Ormianie to smaczny kęs, który szybko się przygotowuje i zjada tak szybko. Wiele osób po prostu szaleje na takie przekąski i każdego roku przygotowuje więcej puszek na zimę. W tym artykule przyjrzymy się kilku opcjom gotowania dla Ormian z różnymi składnikami.

Najprostszy przepis Armenchikov

Zimą marynowane i marynowane pomidory trochę się nudzą i chcę czegoś ciekawego i niezwykłego. Poniższy przepis Ormian z czerwonych pomidorów podbił wiele gospodyń domowych. Takie pomidory są przygotowywane dość szybko i przy użyciu najprostszych produktów. Najpierw musisz przygotować wszystkie niezbędne składniki:

• czerwone, ale niezbyt dojrzałe pomidory - trzy kilogramy;
• Ząbki czosnku;
• słodka papryka;
• pieprz gorzki;
• koperek (parasole);
• seler (liście).

Produkty wymagane do wykonania marynaty:

• czysta woda - 2, 5 litra;
• cukier granulowany - pół filiżanki;
• sól jadalna - sto gramów;
• stół 9% ocet - szklanka;
• liść laurowy - pięć sztuk;
• kwas cytrynowy - cztery gramy;
• groszek czarnego pieprzu - pięć sztuk;
• ziele angielskie - osiem sztuk.

Przygotowanie Ormian:

1. Główną cechą przekąski jest to, jak wyglądają same pomidory. Są cięte poprzecznie u góry każdego pomidora. Każde cięcie zostanie ułożone w plasterki warzyw. Zatem pomidory w pełni pochłaniają smak i smak innych składników.
2. Kiedy pomidory są już pokrojone, możesz przejść do reszty warzyw. Czosnek jest obrany z łuski i pokrojony w cienkie plasterki.
3. Bułgarska i gorąca papryka są oczyszczane z nasion, a także usuwane z łodygi. Następnie warzywa są cięte na cienkie paski.
4. W każdym kawałku pomidora umieszcza się jeden plasterek gorzkiej i słodkiej papryki oraz czosnek.
5. Następnie przejdź do przygotowania marynaty. Wodę wlewa się do czystej przygotowanej patelni i podpala. Po zagotowaniu wody dodaje się do niej wszystkie niezbędne składniki, z wyjątkiem octu. Wszystko jest dokładnie mieszane, aż cukier i sól zostaną całkowicie rozpuszczone. Teraz możesz wlać ocet i wyjąć z ognia, marynata jest gotowa.
6. Ormianie muszą być dokładnie oczyszczeni sodą i wysterylizowani. Banki można gotować w wodzie, trzymać nad parą lub podgrzewać w piecu. Następnie na dnie zbiornika umieszczone są parasole koperkowe i seler. Po tym możesz gęsto, ale starannie układaj pomidory.
7. Zawartość zalewana jest gorącą marynatą i natychmiast zawijana metalowymi pokrywkami.

Uwaga! Ormiańskie kobiety będą gotowe do użycia za kilka tygodni.

Ormiański z zielenią

Zazwyczaj takie wykroje są wykonane z zielonych owoców. Ale wiele hostess zauważyło, że Ormianie z czerwonych pomidorów są najbardziej smaczne. Ta przystawka jest idealna na świąteczny stół i jako dodatek do różnych dań głównych. Składniki tego przepisu można zmienić według własnych upodobań. Na podstawie tej opcji możesz wziąć następującą opcję gotowania dla Ormian.

Aby ugotować pikantną aromatyczną przekąskę czerwonych pomidorów, potrzebujesz następujących składników:

• grube czerwone pomidory - dziesięć sztuk;
• świeży czosnek - jedna głowa;
• gorąca czerwona papryka - jedna kapsułka;
• pęczek świeżego koperku;
• jedna pęczek kolendry.

Marynata dla Ormian z zieleniną jest przygotowywana z następujących składników:

• czysta woda - jeden litr;
• sól spożywcza - jedna duża łyżka;
• miód - łyżka;
• kolendra - łyżeczka bez szkiełka;
• ocet - 100 mililitrów;
• papryka - łyżeczka.

Proces gotowania jest następujący:

1. Gotowanie Armenchikov zaczyna się od marynaty. W tym przypadku pomidory należy zalać schłodzoną cieczą. Podczas przygotowywania pozostałych składników marynata będzie miała czas na ostygnięcie. Na początek zimną wodę wlewa się do przygotowanej patelni i dodaje sól z przyprawami. Po ugotowaniu mieszaninę gotuje się przez kolejne dziesięć minut. Następnie wlej do marynaty niezbędną ilość octu i miodu. Zawartość jest mieszana i usuwana z ciepła.
2. Garnek jest odłożony na bok i przystępuje do przygotowania warzyw i zieleni. Koper i kolendrę należy dokładnie umyć pod wodą i drobno posiekać nożem.
3. Gorąca papryka jest myta, a następnie rdzeń i wszystkie nasiona są usuwane. Warzywo jest również drobno krojone nożem.
4. Czosnek jest czyszczony i wyciskany przez specjalną prasę. Wszystkie przygotowane składniki łączy się w jednym naczyniu, dodaje sól i dobrze miesza.
5. Czerwone, ale nieco niedojrzałe pomidory myją się i kroją w górnej części owocu. Nacięcia nie powinny spaść poniżej środka płodu. Następnie pomidory są wypełnione gotowanym farszem zieleni i papryką z czosnkiem.
   

6. Następnie pomidory układane są w słoikach lub innych niemetalowych pojemnikach. Następnie wlać zawartość schłodzonej marynaty i przykryć szklaną płytką.
7. Ormianie mogą być spożywani w ciągu trzech tygodni lub miesiąca.

Uwaga! Pomidory w pojemniku ułożone w kawałki. Tak więc nadzienie nie wypadnie z pomidorów.

Pachnące Korzenni Ormianie

Ten przepis jest odpowiedni zarówno dla czerwonych, jak i zielonych pomidorów. Na każdym etapie dojrzewania warzywo ujawnia swój niepowtarzalny smak. Specjalny smak przekąski daje świeże warzywa. Koniecznie przygotuj te pikantne, codzienne pomidory!

Do przygotowania przekąsek potrzebne są następujące składniki:

• czerwone gęste pomidory - kilogram i trzysta gramów;
• papryczka chilli - sześć kawałków;
• świeża pietruszka - jedna paczka;
• gałązki kopru - jedna mała wiązka;
• nasiona selera i gorczycy na własną rękę;
• liście chrzanu - trzy kawałki;
• czosnek - jedna głowa;
• ulubione zioła aromatyczne to łyżka stołowa.

Marinade dla Armenchik składa się z następujących elementów:

• dwa litry czystej wody;
• liść laurowy - jeden kawałek;
• cukier granulowany - 25 gramów;
• sól spożywcza - 50 gramów.

Gotowanie przekąsek:

1. Przygotowanie należy rozpocząć od marynaty, ponieważ powinna ostygnąć do temperatury około 40–46 ° C Aby to zrobić, zagotuj wodę, dodaj wszystkie pozostałe składniki, wymieszaj i usuń mieszaninę z ognia.
2. Następnie przygotuj ząbki czosnku, umyte zielenie i obraną ostrą paprykę przewiń przez maszynkę do mięsa. Możesz również użyć blendera. Do mieszanki dodaje się dziesięć gramów soli i łyżkę suchych aromatycznych ziół.
   

3. Pomidory są cięte, jak w poprzednich przepisach. Następnie nacięcia są wypełniane przygotowanym wypełnieniem.
4. Umieść wszystkie składniki w czystym, głębokim pojemniku. Na dole powinieneś umieścić liście chrzanu, następnie pomidory, kilka ząbków czosnku, posypać cały suchy posiekany koperek i na końcu pokryć zawartość liśćmi chrzanu.
5. Następnie pomidory wlewa się z marynatą schłodzoną do pożądanej temperatury i pozostawia na trzy dni. Następnie przedmiot obrabiany jest przesuwany do lodówki. Przekąska będzie gotowa za kilka tygodni.

To ważne! Z góry pomidory przykrywa się pokrywką lub talerzem i umieszcza ładunek.

Wniosek

W tym artykule przepisy były uważane za szybko gotujących się Ormian ze zdjęciami. Każda opcja jest na swój sposób interesująca i wyjątkowa. Taka przystawka nie pozostawi nikogo obojętnym, a co najważniejsze, przygotowanie potrawy zajmie tylko jeden dzień. Najtrudniejszą rzeczą jest czekać, aż Ormianie zaczną fermentować.