Morse to tradycyjny rosyjski napój. Pierwsza pisemna wzmianka o nim już jest w Domostroi. Przygotowanie do picia z dzikich jagód: żurawiny, żurawiny, jagód. Kalina nie została przeoczona. Ten pyszny napój jest już przygotowany. Minimalna obróbka cieplna pozwala zaoszczędzić wszystkie użyteczne właściwości surowców.

Korzyści i szkoda soku z kalina

Uzdrowienie z jagód kaliny i ślepych z niej, nikt nie będzie kwestionować. Uzdrawiała od wielu stuleci, a współczesne badania potwierdziły jej skuteczność w leczeniu wielu chorób. Korzyści i ewentualne szkody Kalinovska Morse ze względu na właściwości jej jagód. Jakie są ich zalety?

• jagody są w stanie skutecznie i stopniowo zmniejszać ciśnienie;
• wysoka zawartość kwasu walerianowego powoduje ich właściwości kojące, poprawiają jakość snu i snu;
• jagody kaliny mają właściwości żółciopędne, moczopędne i napotne;
• pomoc w zapaleniu narządów wewnętrznych i skóry;
• mają właściwości hemostatyczne, poprawiają jakość krwi, normalizują pracę układu sercowo-naczyniowego;
• dostarczają organizmowi witamin, stymulując w ten sposób układ odpornościowy;
• stabilizują i poprawiają pracę układu pokarmowego;
• są profilaktyczne wobec raka;
• w kościach jagody zawierają olej tonikowy;
• dzięki zawartości substancji hormonopodobnych pomagają radzić sobie z problemami z menopauzą, bolesnym krwawieniem miesiączkowym, krwawieniem z macicy i mastopatią.

Morse ze świeżych jagód ma wszystkie właściwości lecznicze. Ale nadal nie jest to przydatne dla wszystkich.

Co dziwne, przeciwwskazania do stosowania kaliny ze względu na jej korzystne właściwości.

• dzięki silnemu działaniu hipotensyjnemu ta jagoda nie nadaje się do hipotensji;
• zdolność do zwiększania krzepliwości krwi uniemożliwia korzystanie z kaliny dla tych, u których jest ona już wysoka: dla osób podatnych na tworzenie się skrzepów krwi;
• ze względu na działanie moczopędne nie powinien być stosowany przez osoby cierpiące na moczenie;
• czerwony kolor jagód sugeruje, że mogą być uczuleni, dlatego dla małych dzieci i kobiet w ciąży jest to zabronione;
• nie powinieneś go lubić dla osób z artrozą;
• wysoka kwasowość soku żołądkowego nie pozwala na stosowanie Kaliny, ponieważ jest w niej dużo kwasów.

Ostrzeżenie! Zanim przygotujesz sok z kaliny, upewnij się, że nie masz przeciwwskazań do przyjmowania tej leczniczej jagody, aby przynosiła tylko korzyści i nie powodowała szkód.

A teraz przepisy kulinarne i pyszne napoje z kaliny.

Technologia przygotowania morsów

Jest to dość proste. Wybierz i umyj jagody. Zmiażdż je, starannie ściskając sok. Włóż to do lodówki. Pomaceany gotują się przez kilka minut w wodzie, z rozpuszczonym w niej cukrem. Schłodzony bulion jest filtrowany i łączony z sokiem. Morse jest gotowy.

Więc możesz zrobić napój z prawie wszystkich jagód.

Mintwood

W najprostszym przepisie, z wyjątkiem kaliny, wody i cukru, nie ma innych składników, ale liczba składników może się różnić.

Tradycyjny sok z kaliny

Dla niego musisz oszczędzić:

• 800 g kaliny;
• 300 g cukru;
• 2 litry wody.

Wyliczone jagody usuwa się z grzbietów i dokładnie myje. Dają, aby spuścić wodę, umieścić ją w rondlu, w którym będzie przygotowany napój, postrzępić, zamieniając jagody w puree.

Uwaga! Proszek powinien być wykonany z drewna, metal reaguje z kwasami zawartymi w jagodach i może tworzyć szkodliwe sole.

Dodaj wodę, cukier do puree zacieru, zagotuj. Po kilku minutach wyjmij patelnię z ognia i pozwól, aby napój stał pod pokrywą, aż ostygnie.

Ostrzeżenie! Naczynia do napoju owocowego żurawiny powinny być emaliowane, w skrajnych przypadkach, ze stali nierdzewnej, aluminium - w żadnym wypadku nie nadają się do tego.

Skoncentrowane Kalinova mors

W tym przepisie na sok z kaliny stosuje się dodatkowo sok, więc napój jest skoncentrowany z bogatym aromatem i smakiem jagód.

Do 600 g jagód potrzeba 300 g cukru i pół litra wody. Wyciskamy sok z jednej trzeciej jagód, miażdżymy resztę Kaliny i gotujemy przez kilka minut w wodzie z rozpuszczonym w niej cukrem. Odcedź ochłodzony bulion i wymieszaj z sokiem.

Sok miodowy z miodem

Aby przygotować ten sok, zamiast cukru potrzebujemy miodu.

Uwaga! Połączenie soku z kaliny i miodu zwiększa efekt terapeutyczny jagód.

Składniki:

• 0, 5 szklanki soku z kaliny;
• litr wody;
• 100 g miodu.

Wyciśnij sok z przygotowanych jagód, rozpuść miód w letniej wodzie i wymieszaj z sokiem. Wszystkie korzystne właściwości miodu i jagód są zachowane w tym napoju owocowym w jak największym stopniu.

Sok żurawinowy z imbirem

Czasami do soku z kaliny dodaje się przyprawy. To nie tylko zmienia smak napoju w pozytywny sposób, ale także dodaje mu korzystnych właściwości. Możesz zrobić napój kaliny z imbirem. Taka kompozycja jest doskonałym środkiem zapobiegawczym i leczniczym na przeziębienia.

Potrzebujemy:

• kilka pęczków kaliny;
• suszone liście melisy - 3 łyżki. łyżki. Jeśli melisa nie jest, możesz wziąć taką samą ilość suszonej mięty.
• 2 gwiazdki i tyle pałeczek cynamonu;
• ćwierć cytryny;
• 20 g korzenia imbiru.

Dla słodyczy i korzyści dodaj napój do miodu, jego ilość zależy od smaku.

Gotuj 3 szklanki wody, dodaj suszone zioła, mielone lub całe przyprawy, gotuj przez 5 minut.

Wskazówka! Przyprawy do tego napoju można wymienić i wybrać według własnego gustu. Najlepsze ze wszystkiego jest ząbki kaliny, różowy pieprz, kardamon.

Umyta kalina, nie zdejmując jej z pęczków, zmiażdżyć. W tym celu wygodnie jest użyć drewnianego zjadacza. Trzy lub drobno posiekany korzeń imbiru. Dodaj imbir i kalinę w gorącym ziołowym wywarze, włóż cytryny na kawałki i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut. Pozwól jej zaparzyć pod pokrywką. Podawać ciepłe lub zimne, dodając miód.

Wyniki

Świeża kalina jest trudna do utrzymania przez długi czas. Aby przedłużyć termin spożycia soku z owoców kuli śnieżnej, możesz umyć jagody, nie usuwając ich z gałązek, zanurzyć w płynnym miodzie i pozostawić do wyschnięcia. Kalina trwa więc znacznie dłużej, zwłaszcza jeśli trzymasz ją w lodówce.

Morse z kaliny - nie tylko smaczny napój. Jest ceniony jako lekarstwo na zapobieganie i leczenie wielu chorób, szczególnie w okresie zimna i grypy.