Od czasów starożytnych winogrona traktowano z szacunkiem dzięki uzdrawiającej mocy jagód. W starożytnych rękopisach różnych narodów wspomina się o tych smacznych i użytecznych jagodach. W swoich wierszach poeci porównują winogrona do nektaru bogów. Mówiąc: „Są szczęśliwe dni dla ludzi, którzy uprawiają winorośl” można przeczytać na ścianie Ławry Kijowsko-Peczerskiej.
Ostatnio winogrona uprawiano tylko w południowych regionach. Dzisiaj, dzięki ciężkiej pracy hodowców, winorośl jest z powodzeniem uprawiana w wielu częściach Rosji, nawet jeśli klimat jest surowy. Jedną z ulubionych odmian są winogrona Cabernet. Na temat cech uprawy i opieki zostaną omówione w artykule.
Opis
Opis odmiany, pierwsze zdjęcia winogron Cabernet zostały podane przez francuskich hodowców, bezpośrednich autorów. Aby go uzyskać, używano odmian Cabernet Fan i Sauvignon Blanc. Dzisiaj Cabernet Sauvignon jest najpopularniejszą odmianą wśród winiarzy. Głównym celem jagód - produkcja pysznych win gronowych.
Uwaga! Winogrona Cabernet Sauvignon nie nadają się do świeżej konsumpcji.
Krzaki
Roślina z rozłożystymi pędami i rzeźbionymi pięciopłatkowymi liśćmi. Każdy z nich ma trójkątne zęby na krawędziach. Winogrona są szczególnie piękne jesienią, kiedy na blaszkach liściowych pojawiają się plamy, podobne do koloru czerwonego wina.
Odmiana Cabernet Sauvignon ma kwiaty żeńskie i męskie. Ale to nie zawsze oszczędza od grochu. W recenzjach plantatorzy piszą, że muszą wykonywać sztuczne zapylanie.
Klastry i jagody
Forma wiązek jest stożkowa, ale czasem pojawia się na nich tak zwane skrzydło: górna część z odgałęzieniem. Długość pędzla do 15 cm, waga około 100 gramów. Jagody są okrągłe, do 1, 5 cm średnicy. Jest kilka nasion w winogronach: 1-3. Owoce są niebieskie z woskowym nalotem. Ponieważ skóra jest gruba, Cabernet Sauvignon jest winogronem do celów technicznych.
Uwaga! Jagody są pachnące, pachną jagodą, a zapach zachowuje się w młodym winie.Istotne funkcje
Winogrona Cabernet mają wiele zalet, co czyni je popularnym wśród producentów wina i winiarzy. Istnieją również wady, które również zostaną wspomniane.
Plusy odmian
- Winogrona są owocne, z dobrą opieką i sprzyjającymi warunkami klimatycznymi, nawet do 70 centów owoców na hektar.
- Dobra zdolność transportu, ponieważ jagody nie pękają, nie kruszą się.
- Winogrona nie pękają, nawet podczas ponownego śpiewania.
- Deszcz nie szkodzi jagodom.
- Doskonała odmiana do produkcji czerwonych win deserowych.
- Odmiana jest odporna i odporna na suszę.
- Winogrona są odporne na wiele chorób.
Wady
- Możliwość grochu. Musisz spędzić czas na zapylaniu.
- Jajniki na samym początku mogą rozpadać się od wiatru.
- Późna dojrzałość odmiany (140-160 dni) nie pozwala na uprawę winogron w żadnym regionie Rosji.
Odmiany Cabernet
Winogrona Cabernet mają kilka odmian. Krótki opis i zdjęcia zostaną przedstawione poniżej.
Sauvignon
Aby zrozumieć, czym jest winogrono Sauvignon, nie możesz obejść się bez zdjęć i opisów. Zaraz po stworzeniu roślina stała się najbardziej popularna. Wina stołowe i deserowe produkowane są z ciemnoniebieskich jagód o gęstym niebieskawym rozkwicie. Pomimo faktu, że małe skupiska, zbiory są nadal doskonałe.
Cortis
Cortis to odmiana winogron stworzona przez niemieckich hodowców. Przekroczyli Cabernet Sauvignon i Merzling. Odmiana średnio późnego dojrzewania, klastry są cięte po 138-140 dniach. Cortis stale daje wysokie plony, szaro-zabarwione z wosku i jagód wina. Odmiany fotografii Cortis poniżej.
Fran
Należy zauważyć, że ta szczególna odmiana nazywa się prekursorem winogron Cabernet Sauvignon. W porównaniu z „dzieckiem” rodzic jest mniej produktywny, ale dojrzewa wcześniej. Fran to odmiana winogron zalecana do uprawy w strefie ryzykownego rolnictwa. Gromady średniej gęstości, z ciemnoniebieskimi jagodami, pokryte gęstym nalotem.
Uwaga! Najazd to drożdże winne, dzięki którym przygotowywane jest pyszne czerwone wino.
North Grapes
To ważne! Odmiana jest odporna na mróz, więc może być uprawiana na obszarach, gdzie średnia temperatura w zimie wynosi -26-27 stopni.
Winogrona North Cabernet reprezentowane są przez niskie i nienotowane krzewy. Na winorośli powstają małe frędzle o wadze do 100 gramów. Jagody są małe, ciemne z woskową powłoką. Dojrzewanie rozpoczyna się we wrześniu.
Michurinsky
Wysoce wydajna odmiana dojrzewania średniego. Gromady z ciemnymi jagodami o białawym rozkwicie zaczynają zbierać się w 115-125 dni od początku kwitnienia. Szczotki są małe, średnio 100 gramów.
Odmiana Cabernet Michurinsky ma dobrą odporność na wiele chorób kulturowych. Ponadto może być uprawiana w prawie wszystkich regionach Rosji: może wytrzymać temperatury do 29 stopni.
Karol
Różnorodność średnich terminów dojrzewania rocznie podoba się bogatym zbiorom. Należy zauważyć, że w przeciwieństwie do innych roślin kultury, winogrona Karola kwitną najpóźniej, więc kwiaty nigdy nie spadają pod wiosenne przymrozki.
Węgiel
Roślina ma średnie dojrzewanie. Aby uniknąć grochu, ponieważ winogron ma tylko żeńskie kwiaty, należy sadzić obok niego winorośl innych odmian. Rozmiary klastra w zakresie Cabernet, około 100 gramów. Z małych zaokrąglonych jagód przygotować aromatyczne wino.
Jura
Winogrona Jura hodowały hodowców ze Szwajcarii. Winorośl i pęczki są odporne na choroby. Średnie dojrzewanie winogron. Ciemnofioletowe jagody z niebieskawym nalotem są przetwarzane na wino.
Dorsa
Odmiana jest przeciętna, ale co roku jest stabilna. W jagodach o średnim okresie dojrzewania gromadzi się duża ilość cukru z wina. Czerwone wino z winogron Cabernet Dorsa ma wyraźny owocowy aromat.
Uprawa i opieka
Jak już wspomniano, prawie wszystkie odmiany winorośli Cabernet można uprawiać w wielu regionach Rosji. Roślina jest bezpretensjonalna, ale dla sukcesu trzeba znać cechy sadzenia i pielęgnacji.
Wybór miejsca
Winogrona Cabernet można uprawiać na każdej glebie, ponieważ jest mało wymagające. Ale miejsce lądowania jest pożądane, aby wybrać dobrze oświetlone. Najlepiej nadają się południowe stoki. W zwykłych ogrodach góry nie zdarzają się, więc powstają sztucznie.
Lądowania mają rzędy od północy do południa, tak że rośliny w każdej chwili są oświetlane przez słońce. Takie rozmieszczenie zapewnia dobrą naturalną wentylację winorośli.
Odmiana Cabernet uprawiana jest na stadzie, najlepsze są:
- Riparia 3309;
- Riparia 101-14;
- Cober 5BB;
- Ber-Landieri Teleki 8B.
Pielęgnacja sadzenia
Odmiany Cabernet są sadzone wiosną lub jesienią. Pomiędzy rzędami pozostaw odległość 3 do 4 metrów. Stworzy to nie tylko wygodę podczas opieki, ale również zapewni wystarczającą cyrkulację powietrza i uchroni cię przed chorobami.
- W sezonie wegetacyjnym rośliny podlewane są w odpowiednim czasie, chwasty są usuwane, a gleba jest rozluźniana.
- Od wiosny gleba jest mulczowana. Po pierwsze ściółka chroni korzenie przed zimnem, a latem nie pozwala parować wilgoci.
- Największa potrzeba podlewania w okresie dojrzewania klastrów. Powinien uwzględniać cechy klimatyczne obszaru, na którym uprawia się winogrona. Jeśli pada deszcz, zatrzymuje się podlewanie. Podczas suszy nawadniają pod korzeniem. Podczas tworzenia jajników pożądane jest spryskiwanie krzewów. Nie jest konieczne zalewanie krzewów, w przeciwnym razie jagody stracą smak i staną się wodniste.
- Aby odmiana winogron dobrze się rozwijała, wymagane jest regularne karmienie. Mogą to być organiczne lub specjalne nawozy mineralne. Rośliny są karmione kilka razy, ostatnia pasza jest mierzona do połowy lipca.
Uwaga! Późniejsze karmienia spowodują wzrost zielonej masy, a klastry pozostaną w tyle w rozwoju.
Formacja
Przycinanie zaczyna się już na pędach rocznych. Dla młodych winogron Cabernet, jak pokazano na zdjęciu, zaleca się krótkie przycinanie. Zwiększy to owocowanie, ponieważ aktywowane są dolne oczy.
Uprawa na wysokim shtamby jest charakterystyczna dla gatunku, niektórzy młodzi ludzie opuszczają zwisające. Skróć pędy o 5-6 oczu.
Wskazówka! Jeśli spodziewane jest obfite owocowanie, strzały owocowe zmniejszają, aby zmniejszyć obciążenie krzewu.Choroby i szkodniki
Wszystkie rodzaje winogron Cabernet są odporne na filoksery. Ale nie zawsze jest możliwe uratowanie plantacji przed oidium i pleśnią, antraknozą i bakteriozą, rakiem bakteryjnym, chlorozą i różyczką. Konieczne jest podjęcie środków zapobiegawczych, nie czekając na rozwój chorób. Aby to zrobić, użyj specjalnych preparatów. Warunki użytkowania są określone w instrukcji.
Owady
Najbardziej niebezpieczne szkodniki, które mogą spowodować nieodwracalną szkodę dla winorośli i roślin, to pajęczyna i roztocza winogronowe. Te owady są tak małe, że trudno je zobaczyć. Ale zarządzanie nimi widać na czerwonawych kwiatach na liściach. Do stosowania w celu zniszczenia płynu Bordeaux, 4% roztwór mydła. Konieczne jest spryskiwanie nie tylko z góry, ale także chwytanie liści i łodyg od dołu. Tego typu prace prowadzone w celu ujawnienia nerek. Lato dodatkowo zapylona siarka do sadzenia.
Innym szkodnikiem jest gromada motyli, stary wąż i jego potomstwo. Gąsienice uszkadzają jajnik i żywią się dojrzałymi jagodami. Wygląd szkodnika można rozpoznać po jagodach, uwikłanych w pajęczyny.
Do zniszczenia używaj środków owadobójczych, które dodają fungicydy. Podwójne traktowanie jest konieczne w celu zwalczania pleśni i grzybów.
To ważne! Preparaty są toksyczne, zdolne do niszczenia nie tylko szkodników, ale także pożytecznych owadów, dlatego są stosowane ściśle według instrukcji i na miesiąc przed zbieraniem winogron.Cechy uprawy winogron:
Recenzje winogron
Victor, 45, w pobliżu Moskiewskiego Winohradu zaangażował się w zeszłym roku. Umieść na stronie Cabernet Michurinsky. Sadzonki są dobrze ukorzenione. Jesienne spędzone przycinanie. Poczekam na wynik. Katarzyna, 44 lata, Perm Uprawiam winogrona od kilku lat. Sadzonki Cabernet Sauvignon zostały przedstawione przez siostrę. Przyzwyczaili się doskonale. Zakrywam na zimę, ponieważ mrozy mogą uszkodzić rośliny. Doskonałe odmiany. Robimy smaczne, tarte wino domowej roboty. Jedyną wadą jest niezdolność do używania świeżych jagód. Ale sok okazuje się pyszny.