Korzyści i szkody selera lub selera naciowego były znane na długo przed początkiem naszej ery. Był czczony i wychwalany przez starożytnych Greków, Rzymian i Egipcjan. Dekorowali świątynie, domy, głowy zwycięzców w zawodach sportowych, śpiewali wiersze i przedstawiali na monetach z tamtych czasów. Jakie są dobroczynne właściwości łodygi selera, które przyniosły mu taką sławę i honor?
Kompozycja łodyg selera
Zielone łodygi działają tonizująco na organizm, stymulują układ odpornościowy, zwiększają witalność człowieka. Na zawartość składników odżywczych trudno jest im się równać.
Kaloria, kcal | 13 |
B (białka, g) | 0, 91 |
W (tłuszcze, g) | 0, 12 |
(Węglowodany, g) | 2.11 |
Woda, g | 94, 1 |
Błonnik pokarmowy, g | 1, 82 |
Beta-karoten, mcg | 4510 |
Witamina A, mcg | 376 |
Kwas askorbinowy, mg | 39, 0 |
Potas, mg | 431 |
Sód, mg | 198 |
Magnez mg | 51 |
Fosfor, mg | 78 |
Nie jest to pełna lista użytecznych związków chemicznych w składzie gatunków stalked. Sam olej eteryczny zawiera dziewięć składników. Łodygi są bardzo bogate we flawonoidy, kwasy organiczne, witaminy z grupy B, PP i K, co prowadzi do wielu korzystnych właściwości petiolowanego selera i przeciwwskazań do niego.
Dlaczego seler naciowy jest przydatny?
Korzyści selera naciowego dla ludzkiego ciała są wielostronne. Pędy mają właściwości moczopędne, które pomagają obniżyć ciśnienie krwi u pacjentów z nadciśnieniem. Obecność olejków eterycznych o działaniu rozszerzającym naczynia również ma tę samą funkcję. Rozluźnienie ścian naczyń pomaga zmniejszyć nacisk na nie.
Stężenie sodu jest tak wysokie, że suszone i sproszkowane łodygi roślin mogą służyć jako doskonały substytut soli dla osób, którym przepisano ograniczenia tego suplementu diety. Proszek z łodyg poprawia trawienie i wchłanianie substancji z pożywienia, nie osadza się w stawach. Wręcz przeciwnie, ten produkt usuwa samą sól.
Naukowcy odkryli obecność kwasu glutaminowego w łodygach. Substancja ta jest naturalnym analogiem glutaminianu sodu, chemicznego wzmacniacza smaku, który jest uważany za bardzo szkodliwy dla ludzkiego zdrowia. Jest łodyga łodygi i substancja apigeninowa. Należy do grupy flawonoidów, ma selektywne działanie przeciwnowotworowe. Beta karoten i witaminy A i C są również silnymi przeciwutleniaczami, a seler chelatowany jest dobry dla serca. Potas, magnez normalizuje rytm serca, nie pozwalają na rozwinięcie tachykardii, arytmii. Cholina zawarta w łodygach pomaga w trawieniu tłuszczów w wątrobie.
To ważne! Ciągle jedząc seler w żywności, możliwe jest wspieranie siły mentalnej i życiowej, aby zapobiec wpływowi szkodliwych substancji na organizm.
Przydatne właściwości łodyg selera dla kobiet
Gorące ekstrakty z łodygi selera są przydatne dla kobiet cierpiących na bolesne miesiączki. Mają właściwości przeciwbólowe i umożliwiają nie stosowanie leków (środków przeciwbólowych). Jako środek moczopędny i przeciwzapalny, stalked seler pomaga przeciw zapaleniu pęcherza moczowego, odmiedniczkowe zapalenie nerek. Pozytywny wpływ na układ hormonalny i aktywność seksualną. Przez długi czas był stosowany w leczeniu menopauzy, niepłodności, zaburzeń hormonalnych i innych chorób ginekologicznych.
Zauważa się, że aromat rośliny nie pasuje do wszystkich. Można to wyjaśnić w następujący sposób. Niezbędny związek aromatyczny androstenol jest obecny w łodygach. Ta sama substancja jest w pocie ludzi i wpływa na nią na różne sposoby. Gdy poziom hormonów u kobiety jest normalny, zapach androstenolu jest dla niej przyjemny lub neutralny. Niechęć do niego wskazuje na naruszenia systemu hormonalnego. Zatem smak selera szypułkowego może wykryć kobiece zaburzenia hormonalne.
Uwaga! Łodyga selera zachowuje kobiece piękno przez wiele lat dzięki bogatej zawartości przeciwutleniaczy.
Jak przydatne są łodygi selera dla mężczyzn?
Świeżo wyciśnięty sok z łodyg ma naprawdę niesamowite właściwości. Spożywając go codziennie, można nawet pozbyć się uzależnienia od alkoholu. Łodyga selera zawiera dużo błonnika, który wspomaga proces trawienia, wspomaga funkcjonowanie przewodu pokarmowego.
Ci, którzy lubią jeść dużo mięsa, często używają selera naciowego. Jego pędy neutralizują skutki niezrównoważonej diety - usuwają nadmiar kwasu moczowego, zapobiegając w ten sposób takiej chorobie jak dna. Dlatego mięso powinno być zawsze spożywane z zielenią selera.
Wykorzystanie łodyg jest w stanie wspierać męskie ciało podczas aktywnego wysiłku fizycznego. Sok z rośliny jest zawarty w menu w barach w centrach fitness w każdym kraju na świecie. Korzyści i szkody wynikające z łodygi selera są dobrze zbadane i stosowane w wielu dziedzinach ludzkiego życia.
Korzyści ze stosowania naciowego selera podczas ciąży
Bogaty skład witamin i minerałów sprawia, że zielona roślina jest pożądanym składnikiem diety kobiet w ciąży. Jego składniki będą miały łagodne działanie przeczyszczające w przypadku zaparć, zwalniają organizm z nadmiaru płynów i obrzęków, ułatwiając w ten sposób pracę nerek. Dobroczynne właściwości łodygi selera pokazują w odniesieniu do układu nerwowego, pomagając pozbyć się lęku i innych zaburzeń nerwowych, poprawia sen, zapewnia spokojny stan umysłu.
Uwaga! W dużych porcjach niepożądane jest używanie łodyg w czasie ciąży, ponieważ może to powodować skurcze macicy.
Zastosowanie łodyg selera w leczeniu
Sok z łodyg rozrzedza krew, normalizuje ciśnienie wewnątrzczaszkowe, usuwa nadmiar soli. Istnieje wysokie stężenie organicznego sodu, który usuwa martwy wapń z organizmu, oczyszcza układ oskrzelowo-płucny, naczynia krwionośne, pomaga w silnej miażdżycy.
Wraz z magnezem i żelazem stanowi pożywienie dla komórek krwi, co pozwala na utrzymanie normalnego stanu wszystkich komórek ciała, w tym kości i stawów. Dlatego dla wszystkich chorób układu mięśniowo-szkieletowego warto pić zielone koktajle z selera naciowego selera.
Śluz, który jest obecny w łodygach, ma właściwości otaczające, łagodzi ból w zapaleniu żołądka, wrzody. Sole alkaliczne wspomagają przepływ metabolizmu, asymilację białek, regulują równowagę kwasowo-zasadową. Łodyga selera zalecana jest do menu osób cierpiących na zaburzenia endokrynologiczne z powodu wysokiej zawartości selenu. Substancja bierze udział w produkcji hormonów tarczycy.
Łodyga selera jest przydatna dla beri-beri. Powinien być stosowany w kompozycji koktajli warzywnych, wtedy proces nasycania witaminami będzie szybszy. Najbardziej przydatne to:
- marchew + seler naciowy + buraki (8: 5: 3);
- obrany seler + kapusta + marchew (5: 4: 1);
- marchew + seler + rzodkiewka (8: 5: 3).
Mieszanka soku z marchwi i selera (1: 1) dobrze pomaga w zaburzeniach nerwowych. Użyj łodyg do leczenia cukrzycy, wzmacniania pamięci, leczenia wątroby, nerek, pozbywania się bólów głowy. Dzienna dawka zieleni, podzielona na kilka przyjęć, nie powinna przekraczać 100 g.
Z łodyg można przygotować leki do użytku zewnętrznego, co pomoże wyleczyć ropne wrzody i rany. Zaatakowane obszary szybko goją się, nie pozostawiając śladu. W przypadku wysypek, w tym alergii i zapalenia skóry, dotknięte obszary są wcierane mieszaniną równych części zielonego soku z łodyg i octu z dodatkiem niewielkiej ilości soli.
Uwaga! Podczas leczenia selera ogonkowego należy być cierpliwym. Podobnie jak inne leki ziołowe, produkt będzie działał terapeutycznie nie natychmiast, ale jako nagromadzenie substancji biologicznie czynnych w organizmie.
Czy można jeść surowe łodygi selera
Seler naciowy jest zwykle spożywany na surowo, dodawany do sałatek i innych potraw. Dzięki temu zachowa bardziej korzystne właściwości i wartość odżywczą. Zieloni są często zawarte w przepisach na diety otyłości. Koktajle, sałatki, soki i inne kompozycje kulinarne przygotowywane są z surowej łodygi.
Wyśmienite przepisy z selera naciowego
Z łodygi selera można gotować ogromną różnorodność potraw. Ale najbardziej użyteczne są te, w których roślina nie jest poddawana obróbce cieplnej i pozostaje świeża (surowa). Warto zastanowić się nad receptą na pyszną sałatkę z kurczaka, która nie tylko odżywia ciało dużą ilością użytecznych składników, ale także pomaga schudnąć. Przepis:
- gotowana pierś z kurczaka;
- łodygi selera petioled - 3 sztuki;
- śmietana - 3 łyżki;
- przyprawy (sól, pieprz, curry).
Pokrój łodygi na cienkie plasterki, jabłko i kurczaka w kostkę. Dopraw kwaśną śmietaną, przyprawami. Danie to jest nasycone błonnikiem, który przyniesie cholesterol, zapewni długie uczucie sytości, a białka zawarte w piersi przyspieszą metabolizm. Sałatka pomoże z obrzękiem - zawiera dużo potasu.
Ile kalorii w łodydze selera
Kaloria łodyga selera jest bardzo niska - tylko 13 kcal. Ale ponieważ ciało zużywa energię, a nawet więcej niż zawiera warzywo, nazywane jest produktem o zerowej lub ujemnej zawartości kalorii.
Uwaga! Po ugotowaniu liczba ta może znacznie wzrosnąć. Wszystko zależy od metody przygotowania łodyg i dodatkowych składników.
Przeciwwskazania
Z grzybów roślina wytwarza warstwę ochronną, którą tworzą psoraleny. Substancje te mogą powodować nietolerancję u niektórych osób, co objawia się głównie w wysypkach skórnych. Również seler naciowy należy ostrożnie spożywać:
- hipotensyjne, ponieważ roślina ma zdolność obniżania ciśnienia krwi;
- osoby cierpiące na alergie;
- z zaostrzeniami problemów żołądkowo-jelitowych;
- kobiety w ciąży w trzecim trymestrze;
- z krwawieniem z macicy;
- matki karmiące (alergia na niemowlę, mleko zredukowane);
- w kamicy moczowej i kamieniach nerkowych wykazuje silne działanie moczopędne, które jest niebezpieczne dla dużych kamieni.
W celach leczniczych łodygi należy przyjmować zaczynając od małych dawek, dając czas na przyzwyczajenie się organizmu do nowych substancji. Dodatkowo dowiedz się o dobroczynnych właściwościach łodyg selera i przeciwwskazaniach z wyprzedzeniem.
Wniosek
Korzyści i szkody selera są znane od wieków, a nawet tysiącleci. Pomimo tak długiego okresu istnienia i stosowania w medycynie roślina nie straciła swoich niezwykłych właściwości leczniczych i odżywczych i nadal pozostaje najcenniejszym produktem leczniczym i dietetycznym.