Istnieje wiele różnych przepisów na puree z gruszek na zimę: z pieczonych lub gotowanych owoców, jabłek, pomarańczy, cytryn, przypraw, wanilii. Puree z owoców gruszki to doskonały produkt dla zwierząt zimowych dla dorosłych i dzieci, w tym niemowląt.

Zasady wytwarzania puree z gruszki dla dzieci na zimę

W procesie przygotowania ważne jest przestrzeganie pewnych zasad, aby uzyskać pozytywny wynik.

Należy wybrać dojrzałe, ale nie przejrzałe owoce odmian jesiennych. Ponieważ ten deser jest przeznaczony dla dzieci, konieczne jest preferowanie słodkich odmian gruszek, ponieważ cukier nie jest dodawany do receptury.

Zaleca się przygotowywanie dań owocowych w małych słoikach, ponieważ po otwarciu produkt można przechowywać tylko w lodówce i nie dłużej niż 24 godziny.

Gruszka Puree jest słaba lub silna

Gruszka odnosi się do jednego z „sprzecznych” owoców. I nie ma jednoznacznej odpowiedzi na to pytanie, czy wzmacnia, czy osłabia. Wszystko zależy od formy, w jakiej owoce są spożywane.

Gruszka bogata w błonnik sprawia, że ​​jest bardzo przydatna. Jeśli owoce są spożywane na świeżo, jest bardziej prawdopodobne, że będzie działać jako środek przeczyszczający. Wynika to z faktu, że duża ilość błonnika podrażnia jelita. Podobny efekt daje duża ilość soku z gruszek.

Ostrzeżenie! Jedzenie gruszek, które nie są dojrzałe, może prowadzić do wzdęć.

Gruszki puree ziemniaczane na owoce pieczone

Jednym z pierwszych posiłków uzupełniających, które dziecko próbuje, jest gruszka. Dla niemowląt, których odżywianie opiera się na sztucznych mieszankach, takie suplementy podaje się od 4 miesiąca życia, a niemowlęta karmione piersią - od sześciu miesięcy. Zazwyczaj dziecko takie otrzymuje mniej produktu w postaci przecieru, ale częściej w postaci soku.

Mieszanki owocowe zaczynają być podawane 2 tygodnie po wprowadzeniu soku. Musisz zacząć podawać od pół łyżeczki puree ziemniaczanego, stopniowo zwiększając tę ​​objętość.

To ważne! Sok gruszkowy należy rozcieńczyć niewielką ilością wody, ponieważ jest słaby. Lepiej jest gotować kompot z suszenia.

Wybór owoców do gotowania należy traktować poważnie. Gruszki odmiany zielonej nie powodują alergii. Wybierając je do gotowania, spróbuj zebrać miękkie owoce, których miąższ jest dość soczysty. Na przykład odmiana konferencji, delikatne owoce Williamsa i oczywiście Comis, posiadają wymienione cechy.

Zawsze należy być bardzo ostrożnym przy wyborze owoców. Powierzchnia gruszki musi być nienaruszona i wolna od uszkodzeń. Z wyglądu owoce powinny być gładkie i nie pobite.

Gruszki dla dzieci w domu

Piekarnik ogrzewa się do temperatury 180-185 stopni i umieszcza na blasze do pieczenia wstępnie umytej i przecina połowę owoców (skrzynka nasienna i usunięty nasady). Są pieczone przez 15 minut. Pod wpływem temperatury strefa środkowa zmięknie, po czym można ją usunąć, na przykład łyżką. Jeśli zamiast piekarnika z kuchenką mikrofalową, gotuj maksymalnie 3 minuty. Powstałą pulpę doprowadza się do jednorodności za pomocą mieszarki lub za pomocą sita. Jeśli uzyskana masa jest zbyt gruba, należy ją rozcieńczyć przegotowaną wodą.

Obserwując reakcję dziecka (jego ciała), możesz podać puree, zaczynając od pół łyżeczki. Stopniowo zwiększaj porcję.

Uwaga! Łyżeczka - 5 ml i łyżka - 15 ml.

Jak gotować puree z gruszek na gotowane owoce dla dzieci

Składniki:

• gruszka - 2 sztuki;
• woda - 20 ml (w razie potrzeby).

Przygotowanie obejmuje kilka kroków.

1. Wybierz gruszkę z cienką skórką. Dobrze spłukać wodą, na koniec pożądane jest przelanie wrzątku.
2. Oczyść, usuwając skórkę i usuń pojemniki na nasiona. Szlifować kostki.
3. Umieścić we wrzącej wodzie i gotować na małym ogniu przez około 10 minut. Śledź ilość dodanej wody, jeśli to konieczne.
4. Odcedź wodę, posiekaj gruszki w inny sposób.
5. Przed podaniem należy pozostawić naczynie do ostygnięcia.

Konieczne jest stopniowe nadawanie niemowlętom takiego puree z gruszki, aby organizm przyzwyczaił się do nowych produktów.

Puree z jabłek i gruszek dla dzieci

W recepturze gruszki i musu opartego na słodyczy gruszek może być konieczne dodanie cukru.

Komponenty:

• jabłka - 2 kg;
• gruszki - 2 kg;
• przegotowana woda - 300-500 ml.

Gotowanie:

1. Dokładnie spłucz wybrany owoc bieżącą wodą.
2. Owoce można zawijać w folię (jeśli nie są zapakowane, ze względu na wysoką temperaturę w piekarniku, jabłka i gruszki rozpylają sok, który plami piekarnik).
3. Połóż gruszki i jabłka na blasze lub na dowolnym naczyniu do pieczenia.
4. Owoce piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 35-40 minut.
5. Następnie obierz owoce i miażdż miąższ w blenderze lub w inny sposób. Cukier nie jest konieczny do dodania.
6. Równocześnie sterylizuj słoiki o małej objętości.
7. Umieść powstałą masę z powrotem na wolnym ogniu i gotuj około 5 minut po gotowaniu.
8. Gotowy przecier rozłożyć w słoikach i ostrożnie zwinąć.
9. Owiń słoiki kocem i pozwól im całkowicie ostygnąć.

Przepis na sos gruszkowy dla dziecka na zimę

Przepis na puree z gruszek dla niemowląt różni się tym, że nie ma w nim cukru. W diecie zaczynają ją wprowadzać naturalnie od 6 miesięcy, a gdy są sztuczne - od 4 miesięcy, zaczynając od ½ łyżeczki. Dla dzieci niezwykle ważne jest uzyskanie wszystkich witamin i pierwiastków śladowych niezbędnych do normalnego rozwoju. Skład witaminowy tego przecieru ma właściwości przeciwbakteryjne, a także pomaga wzmocnić układ odpornościowy i mikroflorę jelitową dziecka.

Gotowanie tego dania jest proste. Będzie potrzebował gruszek słodkich odmian. Dokładnie opłucz gruszki, usuń ogony, rdzeń dołkami. Następnie pokroić w plasterki. Włożyć do rondla, jeśli to konieczne, dodać kilka łyżek wody. Ogrzać na małym ogniu.

Doprowadzić do wrzenia uzyskana masa jest opcjonalna. Następnie w dowolny sposób, aby masa stała się jednorodna. Opcjonalnie dodaj trochę kwasu cytrynowego. Niezbędne jest gotowanie gruszek na zimę dla dziecka na małym ogniu przez 5-7 minut, przy ciągłym mieszaniu. Następnie zwiń w wysterylizowane słoiki.

Puree z gruszki dla dzieci

W przepisie na przeciery dla dzieci z gruszek na zimę są wysokiej jakości gruszki, najlepiej domowej roboty. Przed gotowaniem należy umyć je i wypłukać wrzącą wodą. Obrać, pokroić na kawałki. Dodaj wodę, powinna być 2 razy mniejsza niż gruszki. Uzyskaną masę gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Następnie bij mikserem. Dodaj 1/2 łyżeczki kwasu cytrynowego. Zagotuj ponownie, ułóż w słoikach i sterylizuj w nich przez kolejne 12 minut w słoikach. Następnie zwinąć.

Jak zrobić puree gruszki na zimę

Puree z owoców gruszki ma wiele pozytywnych właściwości. Zawiera wszystkie niezbędne witaminy ciała, makro - i mikroelementy. Ogromną zaletą tego przysmaku jest obecność w nim błonnika, który bezpośrednio wpływa korzystnie na pracę przewodu pokarmowego.

Uwaga! Ze względu na niską zawartość kalorii produkt można spożywać w okresie odchudzania, ale jednocześnie jest uważany za idealne źródło energii.

W puree ziemniaczanym dorośli mogą używać prawie każdego rodzaju owoców. Ważne jest, aby były dobrze dojrzałe, bez wgnieceń i gnicia. Jeśli owoc nie jest wystarczająco słodki, trzeba dodać granulowany cukier do kęsa. Wypłucz owoce wodą, należy je ostrożnie i najlepiej biegać. Zdejmij łodygę i nasiona.

Jak gotować gruszkowe puree

Zgodnie z technologią przygotowania, usuń nasiona, a najlepiej skórkę. Następnie miel nożem i gotuj na wolnym ogniu, aż zmięknie na małym ogniu, a następnie roztrzaskaj się w jednolitą masę bez grudek. Gotuj kolejne 5-10 minut. Zmiany w czasie gotowania dotyczą wyłącznie sterylizacji w puszkach.

Tradycyjne puree z gruszki na zimę w domu

Gruszki są niezbędne do tego przepisu, cukier jest dwa razy mniejszy niż gruszki i 30-50 ml wody.

1. Wypłukać gruszki, pokroić, rdzeń nasion.
2. Pokroić w kostkę. W razie potrzeby odetnij skórkę, ale nie zaleca się, ponieważ większość użytecznych substancji znajduje się w skórce.
3. Umieść gruszki i wodę w rondlu. Gotować 10 minut po gotowaniu.
4. W razie potrzeby dodaj kwas cytrynowy i cukier, gotuj przez kolejne 15 minut.
5. Zmiel powstałą masę. Gotować przez 5 minut.
6. W tym czasie przygotuj słoiki (umyj, sterylizuj, zagotuj pokrywki).
7. Ułóż gotową gorącą masę w słoikach, zwiń i zawiń.

Wskazówka! Aby gruszka nie ściemniała natychmiast po cięciu i pozostaje jasna, posyp ją sokiem z cytryny.

Puree z jabłek i gruszek na zimę

Do tego przepisu będziesz potrzebować gruszek i jabłek w równych proporcjach, cukier jest 4 razy mniej niż owoce i 50 ml wody.

1. Umyć owoce, wysuszyć, usunąć ogony i nasiona. Pokroić na kawałki.
2. Włóż do rondla, dodaj cukier i wodę.
3. Gotować 15 minut po gotowaniu na małym ogniu.
4. Wynikająca z tego konsystencja biła z blendera.
5. Gotową masę gotować przez 15 minut, mieszając od czasu do czasu, aby nie poparzyć.
6. Do tego czasu musisz przygotować słoiki z pokrywkami. Banki do dokładnego mycia wodą sodową i sterylizacji.
7. Puree umieszcza się w wysterylizowanym słoiku przygotowanym wcześniej, zwiniętym i zawiniętym.

Wskazówka! Powolne chłodzenie zwiększa trwałość przedmiotu obrabianego.

Gruszka puree na zimę bez cukru

Wymagane składniki:

• gruszka - 4 kg;
• woda –100 ml;
• kwas cytrynowy - 0, 50 g

1. Umyć gruszki, usunąć cały nadmiar owoców, nasiona, w razie potrzeby, obrać.
2. Pokroić na kawałki. Włóż do rondla i zapal ogień.
3. Gotuj przez 30 minut na małym ogniu pod pokrywką.
4. Rozbijaj powstałą masę mikserem.
5. Dodaj kwas cytrynowy i gotuj przez 3 minuty.
6. Następnie rozłóż powstałą masę na wstępnie wysterylizowane słoiki, przykryj pokrywką i sterylizuj słoiki wraz z tłuczonymi ziemniakami przez kolejne 15 minut.
7. Zwinąć brzegi, obrócić, zawinąć.

Puree gruszka na zimę bez cukru jest gotowa!

Gruszka i puree z pomarańczy

Jest to konieczne:

• gruszki - 4 kg;
• cukier - 1 kg;
• pomarańcze - 1 kg;
• woda –1 szklanka.

Przepis zawiera kilka kroków:

1. Przygotuj gruszki.
2. Pokroić na duże kawałki. Umieść w grubym garnku, dodaj wodę, gotuj, aż zmiękną gruszki.
3. Wyjmij z ognia i dodaj pomarańcze, obierając wstępnie i wcierając przez tarkę bezpośrednio do patelni z owocami.
4. Aby uniknąć obecności niepotrzebnych cząstek, które mogłyby dostać się do tłuczonych ziemniaków, zaleca się pocieranie powstałej masy przez sito.
5. Dodaj cukier i gotuj, aż będzie gruby, mieszaj od czasu do czasu, aby uniknąć pieczenia. Powtarzaj przez około 2 godziny. Puree ziemniaczane są gotowe, gdy krople puree ziemniaczanego nie rozłożą się na łyżce.

Ułóż powstałe puree z gruszek w przygotowanych sterylnych słoikach. Zwiń, zawiń.

Gruszki puree na zimę: przepis z przyprawami

Do tego przepisu wymagane są następujące przyprawy: kardamon, cynamon, gałka muszkatołowa, goździki i imbir. Wszystkie przyprawy są potrzebne w postaci zmielonej.

Składniki:

• gruszka - 2, 7 kg;
• sól - ¼ łyżeczki;
• cukier-1 szklanka;
• cytryna - 1 sztuka;
• kardamon - 1 łyżeczka;
• imbir - 1 łyżeczka;
• gałka muszkatołowa - 1, 5 łyżeczki;
• cynamon - ½ łyżeczki;
• Ząbek - 1/8 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Obrać gruszki, pokroić w plasterki.
2. Umieść gruszki w grubym garnku. Doprowadzić do wrzenia, mieszając.
3. Po ugotowaniu zmniejsz temperaturę po 10 minutach, dodaj sok z cytryny i wszystkie inne składniki.
4. Po około 10 minutach gruszki zmiękną. Konieczne jest usunięcie z ognia i szlifowanie w dowolny sposób.
5. Gotuj przez kolejne 20 minut na średnim ogniu.
6. Przenieść tłuczone ziemniaki do wstępnie wysterylizowanych słoików, nie dodając odrobinę do wierzchu.
7. Sterylizuj we wrzącej wodzie przez 10 minut.
8. Zwiń i zawiń banki.

Puree gotowe do spożycia.

Przepis na puree gruszkowe z miodem

Składniki:

• gruszki - 2 kg;
• sok z cytryny - 50 ml;
• miód - 100 ml.

Gotuj w następujący sposób:

1. Umyć, obrać, pokroić w plasterki i złożyć na blaszkę do pieczenia. Na wierzch wlać sok z cytryny.
2. Piec w temperaturze 40-60 stopni przez 1 godzinę. Następnie zwiększ temperaturę do 100 stopni i piecz kolejne 40 minut. Zmiel powstałą masę.
3. Na łaźni parowej rozpuść miód i wlej go do powstałej masy.
4. Ułóż tłuczone ziemniaki na brzegach, trochę bez informowania o krawędzi.
5. Sterylizuj tłuczone ziemniaki w ciągu 10-20 minut (10 minut na 0, 5 litra).

Zroluj banki, zawiń do ostygnięcia.

Delikatne puree z jabłek, gruszek i cytryny

Ponieważ mus jabłkowy jest zwykle bardzo gruby, można go rozcieńczyć gruszkami.

Potrzebne są następujące składniki:

• jabłka - 1 kg;
• gruszki - 1 kg;
• cytryna - połowa owoców;
• cukier - 2 filiżanki.

Przygotuj jabłka: umyć, obrać i posiekać. Wyciśnij powstałą masę i umieść sok w oddzielnym naczyniu. Z gruszkami to samo.

Wymieszaj gruszkę z puree jabłkowym, wlej sok z cytryny i powstałe kompozycje. Wlać cukier. Doprowadzić masę do wrzenia. Ułóż tłuczone ziemniaki w sterylnych słoikach i sterylizuj przez 20 minut.

Zwiń banki. Pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.

Jak zrobić puree z gruszki zimowej z wanilią

Składniki na danie:

• gruszki - 2 kg;
• cukier - 800 g;
• Wanilina - 1 worek (1, 5 g);
• cynamon - 1 łyżeczka;
• kwas cytrynowy - 1 łyżeczka.

To ważne! Cukier podczas krojenia owoców jest dodawany podczas skręcania. Z tego powodu cukier jest mniej potrzebny.

Przepis zawiera kilka kroków:

1. Przygotuj owoce.
2. Twist gruszki z cukrem. Przenieś na patelnię.
3. Dodaj wanilię, kwas cytrynowy i cynamon.
4. Po ugotowaniu gotować przez 40 minut.

Wlać puree do przygotowanych sterylnych słoików. Zroluj, zawiń, aby ostygnąć.

Mrożona Gruszka Z Grilla

Również puree owocowe można zamrozić, jeśli w zamrażarce jest miejsce. Dzięki tej metodzie zachowania zachowanego smaku, aromatu i zdrowych substancji owocowych. Możesz zamrozić w postaci puree ziemniaczanego oraz w postaci soku z miąższem.

Dokładnie umyć, obrać owoce i nasiona. Zmiel gruszki w maszynce do mielenia mięsa lub używając blendera i rozprowadź je w pojemnikach. W razie potrzeby dodaj trochę cukru. Włóż do zamrażarki. Mrożone ziemniaki puree gotowe!

Podczas przechowywania zamrożonych puree z ziemniaków dla dzieci należy pamiętać, że nie jest możliwe ponowne zamrożenie produktu i należy użyć pojemników, w których umieszczona jest tylko jedna porcja.

Puree owocowe można po prostu rozmrozić w temperaturze pokojowej, bez wcześniejszej obróbki cieplnej.

Gruszka puree w wolnej kuchence

Do przygotowania puree gruszkowego w multicooker potrzebne będą następujące składniki:

• gruszki - 1 kg;
• cytryna - 1 łyżka soku;
• cukier - 250 g;
• wanilia -1/2 łyżeczki.

Umyć gruszki, obrać, usunąć nasiona i skrzynie nasienne. Pokroić w plasterki lub plastry. Złożyć owoce do miski do multicookera i dodać cukier i kwas cytrynowy. Ilość cukru zależy od różnorodności gruszek i czasu przechowywania gotowego przecieru (od 100 do 250 g na 1 kg gruszek).

Uwaga! Natychmiast wymieszaj i dopasuj smak słodyczy i kwasu.

Wybierz tryb „gaszenia” i ustaw timer na 15 minut. Po upływie tego czasu wymieszaj wszystko i włóż na kolejne 15 minut w trybie ustawień, powtórz. Zmieloną masę zmielić za pomocą miksera, dodać wanilię.

Danie jest gotowe do spożycia. Jeśli chcesz zwinąć to puree, musisz jeszcze raz dusić w wolnej kuchence przez 15-20 minut.

Wrzuć puree do gotowych sterylnych słoików, zwiń i zawiń.

Zasady przechowywania puree z gruszek

Warunki przechowywania zależą od konkretnej receptury. Jeśli żywność w puszkach jest przygotowywana bez użycia cukru lub kwasu cytrynowego, przechowuj je w chłodnym miejscu. Konserwowane przeciery z jedzeniem dla dzieci najlepiej przechowywać w lodówce. Naczynie z dodatkiem cukru można przechowywać w temperaturze pokojowej.

Wniosek

Każda z proponowanych tutaj na zimę receptur puree z jagód jest warta uwagi i zależy od preferencji gospodyni. Aby przygotować smaczne danie, ważne jest, aby ściśle przestrzegać przepisu.