Trudno wyobrazić sobie dietę przeciętnego Rosjanina bez kapusty. Warzywo to od dawna uprawiane jest w Europie, aw Rosji na początku XIX wieku znanych było ponad 20 odmian kapusty. Uważa się, że zwykła, biała kapusta jest bezpretensjonalna i łatwo rośnie. W rzeczywistości ogrodnik może napotkać wiele trudności i ostatecznie utracić całą uprawę lub znaczną jej część.

Podczas sadzenia kapusty w ziemi, na jakich terminach sadzenia zależy i jak uprawiać przyzwoity zbiór użytecznych warzyw - ten artykuł.

Co decyduje o czasie lądowania kapusty

Aby dowiedzieć się, jak sadzić kapustę na otwartym terenie, należy przede wszystkim określić odmianę i różnorodność tego warzywa.

Kapusta należy do rodziny krzyżowej, dziś istnieje kilkanaście odmian warzyw powszechnie stosowanych w żywności. Najpopularniejsze rodzaje kapusty w Rosji to:

1. Biała kapusta jest najczęstszą odmianą w domowych ogrodach kuchennych. Owocem tego typu jest gęsta głowa kapusty, która służy do przygotowywania świeżych sałatek, marynowania i dodawania do różnych potraw.
   

2. Czerwona kapusta zawiera jeszcze więcej składników odżywczych niż zwykła odmiana ogrodowa. Na zewnątrz wygląda jak poprzedni widok, tylko głowy są pomalowane na ciemno czerwono-fioletowy odcień. Z takich warzyw powstają pyszne sałatki.
3. W kalafiorach szypułki są jadalne, zebrane w elastyczne szczotki. Krzak takiego warzywa wygląda jak biała głowa otoczona zielenią, składająca się z wielu słabo rozwiniętych kwiatów. Wygląd jest bardzo przydatny i smaczny, owoce takiej kapusty mogą być duszone lub smażone.
   

4. Brokuły są jak kalafior, ale ich kwiatostany mają kolor zielony lub fioletowy. Jest bogaty w sole mineralne i przeciwutleniacze.
   

5. Odmiana brukselska to gruba, długa łodyga, na której znajdują się liczne miniaturowe głowy, które wyglądają jak zwykła biała kapusta. W takich „dzieciach” witamina C zawiera na przykład więcej niż pomarańcze i cytryny. Dlatego warzywo jest bardzo przydatne i pożywne.
   

6. Kapusta włoska jest bardzo podobna do białej kapusty, tylko jej liście są karbowane, a głowa jest mniej gęsta. Świeże warzywa bogate w witaminy i mikroelementy są wycinane z takiego warzywa.
7. Kalarepa zawiera wiele witamin, wapnia i glukozy. Łodygi tej odmiany są w formie kuli, a długie liście rosną na wysokich ogonkach.
   

8. Kapusta pekińska jest dziś szczególnie popularna, w ostatnich latach mieszkańcy lata zaczęli siać ją na swoich działkach. Głowa celulozowa jest bardzo delikatna, a liście są faliste, z tego typu otrzymuje się pyszne sałatki. Ale ten rodzaj warzyw jest przechowywany przez długi czas.
   

9. Kapusta chińska wygląda jak liście sałaty, ponieważ roślina nie ma głowy ani jajnika. Ale jego walory smakowe i odżywcze odpowiadają ogrodowi kapusty.
   

Po zdefiniowaniu odmiany kapusty możesz zacząć ją uprawiać. Niezależnie od rodzaju, zaleca się sadzenie kapusty na otwartym terenie, zanim na jej siewkach pojawią się dwa prawdziwe liście. Ale sadzonki też nie powinny przerastać - takie sadzonki są słabo zaaklimatyzowane i nie dają dobrych plonów.

To ważne! Konieczne jest wysiewanie nasion kapusty różnych typów w różnym czasie.

Zatem kalafior i brokuły są uważane za najbardziej kochające ciepło, więc są sadzone w ziemi później niż inne. Odmiana Savoy, przeciwnie, jest w stanie tolerować zimne, a nawet mróz - sadzonki kapusty mogą być przenoszone na otwarty grunt w środku wiosny.

Najczęściej Rosjanie uprawiają białą kapustę tego typu i powinni zwracać większą uwagę. W zależności od czasu dojrzewania wyróżnia się:

• Wczesna dojrzała biała kapusta. Jego charakterystyczną cechą są mniejsze główki o delikatnych i niezbyt elastycznych liściach, ich kolor często nie jest biały, ale zielonkawy. Takie warzywa są używane do przygotowywania świeżych sałatek i potraw sezonowych, ale wczesna kapusta nie nadaje się do długotrwałego przechowywania, więc nie jest konserwowana, marynowana i nie solona.
• W połowie sezonu odmiany mają już pewną jakość. Wytwarzają całkiem smaczne i pożywne sałatki, można marynować taką kapustę lub konserwę, całkiem możliwe, że głowy pozostaną do wiosny.
• Jeśli potrzebujesz odmiany do długotrwałego przechowywania w zimie, wybierz późno dojrzałą kapustę. Głowy jej napięte, duże i elastyczne, często pomalowane na biało.

Proste pytanie pomoże określić odmianę: „W jakim celu ogrodnicy lub ogrodnicy potrzebują kapusty?”. Ale na tym samym etapie należy wziąć pod uwagę klimat regionu, w którym znajduje się ogród warzywny - na przykład na Syberii lub na Uralu, lepiej nie sadzić odmian późno dojrzewających, mogą one nie dojrzewać w warunkach krótkiego lata. Ale w południowych regionach Rosji wielu ogrodników na sezon zbiera dwa zbiory wczesnych dojrzałych warzyw, jednocześnie nadal uprawiając późne odmiany do przechowywania zimowego.

Jak określić termin sadzenia sadzonek kapusty w ziemi

Po pierwsze, czas sadzenia zależy od wczesnej dojrzałości odmiany (jak już wspomniano powyżej). Drugim ważnym czynnikiem jest strefa klimatyczna, w której znajduje się działka ogrodnika.

W większości części kraju wcześnie dojrzała biała kapusta jest sadzona w glebie około połowy maja. Odmiany pod koniec miesiąca są sadzone w połowie sezonu i późne.

Mieszkańcy Północy i Uralu będą musieli przesunąć określony czas na 1-2 tygodnie, ale w południowej części Rosji sadzonki można wyjąć w ogrodzie 10-12 dni wcześniej niż standardowy czas.

Uwaga! Folk omen mówi, że sadzonki kapusty w ziemi powinny być przenoszone, gdy kwiaty wiśni ptaków. Do tego czasu istnieje wysokie prawdopodobieństwo ostrego chłodzenia i silnych mrozów.

Jednak wielu mieszkańców lata jest kierowanych kalendarzem księżycowym? nie jest to zbyt wygodne, ponieważ korzystne z tego punktu widzenia mogą być tylko dwa lub trzy dni na cały miesiąc. Trudno jest porównać własny harmonogram i status sadzonek z zaleceniami astrologów.

Ogólnie przyjęte zasady kalendarza księżycowego to:

• sadzonki roślin, wysiewaj nasiona, gdy księżyc jest w fazie wzrostu;
• podczas nowiu i pełni księżyca wszystkie lądowania są zabronione;
• Kapusta nie lubi być „zaniepokojona” w czwartki;
• nie należy sadzić w środę i piątek.

Cóż, główna zasada - zasadzić rośliny, których potrzebujesz tylko pozytywnymi myślami i dobrym nastrojem.

Do sadzenia kapusty sadzonki w ziemi lepiej jest wybrać pochmurny dzień, nawet lepiej, jeśli będzie mżawka lekki deszcz. Kiedy na zewnątrz jest gorąco i na niebie nie ma chmur, sadzonki są sadzone wieczorem, bliżej zachodu słońca.

Przy określaniu, kiedy sadzonki kapusty roślinnej są najbardziej korzystne, ważne jest, aby nie stracić z oczu stanu samych sadzonek. Idealnie, sadzonki kapusty w tym okresie powinny:

• bądź silny i zdrowy;
• mieć ukształtowany system korzeniowy;
• twardnieć;
• mieć co najmniej 4-5 prawdziwych liści (wczesne dojrzałe odmiany - 7-8 liści każdy);
• osiągnąć wysokość 15-20 cm.

Do takich wyników powinno upłynąć co najmniej 45 dni od dnia siewu nasion kapusty do sadzonek. Przy odpowiedniej pielęgnacji, szybkim karmieniu, napełnianiu i wystarczającym podlewaniu, sadzonki będą gotowe do przesadzenia w ziemię w 45-55 dniu po siewie.

Jak sadzić kapustę na sadzonkach

Sadzenie sadzonek zawsze rozpoczyna się od przygotowania nasion i gleby. Nasiona kapusty są dość duże - są to kule, o średnicy około 2-3 mm, w kolorze ciemnobrązowym. Doświadczeni ogrodnicy nie zalecają natychmiastowego wysiewu nasion kapusty w kubkach gleby, ale najpierw przygotowują je do kiełkowania.

Uwaga! Zabronione jest namaczanie niektórych odmian nasion w wodzie lub innych płynach - informacja ta jest podana na torbie z nasionami.

Przygotowanie nasion kapusty jest następujące:

• są one umieszczone w gorącej wodzie, której temperatura nie przekracza 50 stopni. Jest to konieczne do dezynfekcji nasion, które często zawierają wirusy i bakterie niebezpieczne dla sadzonek kapusty;
• Aby pobudzić nasiona i zwiększyć wzrost sadzonek, materiał jest moczony przez kilka godzin w specjalnych roztworach stymulujących dla sadzonek (takich jak „Appin”);
• po nasiąknięciu nasion ciepłą wodą lub zanurzeniu ich w bardzo zimnej wodzie przez pięć minut, to utwardzi sadzonki w przyszłości.

Grunty pod sadzonki kapusty powinny być luźne i pożywne - to są główne warunki. Jego kwasowość powinna być neutralna, jeśli gleba jest kwaśna, dodaje się do niej wapno lub kredę.

Lepiej jest przygotować podłoże na sadzonki jesienią, ponieważ wczesną wiosną nie zawsze jest możliwe zebranie niezbędnych elementów w ogrodzie - ziemia może być mokra, czasami jest jeszcze śnieg na miejscu (w końcu sadzonki są sadzone w marcu).

Sadzonki kapusty na otwartym polu poczują się lepiej, jeśli wysiejesz nasiona z wyprzedzeniem w podłożu, które ma glebę w kompozycji z tej samej części ogrodu warzywnego. Przygotuj podłoże z części próchnicy i części darni, w celu jej poluzowania i dezynfekcji dodaj trochę popiołu drzewnego.

To ważne! Nie można zabrać ziemi pod sadzonki z tych działek, na których rosły rośliny krzyżowe (kapusta, rzepa i inne) w ostatnim sezonie.

Takie działki powinny spoczywać na uprawach kapusty przez co najmniej trzy lata.

Gleby wlewa się do zbiornika, należy obficie zalać ciepłą wodą - podlewanie po tym zatrzymaniu, aż sadzonki pojawią się na sadzonkach.

W zagłębieniach około 1 cm umieszcza się nasiona i posypuje luźną ziemią. Pojemniki z sadzonkami pokryte są folią i umieszczane w ciepłym miejscu - temperatura powinna być utrzymywana na poziomie 20 stopni.

Po 4-5 dniach powinny pojawić się pierwsze ulotki. Folia musi być usunięta, a sadzonki same umieszczone w chłodniejszym miejscu o reżimie temperatur 6-8 stopni. Tutaj kapusta będzie przed utworzeniem pierwszego prawdziwego liścia.

Gdy arkusz się pojawi, pojemniki są podnoszone do parapetów okiennych lub umieszczane w innym miejscu, gdzie temperatura w ciągu dnia jest utrzymywana na poziomie około 16-18 stopni, a nocą spada przez kilka stopni termometru.

W tym samym czasie można spędzić pierwsze karmienie sadzonek kapusty. Aby nie palić delikatnych roślin, ziemia między nimi jest wstępnie podlewana. Na wierzchu sadzonek rozlewać ciekły roztwór gnojowicy, ekstraktu ziołowego lub innego nawozu organicznego.

Wskazówka! Im bliżej uformowania głowy kapusty, tym mniej nawozów azotowych powinny być sadzonki kapusty.

Powtarzaj karmienie, gdy powstaje 6-7 liści, a same sadzonki będą gotowe do przeniesienia do stałego miejsca w ogrodzie. Aby to zrobić, użyj składu azotanu amonu, chlorku potasu i superfosfatu.

Sadzonki powinny być regularnie podlewane, ale ważne jest, aby zapewnić, że gleba nie jest zbyt mokra - warzywa często cierpią z powodu zakażeń grzybiczych (na przykład czarna noga). Ziemię między roślinami należy ostrożnie rozluźnić, ponieważ korzenie sadzonek potrzebują tlenu.

Gdy sadzonki będą miały 1-2 prawdziwe liście, konieczne jest zanurzenie w indywidualnych pojemnikach. Ale tego etapu można uniknąć, jeśli natychmiast zasiejesz nasiona w doniczkach lub kubkach torfowych. Przed nurkowaniem sadzonki są obficie podlewane, rośliny są przenoszone wraz z ziemistym grudą, a korzeń jest ściskany do jednej trzeciej.

Utwardzanie sadzonek może rozpocząć się natychmiast po utworzeniu tych arkuszy - ta kultura pilnie potrzebuje świeżego powietrza.

Należy jednak unikać przeciągów i silnej kapusty hipotermicznej - to zatrzyma jej wzrost.

Aby utrzymać sadzonki przed rozciąganiem, być przysadzistą i silną, potrzebuje dużo światła słonecznego. W marcu słońce niestety może nie wystarczyć, więc sadzonki wypełnione są lampami fitoscencyjnymi lub fluorescencyjnymi - trzeba zapalić rośliny na 12-15 godzin dziennie.

Jak przenieść sadzonki kapusty na otwartą ziemię

Sadząc kapustę na łóżku, już się zorientowaliśmy. Jak zrobić to dobrze, aby uzyskać dobre zbiory?

Sadzenie sadzonek w ziemi nie jest wcześniejsze niż dobrze się nagrzewa. Temperatura gleby powinna wynosić co najmniej 10-15 stopni. Sprawdź, czy gotowość ziemi jest łatwa - po prostu usiądź na niej. Jeśli dana osoba czuje się komfortowo siedząc na łóżku bez pościeli, spodobają się jej sadzonki kapusty.

Łóżka dla sadzonek kapusty są przygotowywane z wyprzedzeniem, kopiąc ziemię na bagnie łopatkowym i usuwając chwasty. W zimie robią krowie łajno. Wiosną przygotuj otwory na sadzonki. Ich głębokość powinna być nieco dłuższa niż długość korzeni sadzonek - około 15 cm, odległość między otworami powinna być wystarczająca - schemat sadzenia większości odmian kapusty wynosi 50x50 cm.

Wynika to z zamiłowania kultury do słońca i potrzeby sadzenia sadzonek i ziemi pod nimi.

Wskazówka! Dzięki temu schematowi traci się większość użytecznego obszaru ogrodu. W tym przypadku ogrodnicy mogą wysiewać sideraty lub inne rośliny satelitarne między sadzonkami. Może to być szpinak, cebula, marchew, owies lub wyka.

Kapusta jest dobra dla „sąsiadów” dzięki płytkiemu systemowi korzeniowemu, takie rośliny dodatkowo rozluźniają i odżywiają glebę, chronią liście uprawy przed palącymi promieniami słońca.

Sadzenie sadzonek kapusty w następujący sposób:

1. Zrób otwory na sadzonki.
2. Nakarm składniki odżywcze na dno każdej studzienki. Może to być obornik, nitrofoska, inne nawozy mineralne. Dodaj wokół pudełka zapałek z jesionu, torfu i piasku, jeśli ziemia na tym terenie jest zbyt gęsta. Wszystko to jest zmieszane i pokryte cienką warstwą ziemi, aby nie spalić korzeni sadzonek.
3. Sadzonki są usuwane z garnka lub pudełka, sprawdzane są jego korzenie i zanurzane w stymulatorze wzrostu.
4. Pogłęb sadzonki w otworze liści liścienia.
5. Posypać sadzonki kapusty lekko wilgotną glebą i lekko ubić.

Tylko przesadzone sadzonki bardzo źle tolerują intensywny upał, więc krzewy muszą pritenyat około tygodnia gazetami lub agrofibre. Przykryj potrzeby sadzonek i gdy jest szansa na mróz.

Jak dbać o kapustę

Fakt, że kapusta się zaaklimatyzowała, zasygnalizuje pojawienie się nowych pąków liściowych. Teraz rośliny są dość mocne, aby wytrzymać słońce i nocne chłody.

Kapusta bardzo lubi wodę - musi być podlewana często i obficie, w przeciwnym razie kapusta będzie mała i nie chrupiąca. Pod każdym krzakiem należy wylewać około 10 litrów wody co 2-3 dni. Nieco rzadziej podlewają sadzonki tylko w pochmurną lub deszczową pogodę.

Kapusta jest kochana przez szkodniki i często jest narażona na infekcje grzybicze. Dlatego rośliny powinny być regularnie kontrolowane, aby zidentyfikować zagrożenie na wczesnym etapie. Doświadczeni ogrodnicy zalecają ściółkowanie kapusty, aby zapobiec wzrostowi chwastów. Przecież nie dają kapusty normalnego powietrza, nie przyciągają owadów, stają się przyczyną chorób grzybowych.

Torf lub posiekana trawa może być używana jako ściółka. Silnie pachnące rośliny, takie jak nagietki, melisa, bazylia lub tymianek są sadzone obok sadzonek w celu ochrony kapusty przed mączlikami i mszycami. Ślimaki można zwabić, jeśli umieścisz talerz z piwem między sadzonkami sadzonek - w nocy wszystkie szkodniki wyślizgują się, by pić alkohol, i można je po prostu zniszczyć.

Najtrudniejsza rzecz do radzenia sobie z zakażeniami grzybiczymi sadzonek kapusty - są łatwiejsze do zapobiegania. Aby to zrobić, rośliny muszą być dobrze wentylowane, odpowiednio oświetlone przez słońce. Bardzo ważne jest przestrzeganie harmonogramu podlewania sadzonek, poluzowania gleby między rzędami.

Zgodność ze wszystkimi zasadami i wymogami zapewnia stabilne plony warzyw. Pozostaje czekać na powstanie głów i przeciąć główki kapusty do przechowywania.