Późno dojrzewające odmiany ziemniaka nie są zbyt popularne w rosyjskich ogrodach warzywnych. Chodzi o cechy ziemniaków o długim okresie wegetacji. Dojrzewanie roślin okopowych trwa od 95 do 140 dni po pojawieniu się pierwszych pędów, tyle że ciepła pogoda nie utrzymuje się we wszystkich regionach kraju. Dlatego najczęściej późne odmiany ziemniaków uprawiane są w południowych regionach, gdzie sezon letni trwa od maja do września.

Co to są specjalne późne ziemniaki, a jakie odmiany tego warzywa lepiej wybrać dla swojego ogrodu - ten artykuł.

Charakterystyka późnego ziemniaka

Późne odmiany ziemniaka dzielą się na dwie kategorie:

• średnio późno;
• późno.

Średnio późne odmiany ziemniaka dojrzewają po 95-110 dniach od pojawienia się pierwszych pędów na łożach. Jednocześnie późne ziemniaki mają okres wegetacyjny 110-140 dni.

Cechy ziemniaków średnio późnych i późnych ziemniaków są takie same:

1. Te rośliny okopowe zawierają największą ilość składników odżywczych i węglowodanów - potrawy ziemniaczane są odżywcze i bardzo smaczne.
2. Odsetek skrobi w bulwach wynosi od 12 do 20%, co jest średnią, to znaczy bulwy gotują się miękko, ale jednocześnie mogą zachować swój kształt w zupach i innych potrawach.
3. Ziemniaki późnych odmian mają najlepszą jakość przechowywania - te rośliny okopowe mogą trwać do następnego lata bez utraty wyglądu i smaku. Dlatego późniejsze odmiany są najczęściej uprawiane do długotrwałego przechowywania.
4. Ze względu na długi okres wegetacji ziemniaki znajdują szczyty wszystkich chorób, od zarazy ziemniaczanej do parcha, dlatego wybierając odmianę na swojej stronie, musisz dać pierwszeństwo dobrze chronionym hybrydom i odmianom, a także prowadzić regularną obróbkę krzewów za pomocą specjalnych preparatów.
5. Bulwy późnych odmian powinny być wykopywane tylko przy suchej pogodzie, nie powinno być ziemi na ziemniakach, w przeciwnym razie nie będą odpowiednie do długoterminowego przechowywania.

Wskazówka! Wybierając odmianę ziemniaków do swojego ogrodu, należy dokładnie przeczytać instrukcje producenta materiału siewnego. Istnieją informacje nie tylko o datach sadzenia i sposobie uprawy, ale także o chorobach, które mogą być niebezpieczne dla określonej odmiany ziemniaków.

„Asterix”

Ten ziemniak należy do odmian holenderskiej selekcji, ale jest również dobrze przygotowany dla dalekowschodnich i środkowogrodzkich regionów Rosji.

Krzewy rosną do 80 cm, stojąc pionowo, nie rozciągając się. Ziemniaki kwitną czerwono-fioletowymi pąkami. Okres wegetacji odmiany wynosi 110-120 dni po kiełkowaniu.

Kształt roślin okopowych jest owalny, bulwy pomalowane na czerwono. Właściwości smakowe ziemniaków są doskonałe. Ta odmiana jest często używana do gotowania frytek lub przemysłowych chipsów ziemniaczanych.

Odmiana jest dość owocna - z każdego hektara ziemi można zebrać nawet 300 centów warzyw. W każdym buszu dojrzewa około 2 kg ziemniaków.

Rośliny są stwardniałe od większości chorób, takich jak fusarium, nicienie złote, nowotwory i strup. Również nie boi się ziemniaków, chorób wirusowych, ma odporność na zarazę.

Zhuravinka

Ta odmiana jest wybierana na Białorusi, ale doskonale „łapie” ją na terytorium środkowej części Rosji. Warunki dojrzewania wahają się od 100 do 110 dni, co umożliwia klasyfikację odmiany jako średnio późnej.

Rośliny są średnie - do 60 cm wysokości, rozłożyste, kwitnące czerwono-fioletowymi kwiatostanami. Skórka ziemniaków jest również czerwona, bulwy są dość duże, zaokrąglone.

Odmiana ma bardzo wysoką wydajność - przy odpowiedniej pielęgnacji z hektara pola można zebrać do 600 centów roślin okopowych. W każdym buszu dojrzewa około 16 średnich bulw.

Odmiana „Zhuravinka” jest odporna na warunki pogodowe i klimatyczne, ziemniaki tolerują okresy suszy i gwałtowny spadek temperatury. Jednak słaby punkt tej odmiany uważa się za predyspozycję do zakażenia zarazą ziemniaczaną, liście i bulwy najczęściej cierpią na tę chorobę.

Późna odmiana jest chroniona przed nicieniami, rakiem i parchem, nie bojąc się „czarnej nogi”.

„Zarnitsa”

Inny ziemniak, pochodzący z Białorusi, który może również przynosić owoce w południowej i środkowej części Rosji. Dojrzewanie tej odmiany trwa od 120 do 140 dni, więc ogrodnicy ze środkowego pasma muszą dokładnie przeanalizować klimat w swojej wiosce, przed wyborem tej odmiany do sadzenia.

Krzewy są niskie, tylko 60 cm każda, rośliny kwitną czerwono-fioletowymi pąkami, a korzenie mają czerwonawą skórę. Ziemniaki są dość duże, średnia waga każdego - około 120 gramów.

W każdej studzience dojrzewa jednocześnie 15 bulw. Wydajność tej odmiany uważana jest za wysoką - ponad 500 centów na hektar ziemi.

Charakterystyczna cecha odmiany „Zarnitsa” - bezpretensjonalność w składzie gleby - ziemniaki produkują owoce równie dobrze na każdej glebie. Kolejnym plusem jest odporność na suszę.

Ale wiele wirusów i chorób „boi się”, zaraza i inne choroby grzybowe mogą być dla niej śmiertelne. Ale odmiana jest chroniona przed „czarną nogą”, parchem, nicieniami i rakiem ziemniaka.

ZD

Ziemniaki o czysto białoruskiej nazwie również dobrze rosną w Rosji. Okres wegetacji wynosi od 120 do 140 dni po posadzeniu bulw.

Krzewy średniej wysokości, kwitną czerwono-fioletowe pąki. Bulwy są w kolorze czerwonym, mają dość dużą masę - 100-120 gramów.

W każdej studzience dojrzewa do 15 ziemniaków, co umożliwia zbieranie do 320 centów ziemniaków nadających się do przechowywania i transportu na hektar ziemi.

Ten gatunek wyróżnia się wysokim procentem skrobi w swoim składzie - do 28%, co znacząco wpływa na trawienie i wartość odżywczą bulw. Te ziemniaki tworzą wspaniałe puree ziemniaczane i zapiekanki.

Rośliny są częściowo chronione przed phytophthora, nie chorują nicieniem, parchem i rakiem.

„Lorch”

Jedna z najstarszych odmian ziemniaka, wyselekcjonowana w Rosji, aklimatyzowała się w centralnej części kraju i południowych regionach. Bulwy dojrzewają po 120-140 dniach od sadzenia.

Krzewy są dość wysokie - do 0, 8 metra, wyprostowane, kwitną kwiatostanami o czerwonym i fioletowym odcieniu. Warzywa korzeniowe są malowane w jasnobeżowym odcieniu. Średnia waga ziemniaka wynosi 120 gramów.

W każdym dołku pod koniec sezonu można znaleźć do 15 dużych ziemniaków. Wydajność odmiany jest uważana za dobrą i wynosi około 350 centów na hektar pól. Smak ziemniaków jest doskonały, jest w nim dużo skrobi (około 20%). Bulwy można przechowywać do następnego sezonu bez utraty smaku i odżywiania.

Rośliny są chronione przed zarazą, bakteriozą i różnymi wirusami. Ale ta odmiana będzie musiała być chroniona przed rakiem i parchem, „Lorkh” nie ma odporności na te choroby.

Nie lubi ziemniaków z suszą i zbyt dużej ilości ciepła, więc musisz zapewnić regularne sztuczne nawadnianie terenu i monitorować stan gleby między krzewami.

„Saturn”

Odmiana ziemniaka średnio późna, najczęściej stosowana do przetwarzania i uzyskiwania produktów ziemniaczanych. Smaki są normalne, ale do użytku rodzinnego można znaleźć bardziej smaczne ziemniaki.

Ale na skalę przemysłową, do produkcji alkoholu, skrobi, ten ziemniak idealnie pasuje. Rośliny wysokie, kwitną białe pąki.

Bulwy są owalne, mają żółtawy kolor, skóra roślin okopowych jest szorstka, a miąższ jest żółty. Zawartość skrobi jest wysoka - do 21%. Średnia waga roślin okopowych wynosi 100 gramów.

Ziemniaki są dobrze przechowywane, transportowane, mogą być uprawiane na sprzedaż. Wydajność jest dobra - do 280 centów na hektar. Najważniejsza zaleta - ziemniak nie boi się chorób wirusowych i bakteryjnych, jest chroniony przed zarazą, rakiem i parchem.

„Mewa”

Odmiana rodzimej hodowli późno dojrzewająca przeznaczona do spożycia przez ludzi. Okres wegetacyjny wynosi maksymalnie 120 dni od zejścia na ląd. Preferowana jest uprawa ziemniaków w rejonie Wołgi-Wiatki i północno-zachodnich regionach Rosji.

Ziemniaki są średniej wielkości, każda waży od 75 do 120 gramów. Bulwy są pomalowane na żółty odcień, ciało wewnątrz jest jasnożółte. Smakuje wystarczająco wysoko - ziemniak nadaje się do gotowania prawie wszystkich potraw. Procent skrobi jest niski - do 15%.

W otworze dojrzewa do 11 bulw. Wydajność jest wysoka - do 400 kwintali na hektar ziemi. Możliwość przechowywania warzyw korzeniowych jest bardzo dobra - do przyszłego sezonu będzie to około 92% plonów.

Ziemniaki są odporne na raka, umiarkowanie podatne na nicienie i późną zarazę liści i bulw, w niektórych porach roku mogą na nie wpływać strupy.

Standardowe są sposoby dbania o rośliny, eksperci zalecają kiełkowanie bulw przed sadzeniem w ziemi.

„Atlant”

Białoruskie ziemniaki „użyteczne” iw większości Rosji. Okres wegetacyjny wynosi 100-120 dni od daty sadzenia bulw.

Bulwy są w kolorze żółtym, mają grubą skórkę i gęsty miąższ o jasnożółtym kolorze. Smaki są bardzo wysokie, ziemniaki nadają się do gotowania wszelkich potraw, a także do przetwarzania i wytwarzania chipsów.

Kształt roślin okopowych jest okrągły i owalny, zawierają dużą ilość skrobi - do 21%. Zważyć ziemniaki od 90 do 120 gramów.

Odmiana „Atlant” dobrze radzi sobie z wirusami i chorobami i jest w stanie wytrzymać nicienie i zarazę. Ziemniaki wytwarzają niezmiennie wysokie plony - do 650 centów na hektar, niezależnie od warunków pogodowych i temperatury.

Wskazówki dotyczące uprawy późnych ziemniaków

Oczywiste jest, że przy takiej dojrzałości późno dojrzewające ziemniaki nie udają zbiorów dwa lub trzy razy w sezonie, co oczywiście wpływa na plon. Jednak ta wada jest zrekompensowana przez doskonały smak bulw, jak również przez zdolność ziemniaków do utrzymania ich prezentacji przez długi czas i nakarmienia rodziny ogrodnika do następnych zbiorów.

Uwaga! Aby cieszyć się młodymi ziemniakami już w środku sezonu, zaleca się sadzić nie tylko późno, ale także wczesne odmiany dojrzewające na tej samej działce.

Uprawiając późne odmiany ziemniaków w południowej części kraju, nie można obawiać się, że korzenie nie będą miały czasu na dojrzewanie - wystarczająco dużo czasu, aby ziemniaki w pełni dojrzewały. Już w centralnych regionach Rosji późne ziemniaki należy sadzić ostrożnie - prawdopodobnie złapie wiosenne przymrozki lub nie będzie w stanie wykopać bulw z suchej gleby (mogą być zaskoczone jesiennymi deszczami).

W północnej części kraju uprawa późnych ziemniaków jest raczej wyjątkiem niż normą. Jeśli ogrodnik nadal zdecyduje się na tak ryzykowny krok, zaleca się wstępne kiełkowanie bulw, a następnie sadzenie gotowych krzewów na łóżkach. To jedyny sposób, aby skrócić czas spędzany przez rośliny w ogrodzie i mieć czas na dobre zbiory.

Ziemniaki późnych odmian mają swoje zalety, dlatego nie są mniej pożądane przez ogrodników niż odmiany wcześnie dojrzewające. Uprawiając takie ziemniaki, należy przestrzegać pewnych zasad i wybierać wysokiej jakości materiał siewny.