Figi - niesamowite jagody, powodujące skojarzenia z latem, słońcem i odpoczynkiem. Jest przydatny dla ludzkiego ciała, ponieważ zawiera dużą ilość witamin. Produkt ma działanie moczopędne i przeczyszczające. Owoce jagody wina (jak nazywają figi) są spożywane nie tylko świeże, ale także w puszkach. Kompot ze świeżych fig na zimę jest popularny wśród wielu gospodyń domowych, ponieważ jest nie tylko smaczny, ale także przydatny.

Zalety kompotu figowego

Świeże jagody są bogate w witaminy (C, PP, B1, B3) i minerały (potas, magnez, wapń, sód, fosfor). Zapasy na zimę mają również przydatne właściwości. Figi są zalecane dla osób cierpiących na niedokrwistość, ponieważ zawierają niezbędny kompleks witamin i składników mineralnych, które mogą poprawić krew. Świeże owoce morwy są używane do produkcji napojów jagodowych, dżemów i przetworów.

Odwar ma właściwości moczopędne i przeczyszczające. Dzięki potasowi w składzie napar jagodowy ma działanie lecznicze na serce i naczynia krwionośne.

Świeże owoce zawierają dużą ilość glukozy, podczas gdy nie ma w nich tłuszczu, ale są dość odżywcze, zdolne zaspokoić głód przez długi czas.

Przepisy na kompot na figi zimowe

Lato jest czasami uważane za ochronę na zimę. Wiele gospodyń domowych woli przygotowywać kompoty na zimę, ponieważ zapakowane soki lub napoje gazowane nie są tak przydatne jak domowe preparaty. Półfabrykaty przygotowane w domu same, w każdym razie dużo smaczniejsze.

W domowych przygotowaniach na zimę można użyć dowolnych świeżych owoców: jabłek, winogron, truskawek, wiśni, porzeczek i innych. Aby poprawić smak, kolor i aromat, można łączyć różne owoce i jagody, wymyślając coś nowego.

Uwaga! Winogrona do wina są dość słodkie, więc do przygotowania konserw na zimę można bez dodatku cukru.

Prosty przepis na figi kompotowe

Do konserwacji można użyć świeżych lub suszonych owoców. Każdy zbiornik (3 litry) będzie wymagał:

• świeże owoce - 300 g;
• cukier - 150 g

Owoce morwy są dość słodkie, więc trzeba stopniowo wytwarzać cukier, próbując smakować, ponieważ produkt może okazać się słodki.

Algorytm gotowania wygląda następująco:

1. W garnku nalano 3 litry wody.
2. Doprowadzić do wrzenia.
3. Dodaj owoce i cukier.
4. Po gotowaniu gotować przez 10 minut.
5. Wlano do wysterylizowanych słoików.
6. Zamknij pokrywki.
7. Umieść w ciepłym miejscu do góry nogami.
8. Przykryj ciepłym kocem.

Po ochłodzeniu do temperatury pokojowej pojemniki są wysyłane do magazynu.

To ważne! Kompot w butelkach może być przechowywany w temperaturze pokojowej przez 12 miesięcy.

Kompot z jabłek i fig

Aby przygotować kompot ze świeżych jabłek i fig gotowanych:

• 3 duże świeże czerwone jabłka;
• figi - 400-500 g;
• cukier granulowany - 100 g;
• czysta woda - 2 l.

Proces jest następujący:

1. Owoce są dokładnie myte pod bieżącą wodą.
2. Jabłko jest cięte na 4 części, rdzeń jest usuwany. Jeśli to konieczne, możesz zostawić plasterki jabłek lub pokroić na dowolne kawałki.
3. Figi powinny być przecięte na pół.
4. Najczęściej do kompotów na zimę z użyciem 3 litrów puszek. Są wstępnie sterylizowane żelaznymi pokrywkami.
5. Na dole nalewamy owoce i granulowany cukier.
6. Wlać wrzątek na samą szyję.
7. Zwinięte.

Po zakończeniu tego procesu banki są pozostawione do ostygnięcia i wysłane do dalszego przechowywania.

Rys i kompot z winogron

Figi i winogrona to doskonałe połączenie na drinka. Możesz użyć dowolnych winogron - czerwonego, zielonego, czarnego. W większości przypadków gospodynie domowe wolą zielone bezpestkowe słodkie winogrona.

Aby przygotować napój w puszkach na zimę, potrzebujesz:

• zielone winogrona - 200-300 g;
• figi - 250 g;
• cukier granulowany - 150 g;
• woda

Proces jest dość prosty i nie zajmuje dużo czasu:

1. Winogrona są myte pod bieżącą wodą, usuwają uszkodzone i zepsute jagody, oddzielone od pęczka.
2. Figi myte, jeśli są zbyt duże, można pociąć na kilka części.
3. Przygotuj banki. Najczęściej używane pojemniki szklane 3 l.
4. Banki i okładki są sterylizowane.
5. Na dnie banków wlej owoce i cukier.
6. Wlać wrzątek.
7. Zwiń banki.
8. Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej w ciepłym miejscu.

Ponieważ owoce są dość słodkie, można wstępnie dodać kwas cytrynowy do słoików na czubku noża lub umieścić mały cienki plasterek cytryny, który da kwaśny smak.

Kompot ze świeżych fig i truskawek

Świeżych truskawek nadaje niezwykły smak. Niestety w procesie gotowania traci swój wygląd, charakterystyczny jest jego rozpad po długotrwałym kontakcie z wodą. Dla miłośników tej kombinacji trzeba gotować owoce, wodę i cukier.

Technologia przygotowania na zimę:

1. W garnku zalać 3 litry wody.
2. Doprowadzić do wrzenia.
3. Dodaj posiekane figi i całe truskawki.
4. Cukier do smaku.
5. Doprowadzić do wrzenia.
6. Gotuj przez 15-20 minut.
7. Następnie kompot jest filtrowany do sterylizowanych słoików i zwijany.

Pozostałe owoce można wykorzystać do przygotowania pysznego deseru.

Warunki przechowywania

Po przygotowaniach do zimy są wysyłane do dalszego przechowywania. Jeśli nie ma tak wielu puszek, można je przechowywać w lodówce, a przy dużych ilościach produktów w puszkach wymagana będzie piwnica.

W warunkach piwnicznych ochrona może być przechowywana bez utraty smaku i korzystnych właściwości przez 2-3 lata. W temperaturze pokojowej okres przechowywania ulega skróceniu do 12 miesięcy.

Wniosek

Kompot ze świeżych fig na zimę jest nie tylko zdrowy, ale także bardzo smaczny. Pomimo tego, że wywary są poddawane obróbce cieplnej, zachowują korzystne właściwości jagód i owoców w nich.