Jedną z najbardziej produktywnych ras mlecznych, biorąc pod uwagę paszę przeznaczoną na produkcję 1 litra, jest stara krowa rasy Jersey na wyspie. Dzherseiki jest bardzo ekonomiczny pod względem treści i byłby idealny do treści w prywatnych osiedlach, jeśli nie niektóre z ich funkcji, które należy wziąć pod uwagę. Te cechy są bezpośrednią konsekwencją ich pochodzenia.

Historia rasy

Źródła pisane, z których bydło pojawiło się na wyspie Jersey, nie przetrwały. Prawdopodobnie Normanowie przywieźli tam krowy w czasach swojej świetności. Prawdopodobnie pierwotnie bydło normańskie krzyżowało się z Brytyjczykami. Jako rasa krów rasy Jersey pierwsze wzmianki można znaleźć w 1700 roku. Pod koniec XVIII wieku władze wyspy zakazały przeprawy przez jersey z innymi rasami bydła. Do 2008 r. Bydło jersey było hodowane w czystości.

Podobnie jak każda wyspiarska populacja dużych ssaków, bydło z Jersey zaczęło się kurczyć po wejściu na wyspę. Dziś koszulka jest uważana za jedną z najmniejszych ras bydła.

Ciekawe Fakt, że krowa z Jersey nie jest karłowatą odmianą, ale zmiażdżoną postacią zwykłego inwentarza żywego, wskazuje na to, że przy obfitym karmieniu szybko wracają do poprzedniego rozmiaru.

Opis Krowy rasy Jersey

Koszulka od samego początku powstała jako krowa mleczna. Warunki na wyspie i ograniczona baza paszowa nie pozostawiły żadnych innych opcji. Po wycieleniu rolnicy natychmiast zabijali cielęta, aby nie karmić „pasożytów”, ale aby wziąć mleko dla siebie.

Ciekawe Rolnicy z Jersey byli bardzo podekscytowani, gdy Gerald Durrell założył zoo na wyspie. Dano im możliwość oddania nowonarodzonych cieląt w celu nakarmienia drapieżników.

Zanim cielęta w zoo zostały ścięte i pogrzebane.

Ze względu na ścisłą orientację mleka krowy rasy Jersey nadal mają bardzo niską wydajność mięsa ubojowego. Nawet na zdjęciu powyżej byka można zauważyć, że byki z Jersey nie mają specjalnych mięśni.

Wysokość krowy Jersey wynosi 125-130 cm, a na obfitej paszy często rośnie o zwykłej wysokości „krowy” 140–145 cm, średnia masa krów wynosi 400–500 kg, byków 540–820 kg. Górne wartości są prawie niemożliwe dla zwierząt o wysokości 130 cm.

Na zdjęciu oryginalny rozmiar bydła Jersey.

Waga cieląt przy urodzeniu wynosi 26 kg. Jersey rośnie szybko iw ciągu 7 miesięcy wyprzedza tylko cielę bydła holsztyńskiego o 3 kg. Dla porównania: Dzherseets za 7 miesięcy waży 102, 8 kg; Holstein 105, 5 kg. Ale bydło holsztyńskie powinno dorastać do 150 - 160 cm!

Dzięki inbredowi kręgosłup jersey jest elegancki i lekki. Charakterystyczna cecha tych krów - duże oczy z brwiami na małej głowie. Część twarzowa czaszki jest skrócona.

To ważne! Jeśli koszulka ma grubą głowę, oznacza to, że krowa nie jest czystej krwi.

Najprawdopodobniej w rodzaju tej krowy występuje rasa holsztyńska. Jest to najczęstszy wariant krzyżowania.

Ciało jest płaskie z głęboką klatką piersiową. Plecy są proste, bez ubytków. Ale ta rasa może mieć wygięte plecy. Miseczka w kształcie wymion.

Kolor nowoczesnej koszulki to tak zwany „jeleń”: żółto-brązowy w dowolnym odcieniu.

Ciekawe Jersey może zmienić odcień z jasnego na ciemny i odwrotnie.

Również młode krowy często mają jasny czerwony kolor, ale z czasem kwitną w standardowy „jeleń”.

Cechy wydajności Jersey

Cechy mleczne krów rasy Jersey są wyższe niż innych ras mlecznych. Średnia wydajność mleka jersey w okresie laktacji wynosi 3000 - 3500 l. Dzięki odpowiednio zorganizowanemu żywieniu i opiece w Wielkiej Brytanii z jerseyu otrzymuje się 5000 litrów mleka rocznie. Rekordowa wydajność mleka w tym kraju 9000 l.

Mleko z Jersey jest wysoko cenione w Wielkiej Brytanii ze względu na wysoką zawartość tłuszczu, białka i wapnia. Ale w przeciwieństwie do rosyjskojęzycznej reklamy zawartość tłuszczu w jersey nie wynosi 6-8%, ale tylko 4, 85%. Ale jest o 25% wyższy niż zawartość tłuszczu w „przeciętnym” mleku. Białko w mleku jersey jest również o 18% wyższe niż w „średniej” - 3, 95%. Wapń to więcej niż jedna czwarta. W związku z tym mleko jersey jest znacznie bardziej użyteczne i korzystne niż mleko innych ras. Nawet przy stosunkowo małych wydajnościach.

Ponadto koszulka ma dobrą odpowiedź na jedzenie. Do produkcji 1 litra mleka krowa Jersey potrzebuje tylko 0, 8 paszy. jednostki.

Zawodowcy krów w Jersey

Każda rasa ma zalety i wady. W Rosji koszulka może być trudna w utrzymaniu ze względu na specyfikę hodowli. Jednak duża liczba zalet rasy przeważa nad wadami:

• mleko jest bogate w składniki odżywcze;
• uzyskanie 1 l mleka wymaga mniejszej ilości paszy niż dla innych ras bydła;
• produktywna długowieczność;
• przedwczesność. Wiele krów rasy Jersey przynosi pierwsze cielę w wieku 19 miesięcy;
• łatwe i szybkie wycielanie. Z tego powodu jakość dżerseju często krzyżuje się z innymi rasami krów;
• silne kopyta, więc jersey mniej podatny na kulawizny;
• mniej chorób zapalenia sutka niż innych ras;
• łagodna i spokojna natura.

To ostatnie jest szczególnie ważne przy dojeniu maszynowym, ponieważ krowa o głupim charakterze często łamie dojarki, wymachując od nich nogami.

To ważne! Jeśli krowy z Jersey słyną z łatwego usposobienia, to byki, przeciwnie, mają bardzo złośliwy charakter.

Wady dżerseju należy przypisać słabej odporności na choroby i zwiększonemu zapotrzebowaniu na pierwiastki śladowe. Zarówno to, jak i inne, spowodowane jest faktem, że rasa była hodowana na małej wyspie. Ze względu na chów wsobny i brak potrzeby walki z chorobami wybór koszulki na siłę odporności nie poszedł.

Funkcje żywienia krów rasy Jersey

Na wyspie bydło często karmiono wodorostami, a ziemia wyspy była nasycona pierwiastkami śladowymi zawartymi w wodzie oceanicznej. Te mikroelementy uderzają w wyspę podczas burz i gdy woda morska przedostaje się do podstawy wyspy. Przez tysiąclecia ziemia była przesiąknięta wodą morską, nawet jeśli na pierwszy rzut oka wydaje się, że tak nie jest.

Uwaga! W diecie powinna być wysoka zawartość jodu.

Potrzeba dżerseju w jodzie jest spowodowana właśnie jedzeniem glonów wyrzucanych na brzeg i karmieniem na wybrzeżu.

Mini ferma z krówkami karłowatymi

Niektóre cechy hodowli krów rasy Jersey

Chociaż bydło rasy Jersey jest często mieszane z innymi rasami, aby poprawić ich cechy produkcyjne, zazwyczaj byk jest producentem po stronie Jersey. Większość krów rasy jersey jest nadal znacznie mniejsza niż przedstawiciele innych ras mlecznych. Jeśli koszulka jest pokryta dużym bykiem, może mieć problemy w hotelu z powodu zbyt dużego łydki. Z drugiej strony możliwe jest użycie „koszulki”, która wyrosła na paszach kontynentalnych. Ale tylko pod warunkiem, że jego wymiary odpowiadają rozmiarowi byka.

Opinie właścicieli krów Jersey

Victor Antonov, s. Beshenkovichi Kupiłem kilka krów dla moich krów, nie myślałem o niczym, by je ukryć. Bardzo trudno było znaleźć byka z Jersey. I potrzebują łydki, żeby dać mleko. Cóż, radził mały byk Ayrshire. Pokryte Normalnie wypoczęty. Teraz uprawiam mieszankę Jersey-Ayrshire. Ciekawe, co się stanie. Sama koszulka jest naprawdę dobra, ale mleko ma mniejszą zawartość tłuszczu niż reklamowane 6%.

Alexey Lukyanov, s. Novoselitskoe Rozpoczęcie działalności z tradycyjnym czarnym i różnorodnym bydłem. Powoli szukali najbardziej mlecznej rasy. Niestety reklama nie jest szczególnie przekonana. Oprócz Holsteina próbowałem Ayrshire. A ostatnio zabrali tuzina Jersey z hodowli z bykiem. Bulls wciąż próbują ayrshirkah i golshtinki. Być może mieszanka będzie bardzo udana w odniesieniu do nabiału i mięsa. Od razu ostrzeżono nas, że nie jest opłacalne uprawiać gobies z Jersey nawet na mięso. Zbyt mała wydajność uboju. Więc albo natychmiast sprzedamy byki, albo wycinamy królowe bykiem Ayrshire. Koszulka z mleka naprawdę opłacalna. Czystej rasy tello, podczas gdy będziemy się trzymać.

Wniosek

Bydło jersey w warunkach rosyjskich może być bardzo korzystne na południu, ponieważ rasa jest dość ciepłolubna. Ta rasa będzie odpowiednia dla najbardziej suchych regionów Rosji, ponieważ może to zrobić przy minimalnej ilości paszy. Na północy bydło to będzie musiało być zbudowane z ogrzanych stodół, co natychmiast zwiększy koszty utrzymania stad mlecznych. Jednak bydło na północy Jersey może zastąpić rodzimą rasę rosyjską Red Gorbatov.