie zmarnowana, a zimą twoi bliscy wraz z tobą będą mogli cieszyć się naprawdę smacznymi i zdrowymi produktami. W tym artykule op

Latem i jesienią każda gospodyni stara się zdobyć jak najwięcej różnych owoców i warzyw w puszkach na zimę. Przecież te puszkowane produkty spożywcze, które są sprzedawane w sklepach, a tym bardziej na rynkach, nie zawsze zaspokajają smak, a nawet bardziej użyteczne właściwości, z tym, co zamierzamy zjeść naszą rodzinę w chłodne zimowe dni. A jeśli gospodyni ma

Lecho odnosi się do jednej z tych potraw, której niewielu ludzi może się oprzeć, z wyjątkiem tego, że osoba jest uczulona na pomidory lub słodką paprykę. Przecież te warzywa są podstawą w pustych przepisach. Chociaż pierwotnie lecho przyszedł do nas z kuchni węgierskiej, jego skład i przepisy kulinarne miały czas, by zmienić się nie do poznania. W trudnych warunka

Wśród wielu sosów i przypraw, które z pewnością przygotowywane są na zimę przez sumienne hostessy, adjika stoi w specjalnym miejscu. Bez niego trudno wyobrazić sobie codzienny lunch i świąteczny stół. Ponadto istnieje taka niewyobrażalna ilość przepisów o takiej nazwie, że wielu już pewnie nie pamięta, jak to się wszystko zaczęło, a czym jest prawdziwy klasyczny adika. Ale adzhika, będąca p

Dla każdego specjalisty kulinarnego przygotowanie sosu, a tym bardziej jego przygotowanie na zimę, jest prawie najważniejszym ze wszystkich procesów kulinarnych. Sos Tkemali jest typowym przedstawicielem kuchni gruzińskiej i do jego produkcji potrzeba kilku składników, które rosną tylko na terytorium Gruzji i na południu. Ale to n

Bez sosów trudno wyobrazić sobie pełnowartościowy posiłek we współczesnym świecie. Przecież są one nie tylko w stanie uczynić dania bardziej atrakcyjnym wyglądem i przyjemnym smakiem, aromatem i fakturą. Sosy mogą pomóc gospodyni urozmaicić liczbę przygotowanych potraw z tego samego rodzaju produktów. Ponadto stosowan

Gruzja od dawna słynie z przypraw, w których dużo różnej zieleni. Są wśród nich sosy satsivi, satsibeli, tkkali, bazi i tkemali. Gruzini używają tych przypraw z pikantnymi potrawami. Należy zauważyć, że daleko od Gruzji gotowanie tych sosów w domu nie zadziała. Wszakże w rosyjskich otwartych przestrzeniach, chociaż niezbędne przyprawy i zielenie są uprawiane, powietrze wciąż nie jest takie samo. A zatem smak gotowyc

Lecho można gotować bez octu, zwijać w słoiki i przechowywać na zimę. Ta pyszna przekąska jest dziś jedną z najpopularniejszych. Ta opcja jest chyba najłatwiejsza, ale nie mniej smaczna niż wszystkie inne. Lecho bez octu na zimę można przygotować przy użyciu jednej z poniższych receptur. Kilka słów o l

Wszystkie zioła są bogate w witaminy. Nic dziwnego, że w wielu krajach istnieje tradycja używania ich na każdy posiłek i zawsze świeże. Wśród wszystkich przedstawicieli zieleni - pietruszka jest rekordzistą dla przydatnych właściwości. Unikalny skład witaminowo-mineralny tej pikantnej trawy sprawia, że ​​jest niezbędny w codziennym menu. Mała kaloria i obec

Sos Tkemali to potrawa kuchni gruzińskiej. Do jego przygotowania użyj dzikiej śliwki o tej samej nazwie. W Rosji uzyskanie takiego zlewu jest prawie niemożliwe. Dlatego hostessa to różne opcje zastępowania tego składnika. Oryginalne materiały muszą być kwaśne. Nawiasem mówiąc, niedojrzałe agrest. Sugerujemy go

Kto nie lubi kebabu! Ale przyjemność soczystego, pachnącego dymnego mięsa nie będzie pełna, jeśli nie zostanie przyprawiona sosem. Możesz zrobić ze zwykłym ketchupem. Ale prawdziwi smakosze wolą śliwkę wiśniową od mięsa. Zakupiony sos nie jest zły. Ale o wiele bardziej smaczny gotowany sos tkemali z wiśniowej śliwki w domu. Nosi znak indywid

Gruzińska adika na zimę gorącej papryki z orzechami i bez nich jest dziś przygotowywana nie tylko w Gruzji, ale w całej przestrzeni poradzieckiej. Przyprawa do każdego dania ma niezwykły smak i aromat, który przyprawia gorzkim pieprzem i pikantnymi ziołami. Spór między Abchazami i Gruzinami nie słabnie: każdy naród próbuje udowodnić, że to właśnie oni, po raz pierwszy wiele wieków temu, dokonali pierwszej pikantnej przyprawy do mięsa. Ale nie o to chodzi

Kuchnia abchaska i gruzińska - o tym można rozmawiać godzinami. Próbowanie potraw przynajmniej raz, pozostanie obojętne nie zadziała. Wołowina, jagnięcina, drób to mięso, z którego powstają najsmaczniejsze tradycyjne potrawy. Ale jeśli są używane z adjika, będą bawić się nowymi kolorami. Rozważ najciekaws

Dla wielu początkujących hostess sterylizacja puszek powoduje pewne trudności: jak sterylizować, która metoda jest lepsza i jak długo powinna trwać procedura? Odpowiedzi na wszystkie te pytania można znaleźć w dalszej części artykułu. Powyższe informacje z pewnością przydadzą się każdej gospodyni i pozwolą Ci przygotować najwyższej jakości słoiki do konserwowania żywności na zimę. Ogólne zasady przygotowan