Pieprz jest jasnym przedstawicielem roślin warzywnych. Zawiera wiele przydatnych pierwiastków śladowych i witamin. Jednocześnie zewnętrzne cechy warzyw są niesamowite: różny kształt i kolor owoców zadziwia wyobraźnię tej osoby. Zielona, ​​żółta, pomarańczowa, czerwona papryka od dawna uprawiana jest przez ogrodników na całym świecie. Ale fioletowy pieprz można uznać za absolutnie egzotyczny. Jest wyjątkowy nie tylko pod względem kolorystyki, ale także w cechach agrotechnicznych. Niestety, nie ma zbyt wielu odmian purpurowych, a najbardziej znane są wymienione poniżej.

Różnice Purple Pepper

Purpurowy kolor warzyw jest spowodowany wysoką zawartością antocyjanów. Ten fioletowy pigment występuje w prawie wszystkich kulturach, ale w niskich stężeniach jego obecność jest niezauważalna. Jednocześnie wysokie stężenie antocyjanów nadaje roślinie i jej owocom nie tylko niepowtarzalny kolor, ale także odporność na zimno, co jest szczególnie ważne dla tak ciepłolubnej kultury jak pieprz.

Antocyjany pozwalają roślinie absorbować energię słoneczną i przekształcać ją w ciepło, zwiększając w ten sposób żywotność rośliny. Tak więc wiele purpurowej papryki można uprawiać w północnych regionach Rosji.

Dla ludzkiego ciała antocyjany są również konieczne, ponieważ mogą mieć następujące skutki:

• niszczyć szkodliwe bakterie. W procesie leczenia przeziębień zaleca się zwiększenie zużycia antocyjanów o 1, 5 raza;
• wzmocnić ściany naczyń krwionośnych, w tym siatkówki;
• obniżenie ciśnienia wewnątrzgałkowego.

Osoba, która regularnie spożywa pokarmy bogate w antocyjany, ma silną odporność i przenikliwy wzrok. Fioletowe papryki, wraz z innymi witaminami, zawierają ogromną ilość tej substancji, więc unikalne warzywa uprawiane w jej ogrodzie mogą stać się nie tylko smaczne, ale także niezwykle zdrowe.

Odmiany pieprzu purpurowego

Wśród purpurowej papryki są odmiany i hybrydy. Wszystkie różnią się odcieniem, formą, smakiem, produktywnością. Wybierz najlepszą ocenę jest dość trudna. Aby nie pomylić się z wyborem, początkujący ogrodnik powinien „słuchać” opinii i zaleceń doświadczonych rolników. Tak więc według rolników najlepsza fioletowa papryka dostosowana do szerokości geograficznych obejmuje:

Arap

Różnorodność „Arap” znakomity „wygląd” zarówno w ogrodzie, jak i na stole. Jego kolor jest bardzo głęboki, ciemnofioletowy. Powierzchnia jest błyszcząca, o bardzo cienkiej skórze. Ściany warzywa o średniej grubości (6, 5 mm) są bardzo soczyste i słodkie, wyróżniają się szczególną czułością.

Do roślinnego charakterystycznego stożka. Masa każdego owocu wynosi około 90-95 g. Zaleca się wysiewać nasiona pieprzu dla sadzonek w marcu, a po zaledwie 110 dniach można cieszyć się pierwszymi zbiorami. Do uprawy odmiany są doskonałe zarówno w zamkniętych, jak i otwartych przestrzeniach. Roślina bezboleśnie toleruje temperatury powyżej + 120 ° C.

Odmiany krzewów „Arap” srednerosly. Jego wysokość sięga 75 cm, roślina potrzebuje regularnego spulchniania, podlewania i karmienia. Całkowita wydajność w sprzyjających warunkach wynosi 5, 5 kg / m2.

Maxim F1

Pieprz „Maxim F1” to hybryda. Otrzymał krajową firmę hodowlaną „Semko-Yuniks”. Każdy krzew tej kultury tworzy jednocześnie paprykę koloru ciemnoczerwonego i fioletowego. Warzywa tej odmiany mają kształt stożka. Ich średnia długość wynosi 9-10 cm. Masa jednego warzywa wynosi od 60 do 80 g. Jego grubość ścianki jest mała (0, 5-0, 6 mm). Aby dojrzeć plon, od dnia siewu nasiona muszą minąć co najmniej 120 dni.

Do uprawy odmian papryki purpurowej „Maxim F1” może być metodą sadzonek. W tym przypadku wysiew nasion należy przeprowadzić w marcu. Papryka może być uprawiana na otwartym terenie lub w szklarniach. Krzew jest na wpół rozwaloną rośliną. Jego wysokość sięga 90 cm, co niewątpliwie wymaga podwiązki. Zalecany schemat rozmieszczenia papryki obejmuje uprawę 4-5 krzewów na 1 m2 gleby. Wydajność odmiany Maxim F1 wynosi 8 kg / m2.

Othello F1

Hybrydowy „Othello F1” jest kolejnym przedstawicielem wyboru krajowego. Jego charakterystyczną cechą jest krótki okres dojrzewania papryki - 110 dni. Owoce tej odmiany w okresie dojrzałości mają głęboki fiolet. Ich kształt ma kształt stożka, długość wynosi 11 - 14 cm Masa każdego owocu wynosi od 100 do 120 g. Miąższ fioletowego pieprzu Othello F1 o grubości 7 mm jest słodki i soczysty. Aby ocenić zewnętrzne cechy warzyw, możesz zobaczyć zdjęcie poniżej.

Możliwe jest wyhodowanie gatunku na chronionej i otwartej glebie. Najlepszym czasem na siew nasion dla sadzonek jest marzec. Wczesną uprawą w czerwcu można spróbować uprawy do smaku. Rośliny tej odmiany są energiczne, więc nie zasiewaj ich gęsto. Zalecany schemat dla odmiany to 3 rośliny na 1 m2 gleby. Obowiązkowe czynności w uprawie to podwiązki, podlewanie, obluzowywanie, karmienie. W wdzięczności za właściwą pielęgnację pieprz nosi owoce w objętości 9 kg / m2.

To ważne! Nawet przy znacznych różnicach temperatur pieprz „Othello F1” tworzy dużą liczbę jajników, co pozwala uzyskać doskonałą wydajność.

Lila mgła F1

Ta hybryda ma jasnofioletowy kolor. Niektóre owoce na krzaku w okresie dojrzałości są koloru czerwonego. Kształt papryki jest jak ścięta piramida. Każde warzywo waży około 100 g. Miąższ owoców jest soczysty, jego grubość jest średnia. Odmiana jest odporna na choroby, toleruje zimne przystawki, zalecane do uprawy w północnych regionach Rosji.

Od dnia siewu nasion do dojrzewania owoców tej odmiany musisz odczekać 120 dni. Do uprawy odpowiednie gleby otwarte i szklarnie, szklarnie. Krzew rośliny ma średnią wysokość, więc sadzi się ją w ilości 3 krzewów na 1 m2. Każdy krzew tej odmiany nosi papryki o objętości do 2 kg, co daje łączną wydajność do 6 kg / m2.

Ametyst

Ametyst jest uznawany za jedną z najlepszych odmian odpornych na zimno. Posiada ogromną uprawę, rekord w kulturze, do 12 kg / m2. Jednocześnie okres dojrzewania owoców jest krótki - 110 dni. Jedna roślina tworzy czerwone i fioletowe warzywa, ważące do 160 gramów. Ściany pieprzu są mięsiste, soczyste, szczególnie słodkie. Dla gatunku charakterystyczny jest wyjątkowy wyraźny aromat.

Uprawiać gatunek „Ametyst” może być w szklarniach lub na otwartym terenie. Roślina jest zwarta, średnia wysokość (do 60 cm). Pozwala to na sadzenie 4 krzewów na 1 m2 gleby.

To ważne! Aby uzyskać maksymalną wydajność, pieprz należy obficie podlewać, podawać w odpowiednim czasie i rozluźnić glebę.

Oda

Drobny gatunek słodkiej papryki. Jej owoce są zabarwione w odcieniach od jasnego fioletu do głębokiego fioletu. Ich kształt jest prostopadłościenny, masa waha się od 100 do 150 g. Miąższ jest soczysty, aromatyczny, słodki. Papryki są używane do produkcji świeżych sałatek, konserwowania i gotowania papryki jako dodatkowego składnika.

Dojrzewanie papryki Oda trwa co najmniej 115 dni. Krzewy zwarte, skarłowaciałe (do 50 cm), nie potrzebują podwiązki. Odmiana odporna na zimno i choroby, polecana do uprawy na obszarach o trudnych warunkach klimatycznych. Całkowita wydajność pieprzu wynosi 6 kg / m2.

To ważne! Pieprz „Oda” nadaje się do długotrwałego (do 4 miesięcy) przechowywania świeżego.

Gwiazda Wschodu (fioletowy)

Pieprz „Gwiazda Wschodu” jest znany wielu ogrodnikom. Jest reprezentowana przez wiele odmian, z owocami o różnych kolorach. Pod tą nazwą można znaleźć warzywa czerwone, żółte, pomarańczowe, złote, czekoladowe, białe i oczywiście fioletowe. Fioletowa „Gwiazda Wschodu” zaskakuje pięknem i głębokim, ciemnofioletowym kolorem. Warzywa są zalecane do uprawy w Rosji, a zły klimat niektórych regionów nie zakłóca ich uprawy.

Odmiana jest wcześnie dojrzała, owoce pieprzu dojrzewają w 100-110 dni. Ich kształt jest prostopadłościanu. Każde warzywo waży około 200 g. Jego ściany są grube i mięsiste.

To ważne! Smak fioletowego pieprzu „Gwiazda Wschodu” jest neutralny. Nie zawiera słodyczy ani goryczy.

Wysiew nasion tej odmiany do sadzonek można przeprowadzić w marcu-kwietniu, w zależności od warunków klimatycznych obszaru. Roślina rozwija się korzystnie w temperaturach powyżej + 10 ° C Całkowita wydajność uprawy wynosi 7 kg / m2.

Pepper należy nie tylko do kategorii kultur kochających ciepło, ale także kapryśnych. Dlatego oprócz wyboru różnorodności należy zwrócić uwagę na zasady uprawy. Cechy rosnących warzyw są szczegółowo opisane w filmie:

Wnioski

Fioletowa papryka słodka, ze względu na swoje właściwości agrotechniczne i przystosowalność do zimnej pogody, jest doskonała dla środkowej i północno-zachodniej części Rosji. Każda odmiana tego niezwykłego warzywa ma niewątpliwie przyjemność estetyczną i smakową, a także niezastąpione korzyści zdrowotne. Po zebraniu dobrej różnorodności i przestrzeganiu wszystkich zasad uprawy, każdy rolnik będzie mógł wyhodować wspaniałe żniwa własnymi rękami.

Recenzje

Valentina Ivanovna, 44, Woroneż Od dłuższego czasu uprawiam paprykę w ogrodzie. Wcześniej były to głównie czerwone odmiany, ale przez ostatnie 2 lata siedziałem purpurowo. Sadzą dwie odmiany „Arap” i „Ametyst”, obie są bezpretensjonalne, dobrze tolerowane i chłodzone, i susze. „Ametyst” zawsze cieszy się szczególnie obfitymi zbiorami. Używam fioletowych warzyw zarówno do „jedzenia”, jak i rąbania. Vladimir Fedorovich, 62 lata, Vyazma Amethyst uprawiany jest od wielu lat. Podoba mi się smak, aromat i soczystość tego pieprzu. Pod opieką różnorodności bezpretensjonalnej rosną na otwartych grzbietach. Sadzę sadzonkę w maju, z początkiem stabilnej ciepłej pogody. Uprawa staje się bogata, owocowanie jest wystarczająco długie. Dla tych, którzy chcą uprawiać dobrą, smaczną purpurową paprykę, radzę zwrócić uwagę na ametyst.