Z roku na rok standardowe półwyroby truskawek i malin są nudne i chcę czegoś oryginalnego i niezwykłego. Alternatywnie możesz zrobić wspaniały dżem z persimmon. Ten preparat jest nie tylko smaczny, ale także bardzo przydatny. Persimmon zawiera elementy, które pomagają przywrócić zdrowie po chorobie. Ponadto ten owoc ma pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy i nerwowy. Dlatego przygotowanie persimmon jest nie tylko możliwe, ale konieczne do wykorzystania przez wszystkich. Jedyny wyjątek - dżem z owoców lepiej nie stosować dla osób cierpiących na cukrzycę. Poniżej przyjrzymy się kilku przepisom na smaczny preparat z tego owocu.
Przepis Jam Persimmon
Wszyscy wiedzą, że dżem, dżem i dżem niewiele się od siebie różnią. Wystarczy zmienić sposób robienia dżemu i okaże się smaczny i aromatyczny dżem. Z reguły dżem - to owoce, pocięte na kawałki lub całe, gotowane z syropem cukrowym.
Ale dżem ma bardziej jednorodną konsystencję. W tym celu owoce są mielone i gotowane z cukrem. W takim pustym miejscu nie ma kości, a skóra owocu nie jest odczuwalna. Z tego powodu wiele osób woli to dżem. Spójrzmy na przepis na taki przysmak persimmon.
Persimmon ma przyjemny, lekko gorzki, ale miękki smak. Dlatego w jego części wykonano dodawanie różnych dodatków smakowych. Na przykład ten owoc pasuje do koniaku i wanilii. Aby uzyskać pachnący dżem, należy przygotować następujące składniki:
- kilogram persimmon;
- pół kilo cukru;
- worek cukru waniliowego;
- 150 gramów dobrego koniaku.
Przygotowanie smakołyka w następujący sposób:
- Owoce należy dokładnie spłukać pod bieżącą wodą, usunąć kość i liście.
- Następnie owoce obrane i wyciśnięty sok.
- Powstałą miazgę wylewa się z cukrem i odstawia do całkowitego rozpuszczenia cukru.
- Następnie umieść mieszaninę na małym ogniu i gotuj, aż zmniejszy się jej objętość. Ponieważ sama persimmon jest bardzo miękka, nie musi długo gotować.
- W międzyczasie sok łączy się z wanilią i podpala mieszaninę. Po zagotowaniu soku usuwa się go z ognia i dodaje około 100 ml brandy.
- Kilka minut przed końcem gotowania dżem należy wlać do pojemnika z sokiem z brandy. Mieszaninę ponownie gotuje się, gotuje przez kilka minut i usuwa z ognia.
- Schłodzony dżem wlewa się do wysterylizowanych gorących słoików. Po pierwsze, są one pokryte papierowymi dyskami zanurzonymi w 50 g pozostałej brandy. Teraz możesz zwijać dżem za pomocą zwykłych metalowych pokryw.
Przepis na pachnący dżem persimmon
Dla tych, którzy nie lubią używać alkoholu podczas przygotowywania wykrojów, nie ma mniej interesującego sposobu na zrobienie smacznego i pachnącego dżemu. W tym przypadku używane są tylko same owoce i niektóre przyprawy. Taki preparat ma po prostu niewyrażalny aromat i smak. Szybkie i łatwe przygotowywanie smakołyków.
Najpierw musisz przygotować wszystkie niezbędne składniki:
- kilogram persimmon;
- kilogram cukru;
- dwa gwiazdki anyżu gwiazdkowego;
- tubka waniliowa do dwóch centymetrów.
Metoda przygotowania przedmiotu obrabianego:
- Owoce są starannie myte, usuwają kości i rdzenie, oczyszczone ze skóry.
- Następnie owoce są cięte na średnie kawałki i rozkładane wszystko na przygotowanej patelni.
- W pojemniku z persimmonem dodaj anyż i wanilię.
- Garnek umieszcza się na kuchence i gotuje przez kilka godzin. Zawartość należy stale mieszać, aby zachować dżem.
- Po tym, dużo sieje przez sito i gotuje kolejne półtorej godziny.
- Dżem wlewa się do puszek i zwija ze sterylizowanymi metalowymi pokrywkami. Kęs jest dobrze przechowywany w zimnym miejscu przez całą zimę.
Przepis na persimmon i suszone morele
Poniższe przygotowanie odbywa się bardzo szybko i prosto. Jam okazuje się bardzo pachnący z lekką kwaśnością. Najpierw musisz przygotować komponenty:
- pół kilograma suszonych moreli;
- dwie szklanki granulowanego cukru;
- ćwierć łyżeczki całych goździków;
- dwie łyżki soku z cytryny;
- cztery persimmon (duży rozmiar).
Proces przyrządzania przysmaku jest następujący:
- Umyte suszone morele przesunąć na czystą patelnię, zalać wodą i gotować przez 20 minut.
- Następnie suszone morele są mielone przez sito i ponownie przenoszone na patelnię.
- Persimmon należy myć i obierać, jak w poprzednich przepisach. Następnie owoce są cięte na małe kostki i bardzo dużo w rondlu z suszonymi morelami.
- Pojemność nakłada się na mały ogień, doprowadza do wrzenia i gotuje przez około pół godziny. Ogień powinien być tak mały, aby dżem nie zagotował się, ale zgasł.
- Następnie przedmiot jest wlewany do czystych sterylnych słoików i zwiniętych okładek.
Wniosek
Oczywiście, każda gospodyni będzie w stanie ugotować dżem, używając dowolnego przepisu z tego artykułu. Wszystkie są dość proste. Przez większość czasu gotuje sam kęs. Persimmon jest dużym owocem, więc obiera się go i kroi bardzo szybko. Jako dodatkowe składniki najczęściej stosuje się różne dodatki aromatyczne. Tego właśnie brakuje w okresie zimowym. Otworzył słoik z blankietem i raduje się smakiem, aromatem i ilością otrzymanych witamin.