Fasolka szparagowa - jedna z najstarszych upraw warzyw na świecie. W Europie słyszeli o tym w XVI wieku, ale początkowo rosła ona tylko na dziedzińcach szlachty jako kwiaty na klomb. Pierwszymi, którzy spróbowali strąków w kuchni, byli pomysłowi Włosi, którzy wciąż gotują wiele dań na bazie fasoli szparagowej. W tym samym czasie uważano go za przysmak, a biedni ludzie mogli sobie pozwolić tylko na zwykłe ziarna łuskane.

Obecnie fasola szparagowa jest popularna na całym świecie i uważana jest za przydatny produkt dietetyczny. Ta kultura warzywna jest warta naszej uwagi, jak również miejsca na ogrodach i stołach. Główną zaletą jest to, że w ogóle nie jest kapryśna, a większość odmian może być uprawiana nawet w zimnym klimacie, na przykład na Syberii, a jeszcze bardziej na środkowym pasie, w pobliżu Moskwy i południowych regionów.

Wiele odmian fasoli hodowano specjalnie do uprawy w zimnych warunkach letnich. Ale ogólnie fasola może wytrzymać zarówno suszę, jak i zimno, nie szkodząc przyszłym zbiorom. Dla tych, którzy nie mogą zdecydować, która odmiana powinna zostać wybrana do uprawy na własnej działce, przydatne będzie poznanie cech najlepszych odmian fasoli szparagowej. A ci, którzy jeszcze nie wyrośli w tej kulturze, będą mogli zobaczyć, że nie jest to trudne.

Klasyfikacja odmian

Hodowcom udało się przynieść ogromną liczbę odmian fasoli. Wszystkie są podzielone na określone grupy według cech charakterystycznych.

Ze względu na rodzaj dojrzałych owoców istnieją 3 takie grupy:

• fasola cukrowa. Jest uprawiana w celu uzyskania młodych strąków bez warstwy pergaminu;
• uniwersalna fasola. Ma gęstszą konsystencję i może być stosowany jako pokarm w postaci strąków i w pełni dojrzałych nasion;
• Łuskanie lub ziarna zbóż. Uprawiane tylko do zbierania nasion.

W tej klasyfikacji zielona fasola odnosi się do pierwszego i drugiego typu. Z kolei jest on podzielony na grupy zgodnie z rozmiarem i kształtem strąków:

• pospolita fasola. Jest uważany za najbardziej popularny w Rosji i krajach europejskich, strąki rosną do 20 cm i mogą pomieścić do 10 nasion;
• Wigne. Obejmuje to starożytne odmiany azjatyckie, których strąki mogą osiągnąć 1 m długości i zawierać do 100 nasion.

Istnieją również gatunki, które wyróżniają się kształtem buszu:

1. Kędzierzawa fasola. Pędy mogą dorastać do 5 m długości. Te odmiany potrzebują podpór, dojrzewają później, ale plony są bardziej obfite. Może być używany jako dekoracyjny ornament ogrodowy.
2. Ziarna w sprayu. Krzew jest niski (do 50 cm wysokości), często się rozprzestrzenia. Bezpretensjonalny do warunków pogodowych, szybko dojrzewa.

Fasolka szparagowa może mieć różne kolory, w zależności od odmiany. Najbardziej popularne są gatunki żółte i zielone. Ale mogą istnieć bardziej trujące odcienie, na przykład ciemnofioletowy i różowy.

Cechy uprawy

Czas lądowania zależy od warunków pogodowych w twojej okolicy. W południowych miastach siew może się rozpocząć już na początku maja. W innych regionach należy polegać na całkowitym zakończeniu mrozów. Gleba powinna się dobrze rozgrzać (połowa maja - początek czerwca). Tylko wtedy możesz rozpocząć lądowanie na otwartym terenie. Haricot rośnie dobrze i rozwija się w temperaturze +15 ° C i wyższej.

To ważne! Ziarna kręcone są bardziej kochające ciepło, dlatego powinny być sadzone później niż ziarenka natryskowe lub używać osłonek foliowych.

Przygotowanie gleby rozpoczyna się jesienią. Trzeba go wykopać i wykonać opatrunek z nawozami mineralnymi lub organicznymi. Wiosną do każdego dołka można dodać dodatkowy popiół drzewny. Nasiona sadzi się na głębokość około 5 cm, między roślinami 10-20 cm, a między rzędami 30-50 cm Zbyt gęste sadzenie zakłóci prawidłową pielęgnację roślin i rozwój owoców. Dla całkowitej pewności, że nasiona nie zamarzną, dobrze byłoby pokryć obszar folią, która pomoże utrzymać ciepło i wilgoć dłużej.

W zimnych regionach lepiej sadzić sadzonki fasoli. Choć na dworze jest jeszcze zimno, kiełki będą miały czas, by stać się silniejszym, a gdy tylko przymrozki ustąpią, można je już posadzić w ogrodzie. Jeśli lato na twoim obszarze jest ciepłe, do siewu używa się suchych lub kiełkujących nasion.

Wskazówka! Aby kiełkować ziarna szybciej, przed sadzeniem nasiona muszą moczyć się przez jeden dzień. Powłoka zmięknie, a kiełek z łatwością się podniesie.

Podczas całego wzrostu roślin należy utrzymywać wilgotność gleby. A po rozpoczęciu kwitnienia następuje nawożenie. Ale nie jest to konieczne, ponieważ ziarna są bezpretensjonalną rośliną i mają tendencję do nawożenia gleby samym azotem.

Zbieranie

Kiełki szparagowe fasoli dojrzewają nieco szybciej niż kręcone. W każdym razie musisz podążać, aby zebrać strąki na czas, aż staną się solidne. Należy od razu zauważyć, że będzie to często konieczne, ponieważ strąki nie dojrzewają jednocześnie.

Fasola uniwersalna może być zbierana w różnym stopniu rozwoju. I nawet jeśli zapomniałeś złamać strąki na czas, nie możesz się bać, w pełni dojrzałej formie, nie jest mniej smaczny. Takie nasiona są również pozostawione do sadzenia w przyszłym roku. Są dobrze przechowywane w suchej formie, w przeciwieństwie do młodych strąków. Fasola szparagowa doskonale nadaje się do zamrażania i konserwowania.

Odmiany fasolki szparagowej

Rozważmy najbardziej popularne odmiany, które okazały się dobrze oszacowanymi ogrodnikami.

„Oil King”

Odmiana fasoli w sprayu, kompaktowa. W zależności od czasu dojrzewania - wcześnie, około 50 dni przechodzi z kiełkowania do dojrzałości technicznej. Strąki żółte, bez warstwy pergaminu. Wydajność jest wysoka. Długość fasoli wynosi do 25 cm, owoce są miękkie i miękkie. Ma wysoką odporność na choroby grzybów i wirusów.

Saksa 615

Należy do odmian krzewów, wysokość roślin osiąga 40 cm, w pełni dojrzewa po 50 dniach. Strąki są równe, do 12 cm długości, jasnozielone. Ma wysokie walory smakowe, zawiera dużą ilość witamin. Pomimo wielkości krzewu ma wysoką wydajność. Nie ma warstwy pergaminu i włókna, co zapewnia słodki i delikatny smak.

„Purple Queen”

Krzew o średniej dojrzałości. Wyróżnia się na tle innych odmian ciemnofioletowym kolorem. Wysokość krzewu może dochodzić do 60 cm, ma wysoką wydajność i doskonały smak owoców. Strąki dorastają do 20 cm długości. Zalecany do konserwacji. Ma wysoką odporność na choroby. Podczas obróbki cieplnej kolor staje się ciemnozielony.

„Słodka odwaga”

Odmiana krzewu, zwarta roślina (do 40 cm wysokości). Na szybkość dojrzewania - wcześnie dojrzałe. Od początku kiełkowania nasion do dojrzewania pierwszych zbiorów minie tylko 40–55 dni. Strąki są lekko zakrzywione, mają kształt cylindryczny. Kolor owocu jest głęboko żółty. Fasola może dorastać do 16 cm, różni się w przyjaznym dojrzewaniu strąków.

Złoty Nektar

Odnosi się do odmian wspinaczkowych. Proces dojrzewania owoców trwa około 70 dni. Strąki są żółte. Kształt ziaren jest cylindryczny, wąski, rośnie do długości 25 cm, z powodu ciężkości owoców potrzebuje wsparcia. Nadaje się do konserwowania i przygotowywania różnych potraw. Nadaje się do uprawy w celach dekoracyjnych. Długie zakrzywione strąki wyglądają bardzo imponująco.

„Zwycięzca”

Kędzierzawa odmiana fasoli szparagowej późno. Dojrzałe owoce będą musiały poczekać do 90 dni. Podczas sadzenia należy pozostawić między krzakami co najmniej 30 cm, ponieważ krzew jest bardzo rozłożysty. Często uprawiana również do celów dekoracyjnych. Kwiaty są duże, bogate w czerwień. Odmiana jest wysokowydajna. Strąki są zielone, do 20 cm długości, płaskie. Lubi ciepło, dlatego zaleca się lądowanie na miejscu po całkowitym zakończeniu mrozów.

„Żuraw”

Traktuje wczesne dojrzałe gatunki haricot, zanim dojrzewanie pierwszych owoców trwa do 50 dni. Roślina jest krzewem, zwarta, do 50 cm wysokości. Strąki dorastają do 13 cm długości, szerokości - do 1 cm, a fasola ma lekko zakrzywiony, nasycony zielony kolor. Nasiona są białe. Doskonały do ​​przechowywania w postaci zamrożonej i do przechowywania.

„Pantera”

Jedna z najpopularniejszych odmian zielonej fasoli. Roślina jest niska, krzew, do 40 cm wysokości. W pełni dojrzewa w ciągu 65 dni. Wysiewa się ją w odległości 12 cm między nasionami i 40 cm między rzędami. Lubi ciepłą, dobrze rozgrzaną ziemię. Strąki dojrzewają polubownie, co ułatwia zbieranie. Fasola jest jasnożółta, mięsista, nie ma warstwy pergaminu i włókna. Długość strąków wynosi do 15 cm, ma wysoką odporność na antraknozę i bakteriozę. Najważniejszą zaletą jest bardzo wysoka wydajność.

„Bergold”

Kiełki fasoli szparagowej. Pod względem dojrzewania odnosi się do podłoża wcześnie (do 60 dni od pierwszych pędów do zbioru). Odmiana jest wysokowydajna. Krzew jest niski, do 40 cm wysokości. Strąki są złocistożółte, lekko zakrzywione, do 14 cm długości. Nasiona w kształcie owalnym. Brakuje warstwy pergaminu. Gatunek przeznaczony jest do sterylnej konserwacji i do zamrażania. Wskazane jest sadzenie nasion w ziemi po podgrzaniu do temperatury co najmniej + 15 ° C.

Vigna „Hrabina”

Specjalny przedstawiciel rodziny roślin strączkowych. Odnosi się do odmian wspinaczkowych. Krzewy rosną na długości do 5 m. Szerokość strąków wynosi 1, 5 cm i może wynosić do 1 m. Nieco niegrzeczny typ fasoli uwielbia ciepło, więc w północnych regionach powinien być sadzony w szklarniach, a nie na otwartym terenie. W przypadku sadzenia sadzonek fasola nie może zostać przeniesiona do gleby, zanim gleba ogrzeje się do +20 ° C. Potrzebuje silnego wsparcia. Wybierz uprawę tej fasoli to najbardziej słoneczne miejsca na twojej stronie.