Niewiele roślin uprawnych rośnie lepiej w warunkach syberyjskich niż w regionach południowych. Jedna z tych roślin - kapusta pekińska.

Charakterystyczny

Kapusta pekińska jest dwuletnią rośliną krzyżową, uprawianą jako roślina jednoroczna. Istnieją odmiany liściaste i głowiaste. Jej liście są delikatne, soczyste, z gęstą środkową żyłą. Służy do robienia sałatek, zup, sosów. Doskonały do ​​wytrawiania, sam lub z innymi warzywami.

Pekińska kapusta ma kilka zalet:

• Precocity;
• Niskie wymagania glebowe;
• Tolerancja cienia;
• Odporność na choroby grzybowe;
• Tolerancja na niskie temperatury.

Kapusta pekińska rozwija się bardzo szybko, potrzebuje 60 do 80 dni, aby wytworzyć dojrzałe głowy. Pozwala to uzyskać dwa zbiory w sezonie. Druga uprawa może być przechowywana w temperaturze 3 - 5 stopni ciepła, pekińska kapusta może być przechowywana przez całą zimę.

Pekińska kapusta rośnie na każdej glebie, ale pożądane jest przetwarzanie gleb o bardzo wysokiej kwasowości za pomocą środków zmniejszających kwasowość przed sadzeniem.

Choroby grzybicze, ta kapusta jest bardzo rzadko dotknięta, w niekorzystnych warunkach może cierpieć z powodu zgnilizny.

Najlepsza ze wszystkich kapust pekińskich rozwija się w temperaturze od 8 do 20 stopni. Krótkotrwałe obniżenie temperatury do 3–4 stopni ciepła przynosi kapustę bez konsekwencji, wzrost temperatury o ponad 20 stopni powoduje ryglowanie głowy. Dlatego uprawa kapusty pekińskiej na Syberii jest łatwiejsza niż w południowych regionach.

Sadzenie i pielęgnacja

Podczas uprawy kapusty należy wziąć pod uwagę specyfikę tego warzywa - wrażliwość na światło i podwyższone temperatury. Do formowania głowy kapusty, ten dzień wymaga nie więcej niż 12 godzin światła, a temperatura powietrza nie jest wyższa niż 20 stopni. Nieprzestrzeganie reżimu powoduje zerwanie kapusty, ustanie głowy kapusty i wzrost liści. Takie rośliny nadają się tylko do produkcji nasion.

Zanim wyhodujesz kapustę pekińską na Syberii, musisz zapewnić rośliny chroniące przed mrozem i światłem. Konieczne jest dokładne monitorowanie temperatury wewnątrz schronu, w słoneczny dzień temperatura może przekroczyć 20 stopni Celsjusza. Aby temu zapobiec, schrony muszą zostać usunięte lub otwarte w ciągu dnia.

Istnieją trzy opcje uprawy kapusty pekińskiej na Syberii:

• Wiosna w szklarni;
• W lecie na otwartym terenie;
• Jesień w szklarni.

W uprawie wiosennej siew nasion rozpoczyna się w marcu lub na początku kwietnia. Nasiona zaczynają kiełkować w temperaturze około 4 stopni Celsjusza, dzięki czemu można je wysiać natychmiast w ziemi w szklarni.

Przed wysiewem nasion pożądane jest namoczenie w roztworze dezynfekującym, aby uniknąć zakażenia sadzonek. Możesz również traktować nasiona stymulantami wzrostu lub kompleksem składników odżywczych.

Przed siewem nasion w szklarni wykopuje się glebę, a jeśli to konieczne, stosuje się kompleks nawozów. Jeśli rośliny krzyżowe były wcześniej uprawiane w szklarni, konieczne jest przeprowadzenie kompleksowej obróbki gleby. Gleba może gromadzić larwy szkodników i patogenów chorób zakaźnych, dlatego konieczne jest stosowanie środków owadobójczych i grzybobójczych. Oprócz gleby, obróbka wymaga narzędzi i ścian szklarni, zwłaszcza narożników i stawów. Roztwory do przetwarzania przygotowuje się zgodnie z instrukcjami.

Wskazówka! Kapustę można wysiewać między krzakami pomidorów lub ogórków. System korzeniowy tych roślin jest na innym poziomie, nie będą się wzajemnie zakłócać.

Nasiona są sadzone w przygotowanej glebie na dwa lub trzy nasiona, w odległości 35-40 cm. Głębokość osadzania nasion nie powinna przekraczać 3 cm Temperatura powietrza do kiełkowania nasion może zmieniać się między 5-12 stopni Celsjusza, temperatura gleby powinna wynosić co najmniej 4 stopnie w nocy.

Po kiełkowaniu przeprowadza się przerzedzenie, pozostawiając w każdej studzience jeden najsilniejszy kiełek. Dla normalnego wzrostu głów temperatura wewnątrz szklarni utrzymuje się na poziomie od 12 do 15 stopni. Podlewanie kapusty w razie potrzeby, nadmierne podlewanie jest dla niej złe. Dalsza pielęgnacja głowy kapusty polega na pieleniu, podlewaniu, nawożeniu i ochronie głowy przed szkodliwymi owadami.

Jeśli siew nasion został przeprowadzony pod koniec marca, to pod koniec maja można zbierać plony. Kapusty kroić kapustę, suszyć, owijać je zawijając każdą głowę kapusty i czyścić w chłodnym miejscu o temperaturze nie wyższej niż 6 stopni ciepła. Jeśli opuścisz kapustę, aby dalej rosnąć, rozpocznie się formowanie szypułek, wartość odżywcza warzyw znacznie się zmniejszy.

Wskazówka! Jeśli nie jest możliwe zapewnienie właściwego przechowywania głów kapusty, nasiona kapusty można sadzić w kilku kawałkach w ciągu 1-2 tygodni.

Do uprawy letniej konieczne jest przygotowanie schronień przed światłem i wysokimi temperaturami w celu stworzenia optymalnego reżimu dla kapusty pekińskiej.

Wysiew nasion przeprowadza się na początku czerwca, natychmiast na otwartym terenie lub w kubkach do uprawy sadzonek. Z reguły na Syberii w tym czasie zagrożenie mrozem jest niskie, ale nadal konieczne jest monitorowanie prognozy pogody i, jeśli to konieczne, głów schronienia.

Wskazówka! Jeśli kapusta jest uprawiana natychmiast pod białą agrofibrą, można uniknąć konieczności otwierania i przykrywania roślin. Chroni kapustę przed mrozem i wysokimi temperaturami.

Pielęgnacja łóżek z główkami kapusty polega na terminowym podlewaniu, ochronie przed szkodnikami i pieleniu.

Ponieważ do uformowania głowy kapusty potrzebny jest krótki dzień, po szóstej wieczorem łóżka z kapustą pokryte są nieprzezroczystym materiałem. Do tego celu można użyć czarnej folii polietylenowej lub grubej ciemnej tkaniny.

Wskazówka! Aby uzyskać nasiona kapusty, najlepiej zrobić osobne łóżko ogrodowe.

Wysiew nasion wyprodukowanych na początku czerwca, pędy nie pokrywają się ze światłem słonecznym. Pod koniec lata nasiona dojrzewają, muszą być zbierane i suszone.

Aby podłożyć kapustę do przechowywania zimą, pod koniec sierpnia wysiewa się nasiona w szklarni. Dwa miesiące później, kiedy dojrzewają kapusty, umieszcza się je w magazynie. Do przechowywania kapusty użyj piwnicy lub innego pomieszczenia o temperaturze nie wyższej niż 5 stopni Celsjusza. Każda główka kapusty jest zawinięta w plastikową folię, a następnie złożona w drewniane lub kartonowe pudła. 1-2 razy w miesiącu pożądane jest kontrolowanie kapusty, odrzucając osoby dotknięte zgnilizną.

Uprawa przez sadzonki

Pekińska kapusta może być również uprawiana przez sadzonki. Roślina ta bardzo źle reaguje na uszkodzenie systemu korzeniowego, więc podczas uprawy sadzonek nie wybierają. Każda roślina jest korzystnie sadzona w oddzielnym pojemniku. Sadzonki przesadza się bardzo ostrożnie do gleby, starając się nie uszkodzić korzeni.

W przypadku rosnących sadzonek można wykorzystać zakup ziemi lub samodzielnie wykonać glinianą mieszankę.

Do przygotowania ziemi stosuje się mieszankę:

• Ziemia ogrodowa - 1 litr;
• Humus - 1 litr;
• Martwy obornik - 1 szklanka;
• Piasek - 1 filiżanka;
• Kompleks pierwiastków śladowych - zgodnie z instrukcjami.

Kubki lub kasety wypełnione są podkładem do sadzonek, lekko go ubijając. Nasiona są sadzone w 1 lub 2 w każdym kubku. Pojemniki z sadzonkami umieszczane są w chłodnym pomieszczeniu, w którym temperatura nie wzrasta powyżej 12 stopni.

To ważne! Jeśli sadzonki są uprawiane na parapecie, bezpośrednie światło słoneczne może zwiększyć temperaturę gleby.

W słoneczny dzień konieczne jest przykrycie sadzonek przed promieniami. Do tych celów można użyć gazy, białej agrofibry, drobnej siatki.

Za kilka dni pojawią się pierwsze pędy. W celu dalszego rozwoju sadzonek trzeba dużo światła, w pochmurną pogodę może potrzebować dodatkowego światła, tak aby sadzonki nie były rozciągnięte. Liczba jasnych godzin nie powinna przekraczać 12 godzin, ważne jest dokładne monitorowanie tego i nie zapomnij wyłączyć lampy na czas.

Przy letniej uprawie po 18:00 konieczne jest całkowite zablokowanie dostępu światła do sadzonek.

Podlewaj sadzonki ostrożnie, nadmierna ilość płynu może zastać się i uszkodzić system korzeniowy.

Nawozy

Używaj nawozów do uprawy tej kapusty. Liście i głowy roślin są w stanie gromadzić azotany i inne szkodliwe substancje. Aby uniknąć gromadzenia się azotanów w głowie i liściach, konieczne jest bardzo dokładne dozowanie nawozów azotowych.

Źródłem azotu dla roślin może być:

• Obornik;
• Humus;
• Infuzja ziół;
• Nawozy złożone;
• Chemiczne nawozy azotowe.

Każda substancja organiczna, na przykład obornik i próchnica, wzbogaca ziemię w związki azotu, które nie są w pełni absorbowane przez rośliny. Część związków azotu będzie dostępna do wchłonięcia przez system korzeniowy rośliny dopiero w następnym sezonie po zastosowaniu. Określając ilość nawozu na kapustę, należy wziąć pod uwagę ten czynnik.

Nawozy chemiczne stosuje się ściśle zgodnie z instrukcjami. W złożonych nawozach konieczne jest sprawdzenie składu. Jeśli kompleks zawiera związki azotu, nie należy stosować innych nawozów.

Dla normalnego wzrostu głowy kapusty wymagają dużo fosforu, magnezu i potasu. Wymagane jest wprowadzenie tych pierwiastków śladowych.

Uprawa kapusty chińskiej na Syberii wymaga uwagi i troski, ale zbiory smacznego i zdrowego warzywa usprawiedliwiają cały wysiłek.