Dyniowe spaghetti lub makaron słynie z niezwykłej miękkości i smaku. Uprawę można uprawiać na otwartym terenie lub pod osłoną filmową na całym terytorium Rosji.
Opis Pumpkin Spaghetti
Pumpkin Spaghetti - nowy, ale już czas na zdobycie popularności, kultury. To wczesna dojrzała hybryda cukinii i dyni. Dla normalnego wzrostu i rozwoju potrzebuje dużo miejsca. Plaga dorasta do 4, 5 m. Wewnątrz są puste, na zewnątrz pokryte są twardymi włosami.
Liście są duże, płetwiaste, zielone, najwyraźniej nie różnią się od zwykłych dyni. Kwitnąca kultura trwa od początku lata do jesieni. W regionie centralnym trwa od czerwca do października. Owoce dobrze związane. Od pojawienia się sadzonek do pełnej dojrzałości potrzebują nie więcej niż 60 dni.
Opis owoców
Owoc dyni Spaghetti może być owalny, wydłużony lub zaokrąglony. Kolor skóry - od jasnożółtego do ciemniejszego. To zależy od rodzaju rośliny.
Po kwitnieniu jeden krzew wiąże do 10 owoców. Ich średnia waga osiąga 4 kg. Pulpa dyniowa Spaghetti - jasnopomarańczowa, o średniej gęstości, pachnie dobrą wanilią, włóknistą. Po ugotowaniu rozpada się na paski i przypomina makaron. Do smaku dyni Spaghetti jest słodki, dużo słodszy niż zwykłe odmiany.
Dojrzałe warzywo jest przechowywane nie dłużej niż 1-2 miesiące w chłodnym pomieszczeniu, w którym nie traci swoich właściwości. Przy dłuższym przechowywaniu wybierz dynię Spaghetti, która jest dobrze wysuszona na słońcu, bez pęknięć i oznak uszkodzenia skórki. Pomieszczenie powinno być dobrze wentylowane, optymalna temperatura - od + 3 ... + 10 ° C
W gotowaniu spaghetti z dyni służy do gotowania kawioru i innych pysznych potraw. Jest pieczony, smażony, gotowany, konserwowany. Świeża miazga pozostała po gotowaniu jest przechowywana w lodówce przez około tydzień.
Charakterystyka odmiany
Pumpkin Spaghetti nie toleruje spadków temperatury i zimnych zatrzasków, więc w środkowym pasie uprawia się go pod filmem. W południowej części Rosji z powodzeniem uprawiane na otwartym polu. Należy jednak pamiętać, że dynia słabo rośnie na glebach suchych i ciężkich. Dla normalnego owocowania wymaga dobrego odżywiania.
To ważne! Plon dyni Spaghetti wynosi do 20-30 kg z buszu.Odporność na szkodniki i choroby
Pumpkin Spaghetti jest podatny na choroby charakterystyczne dla tej rodziny:
- antraknoza;
- Fusarium;
- brązowa plama;
- mączniak prawdziwy;
- wirus żółtej mozaiki.
Z szkodników roztoczy i dżumy kultury. Aby temu zapobiec, dyni makaronu nie można sadzić co roku w tym samym miejscu. Korzystni poprzednicy upraw pod dynią - cebula, ziemniaki, większość warzyw korzeniowych, rośliny strączkowe, warzywa. Nie można sadzić rośliny po kabaczku, cukinii lub ogórku. Powrót rośliny do pierwotnego miejsca może nastąpić za 5 lat.
Mocne i słabe strony
Z opisu dyniowego Spaghetti możemy wywnioskować, że kultura ma wiele pozytywnych cech:
- wczesny zwrot zysku;
- doskonały smak miąższu i jego niezwykła struktura;
- dobra konserwacja owoców;
- wysoka wydajność z buszu.
Ale oprócz tych zalet, roślina ma wiele wad, które nie mogą milczeć. Pumpkin Spaghetti jest podatny na choroby, co negatywnie wpływa na wydajność. Rośnie słabo w suchych regionach i praktycznie nie toleruje chłodzenia. Ponadto roślina wymaga składu gleby i karmienia.
Uprawa dyniowego spaghetti
Pumpkin Spaghetti nie toleruje obniżania temperatury do 0 ° C, więc w regionach o niestabilnym klimacie lepiej jest go hodować poprzez sadzonkę.
Sadzonki są wysiewane od połowy kwietnia do maja. Uprawa sadzonek wymaga specjalnej wiedzy. Nasiona są sadzone w oddzielnych pojemnikach, lepiej jest użyć doniczek torfowych. Odmiana kulturowa Spaghetti nie toleruje przesadzania i zbierania, więc musisz się bez niego obejść. Gleba dla sadzonek przy użyciu uniwersalnego magazynu lub gotowana własnymi rękami. Aby to zrobić, wymieszaj torf, próchnicę i trociny w stosunku 2: 1: 1. W mieszance dodać 1 łyżeczkę. nawozy mineralne (na 1 kg gleby).
Uwaga! Głębokość siewu wynosi 4 cm.
Przyjazne pędy dyni można uzyskać w warunkach dobrego światła i ciepła. Temperatura wymagana do kiełkowania nasion waha się między + 15 ... + 25 ° C.
Do sadzonek spaghetti dynia musi dbać o siebie. Podlewanie powinno być umiarkowane, w przeciwnym razie sadzonki zachorują. W razie potrzeby nawilż glebę, nie pozwól jej wyschnąć. Tydzień później kiełki są karmione po raz pierwszy. Używaj złożonych nawozów mineralnych lub infuzji dziewanny. 14 dni przed przesadzeniem do stałego miejsca sadzonki są szkolone w środowisku. Wiek sadzonek gotowych do przeszczepu wynosi 1, 5 miesiąca.
Sadzenie dyni Spaghetti bezpośrednio na ziemię przeprowadza się nie wcześniej niż 15 maja, kiedy to gleba jest wystarczająco ciepła. Miejsce do lądowania wybierz ciepły i słoneczny, dobrze zabezpieczony przed zimnymi wiatrami i przeciągami. Dobrze rośnie na glebach wilgotnych i żyznych. Ciężka, bagnista lub gliniasta gleba nie nadaje się do uprawy odmian spaghetti. Przed sadzeniem kopać łóżko i dodawać obornik, próchnicę lub torf.
Doświadczeni ogrodnicy praktykują sadzenie dyni na czarnym materiale do mulczowania, co zmniejsza liczbę chwastów, zapobiega kontaktowi warzyw z glebą, chroni je przed chorobami i szkodnikami.
To ważne! Podczas sadzenia między krzakami pozostaw odległość 1, 5 m, a między rzędami - co najmniej 2 m.Dbaj o dynie w ziemi
Z dalszej pielęgnacji dyni Spaghetti zależy od plonu i zdrowia krzewu. Przy nadmiernym podlewaniu korzenie rośliny stają się gołe, zaczyna się choroba grzybicza. Do normalnego rozwoju wystarczy podlewać łóżko 2 razy w tygodniu. Jeśli jest silne ciepło, zwilż glebę co dwa dni.
Doświadczonym ogrodnikom zaleca się szczypanie pałeczek spaghetti tykwy, aby zapewnić dobre zbiory. Jeśli tego nie zrobi, pędy wzrosną do 7 m, ale owoce będą małe. Aby prawidłowo uformować krzak, musisz zostawić 4 pędy boczne, usunąć resztę. Każda szczypta ucieczki po szóstym arkuszu.
Pumpkin Spaghetti dobrze reaguje na opatrunek, więc powinien być zapłodniony 10-14 dni po transplantacji. W tym celu lepiej jest stosować obornik z kurczaka, który rozcieńcza się w proporcji 1: 4 wodą. Podawaj w odstępie 2 tygodni. Możesz naprzemiennie zamykać odchody kurczaka z wlewem popiołu, superfosfatu lub mocznika.
Bardzo ważne jest, aby dynia rozluźniła glebę, aby tlen dostał się do korzeni. Chwasty należy usunąć natychmiast, gdy są małe. Poluzuj glebę płytko, aby nie uszkodzić korzeni.
Jak gotować Spaghetti Pumpkin
Pumpkin Spaghetti jest uwielbiany przez gospodynie domowe i znalazł swoje zastosowanie w kuchni. Istnieje wiele przepisów na jego przygotowanie, można gotować pyszne lub piec owoce. Doskonale nadaje się do karmienia małych dzieci, do normalizacji układu trawiennego i sercowo-naczyniowego.
Jednym z ulubionych przepisów jest pieczone spaghetti z dyni nadziewane kurczakiem. Danie okazuje się smaczne, odżywcze, ma dużo sera.
Składniki:
- dynia - 1 szt .;
- filet z kurczaka - 1 szt .;
- ser - 250 g;
- Pieprz bułgarski - 2 szt .;
- śmietana - 50 g;
- sos pomidorowy - 2 łyżki. l.;
- zielenie - 1 pęczek;
- sól i przyprawy - do smaku.
Proces gotowania:
- Przed gotowaniem zetrzyj ser, ugotuj kurczaka i rozłóż na włókna.
- Cięcie roślinne, usuwać nasiona, smarować wewnątrz i na zewnątrz oleju. Piecz warzywa w piekarniku do 200 ° C (około 35 minut).
- Schłodzić gotową dynię, ostrożnie oddzielić włókna spaghetti, aby nie uszkodzić skórki.
- Aby przygotować nadzienie, wymieszaj miąższ dyni z gotowanym kurczakiem, papryką w plasterkach i przyprawami. Dodaj kwaśną śmietanę i sos pomidorowy.
- Połówki dyni wypełnione nadzieniem, posypane tartym serem, zielenią. Piecz naczynie w piekarniku przez około 20 minut. w temperaturze 220 ° C
Pokroić dyni na porcje i podawać.
Nie mniej interesujący jest przepis na gotowanie spaghetti z dyni z boczkiem. Będzie to wymagać:
- dynia - 1 szt .;
- bekon - 4 talerze;
- cebula - 1 szt .;
- czosnek - 1 ząb;
- twardy ser - 250 g;
- zielenie - do smaku;
- sól i przyprawy - do smaku;
- olej roślinny - 1 łyżka. l
Jak gotować:
- Warzyw przeciąć na pół, usunąć nasiona, sól i pieprz do smaku. Smarować olejem po obu stronach.
- Piecz połówki dyni w piekarniku w temperaturze 200 ° C (około 40 minut).
- Cebulę posiekać, wymieszać z rozgniecionym czosnkiem. Pokrój boczek na małe plasterki.
- Włożyć bekon na gorącą patelnię, smażyć na złoty kolor, a następnie dodać cebulę z czosnkiem, podsmażyć przez kolejne 5 minut.
- Schłodzić gotowe połówki dyni, usunąć miąższ widelcem, wymieszać z boczkiem. Smaż 2 min.
- Posypać naczynie startym serem, dobrze wymieszać. Smażyć, aż ser się rozpuści. Udekoruj danie zielenią.
To danie jest odżywcze i zdrowe. Jego smak jest niezwykły.
Kolejna z odmian dyni Spaghetti może zrobić pyszną lasagne. Danie nie jest tak wysokokaloryczne, jak zwykle i bardzo smaczne.
Składniki:
- dynia - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- czosnek - 4 goździki;
- filet z kurczaka - 2 szt .;
- ser - 450 g;
- jajko - 1 szt .;
- ulubiony sos - 2, 5 łyżki.;
- zielenie - do smaku.
Przepis krok po kroku:
- Owoce kroimy, usuwamy nasiona, myjemy olejem. Piecz warzywa w piekarniku do ugotowania - około 40 min.
- Cebulę drobno posiekać, smażyć przez 5 minut, dodać drobno posiekany czosnek, smażyć przez kolejne 2 minuty.
- Kurczaka pokroić w kostkę, smażyć z cebulą aż do połowy ugotowanego. Posyp farszem sól i przyprawy do smaku.
- Utrzyj jajko z tartym serem, dobrze wymieszaj. Połącz się z wypełnieniem.
- Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem i sosem. Umieść kawałek miazgi dyniowej, a następnie warstwę nadzienia. Naprzemiennie nakładaj warstwy, dodaj sos i posyp pozostałym startym serem.
- Piec lasagne w piekarniku, aż powstanie skorupa. Zajmie to około 35 minut, a następnie wyłącz piekarnik i pozostaw naczynie na 10 minut. ostygnąć.
Udekoruj lasagne świeżymi ziołami i posiekaną bazylią.
Wniosek
Pumpkin Spaghetti jest bardzo przydatny, jest łatwy w uprawie. Aby kultura dobrze znosiła owoce, wystarczy odpowiednio uformować krzak, podlać roślinę na czas i nakarmić ją. Dojrzałe warzywo to inna włóknista pulpa, która może być bardzo smaczna przyrządzana przy użyciu receptur ze skarbonki.