Opatrunek Borschche na zimę z pastą pomidorową pomaga w przygotowaniu pierwszych dań, czyniąc je prawdziwymi arcydziełami o niesamowitym smaku. Ponadto jest to również okazja do zachowania przyciągających wzrok zbiorów takich użytecznych upraw warzyw, jak marchew, buraki, papryka i inne składniki rosnące w domkach letniskowych.

Jak gotować sos barszczowy z pastą pomidorową

Bardzo łatwo poradzić sobie z sosami do gotowania na barszcz na zimę z pastą pomidorową, nawet młode gospodynie opanują tę pracę przy użyciu klasycznych przepisów. A zalecenia dotyczące produkcji pomogą stworzyć kęs o oryginalnym smaku i aromacie:

1. Używaj tylko świeżych warzyw. Mogą być dowolnej wielkości, ważne jest, aby produkty roślinne nie miały uszkodzeń i gnicia.
2. Możliwe jest szlifowanie produktów w dowolny dogodny sposób, w zależności od osobistych preferencji.
3. Znakomity smak demonstruje kęs na zimę, wykonany z dodatkiem różnych przypraw i ziół.
4. Konieczne jest ugaszenie przyprawy warzywnej przez 1 godzinę i w formie wrzenia wlać do słoików, po uprzednim wysterylizowaniu.

To ważne! Ocet i kwas cytrynowy są integralnymi składnikami kęsa z pastą pomidorową na zimę, ponieważ zapewniają niezbędną kwasowość, a także działają jako konserwanty.

Klasyczny przepis na sos pomidorowy na barszcz na zimę

Tradycyjny tradycyjny przepis na barszcz zimowy będzie doskonałym półproduktem ze świeżych warzyw, który pomoże gospodyni więcej niż raz. Oprócz barszczu, przygotowanie można zastosować do gotowania wszelkiego rodzaju drugich dań.

Skład składnika:

• 500 g marchwi;
• 500 g cebuli;
• 500 gramów pieprzu;
• 1000 g buraków;
• 1000 gramów kapusty;
• 1000 g pomidorów;
• 3 zęby. czosnek;
• 1 łyżka. l sole;
• 1 łyżka. l cukier;
• 4 łyżki. l pasta pomidorowa;
• 5 łyżek. l ocet;
• 0, 5 łyżki. oleje.

Receptura gotowania obejmuje realizację takich procesów jak:

1. Pokrój pomidory w plasterki, cebulę w formie półpierścieni, słomiane buraki, ruszt marchewki. Następnie złożyć przygotowane warzywa w naczyniu, aby zgasić, dodając olej. Wyślij do pieca, włącz środkowy ogień.
2. Po 40 minutach napełnij octem i, odrzucając ciepło, zamknij pokrywkę, pieczeń.
3. Posiekaj kapustę, posiekaj paprykę w paski, posiekaj czosnek.
4. Po 45 minutach dodać przygotowaną kapustę, pieprz, czosnek i koncentrat pomidorowy, solić, dodać cukier i zachować kolejne 20 minut.
5. Rozprowadź przyprawy na zimę w brzegach i korkuj pokrywki, gotując je wcześniej.

Przygotowania na zimę: zupa z pastą pomidorową i papryką

Ta zupa w bankach pozostanie bez problemu przez całą zimę. Ten opatrunek może być stosowany jako odżywczy barszcz i służył jako zimna przekąska. Aby przygotować się, musisz uzupełnić zapasy:

• 1 kg buraków;
• 0, 7 kg marchwi;
• 0, 6 kg bułgarskiej papryki;
• 0, 6 kg cebuli;
• 400 ml koncentratu pomidorowego;
• 250 ml oleju;
• 6 zębów. czosnek;
• 3 łyżki. l sole;
• 5 łyżek. l cukier;
• 90 g octu.

Główne procesy:

1. Warzywa ze szczególną starannością umyć, wyszczotkować szczotką cały brud, a następnie oczyścić i ponownie umyć.
2. Grind marchewki, buraki z tarką. Pieprz bułgarski wolny od nasion i posiekany w kostkę lub cienkie paski. Pokrój czosnek na małe kawałki.
3. Weź głęboki rondel i podgrzej olej w ilości 2 łyżek. Włóż buraki i smaż przez 10 minut, cały czas mieszając. Następnie ostrożnie wyjmij buraki i umieść je na osobnej patelni, a następnie upewnij się, że większość oleju pozostaje na patelni.
4. Wykonaj tę samą procedurę z marchewką, cebulą i papryką, dodając olej do patelni, jeśli to konieczne. Ważne jest, aby warzywa zmieniały kolor na czerwony i uzyskiwały piękny złoty kolor.
5. Wlać cukier do rondla z pieczonymi warzywami, wlać koncentrat pomidorowy, dodać czosnek i doprawić solą. Wlej pozostałą ilość oleju i, mieszając, wyślij do pieca.
6. Po ugotowaniu gotować przez 20 minut, ciągle mieszając. Następnie dodaj ocet i zagotuj, usuń kompozycję warzywną z pieca.
7. Rozłożyć na sterylizowane słoiki, zakrętki. Owiń konserwację ciepłym kocem do góry nogami. Po 24 godzinach można przechowywać w ciemnym pokoju o niskiej temperaturze.

Sos pomidorowy na barszcz na zimę z marchewką i buraczkami

Kęs z pastą pomidorową do barszczu zawiera wszystkie składniki potrzebne do gotowania pierwszych dań. Potrzeba tylko zagotowania rosołu i przygotowania zapasu na barszcz i delektowania się pachnącym, bogatym posiłkiem. Tankowanie na barszcz na zimę według tego przepisu charakteryzuje się jasnością, niezrównanym smakiem i użytecznością, ponieważ produkcja zachowuje maksymalną ilość cennych substancji, z którymi te korzenie są bogate.

Składniki i proporcje:

• 1 kg buraków;
• 1 kg marchwi;
• 450 ml koncentratu pomidorowego;
• 1 kg cebuli;
• 300 ml oleju;
• 100 g cukru;
• 75 g soli;
• 50 ml octu;
• 80 ml wody;
• przyprawy

Jak stworzyć przyprawę na barszcz na zimę:

1. Burak, marchew, cebula, ruszt, używając zwykłej tarki.
2. Weź rondel, złóż przygotowane warzywa, wlej 150 g oleju z 1/3 octu i wody, przed gotowaniem wyślij do pieca. Gdy tylko masa warzywna zacznie się gotować, zamknij rondel pokrywką i gotuj przez 15 minut.
3. Wprowadzić koncentrat pomidorowy; Wlać pozostałą ilość octu, wody i zachować kolejne 30 minut.
4. 10 minut przed końcem gotowania dodaj przyprawy, dopraw solą, dodaj cukier, dobrze wymieszaj.
5. Napełnij słoiki gotową przyprawą na zimę, korkiem, zawiń i pozostaw do ostygnięcia.

Sos pomidorowy barszczowy na zimę z czosnkiem

Ta prosta i szybka opcja opatrunku na barszcz z pomidorową pastą ułatwi życie gospodyniom domowym, a ci, którzy lubią pikantne potrawy, docenią smak i niezwykły aromat. Aby przygotować przedmiot, należy przygotować produkty takie jak:

• 1, 5 kg pomidorów;
• 120 g czosnku;
• 1 kg marchwi;
• 1, 5 kg buraków;
• 1 kg słodkiej papryki;
• 250 g oleju;
• 1 łyżka. l cukier;
• 2.5 art. l sole;
• ocet, przyprawy.

Ważne punkty przy tworzeniu przypraw do barszczu na zimę:

1. Umyte marchewki i rozdrobnić cebulę i umieścić je na patelni z podgrzanym olejem i wysłać do pieca na 10 minut.
2. Dodaj posiekane buraki i zachowaj kolejne 10 minut.
3. Pokrój pomidory przy pomocy maszynki do mięsa, a następnie wlej pieprz do masy warzywnej, dopraw solą, dodaj cukier.
4. Zagotuj kompozycję, zamknij pokrywką, aby nie zagotować wilgoci, i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut, zamieniając ciepło na minimum.
5. 10 minut przed przygotowaniem do wysłania drobno posiekanego czosnku, przypraw, octu.
6. Przygotuj gotową kompozycję na zimę w puszkach i sterylizuj, przykrywając pokrywkami przez 15 minut.
7. Następnie korkuj i pozwól ostygnąć.

Barszcz na zimę z pastą pomidorową: przepis z zielenią

Tak przygotowany dressing barszczowy sprawi, że gorące dania będą niesamowite w smaku, które różnią się nasyceniem i aromatem. Aby przygotować preparat witaminowy z zielenią, należy zaopatrzyć się w:

• 1 kg marchwi;
• 1 kg pieprzu;
• 1 kg buraków;
• 1 kg cebuli;
• 400 ml koncentratu pomidorowego;
• 250 ml oleju;
• 100 g cukru;
• 70 g soli;
• 50 ml octu;
• 1 seler pęczek, pietruszka, por.

Przepis na barszcz:

1. Umyć marchew, buraki, cebulę, obrać i zetrzeć, smażyć na oleju roślinnym.
2. Przenieś przygotowane produkty na patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut, a następnie dodaj pokrojoną paprykę, posiekane warzywa, koncentrat pomidorowy, dopraw solą, dodaj cukier i gotuj przez 15 minut.
3. Rozmieść gotowy barszcz dla banków i korka.

Zasady przechowywania sosu barszczowego z pastą pomidorową

Warunkiem zachowania jakości ochrony jest obniżona temperatura pomieszczeń, w których się znajdują. Wskaźniki temperatury, które zapewniają bezpieczeństwo napełniania barszczu w brzegach, - od 5 do 15 stopni. Wilgotność ma również duże znaczenie, ponieważ na wilgotnych miejscach rdza tworzy się na pokrywach, co może prowadzić do uszkodzenia obrabianych przedmiotów. Słoiki należy układać na półkach w rzędach, podnosić pokrywki. Podczas przechowywania konserwacja powinna być regularnie kontrolowana.

To ważne! Podczas otwierania należy wziąć pod uwagę, że wysokiej jakości przedmiot nie powinien mieć śladów pleśni, a także nieprzyjemnego smaku i zapachu.

Wniosek

Sos barszczowy na zimę z pastą pomidorową pomoże w zimnym sezonie stworzyć pachnący i zdrowy barszcz bez poświęcania czasu i pracy. Możesz także eksperymentować, opracowywać korporacyjną recepturę, dodawać swoje ulubione przyprawy, zioła i przekazywać tajemnicę jego produkcji jako pamiątkę rodzinną.