Marynowane buraki są uważane za doskonały przysmak i oryginalną przekąskę. Aby przygotować go na zimę, musisz uzbroić się w następujące szybkie i proste przepisy, które pomogą Ci przygotować danie w jak najkrótszym czasie.

Jak szybko wytrawić buraki

Aby ugotować szybką przekąskę buraków, trzeba poświęcić czas tylko na wstępne przygotowanie warzyw, ale poza tym trudności nie pojawiają się nawet wśród niedoświadczonych kucharzy. Ważne jest, aby poznać pewne tajemnice, które pomogą stworzyć to kulinarne arcydzieło:

1. Przy wyborze głównego składnika pierwszeństwo powinny mieć korzenie tego samego rozmiaru, aby podczas gotowania wszystkie warzywa były równomiernie ugotowane i nie pozostały surowe.
2. W zależności od receptury można marynować zarówno gotowane, jak i surowe warzywa korzeniowe, ale trzeba je dobrze zmielić, aby szybciej je marynować.
3. Do marynowania przydatnego warzywa na zimę należy użyć zimnej marynaty, po czym słoiki z zawartością powinny zostać wysterylizowane i hermetycznie zamknięte.
4. Możesz urozmaicić przekąskę takimi składnikami jak kapusta cebulowa, marchew, czosnek i inne warzywa.
5. Podczas gotowania lepiej jest używać pojemników ze szkła lub ceramiki, dozwolone są wysokiej jakości plastikowe pojemniki i plastikowa torba. Ale metalowe naczynia będą musiały zostać porzucone, ponieważ aluminium, w kontakcie z kwasami, jest zdolne do emitowania szkodliwych substancji, jak również nadaje nieprzyjemny smak przekąskom.

Marynowane buraki jako przystawka

Marynowane buraki służą nie tylko jako niezwykła własnoręcznie przygotowana przekąska, ale mogą być również używane do gotowania sałatek i innych potraw.

Klasyczny przepis na marynowane buraki wymaga następujących składników:

• 1 kg buraków;
• 200 g cebuli;
• 180 ml octu;
• 160 g cukru;
• 40 g soli;
• 3 sztuki liście laurowe;
• 0, 6 l wody;
• przyprawy

Przepis na gotowanie:

1. Starannie umyte buraki wyślij do ugotowania do końca, a następnie pozwól, aby warzywa ostygły i uwolnij się ze skórki.
2. Posiekaj buraki w formie małych sztabek o szerokości 8 mm i długości 3 cm.
3. Cebulę obrać i posiekać w postaci cienkich półpierścieni. Jeśli warzywo ma duży rozmiar, pokrój go na ćwiartki pierścieni.
4. Połącz przygotowane komponenty.
5. Weź odpowiedni pojemnik do marynowania, połóż przyprawy do smaku na dole i umieść na nim kompozycję warzywną.
6. Włóż wodę do kuchenki i gotuj, dodaj cukier, sól, liście laurowe i gotuj przez 5 minut.
7. Usuń laur z otrzymanego roztworu i pozostaw kompozycję do ostygnięcia.
8. Gdy marynata ostygnie, dodaj ją do masy warzywnej, przykryj i wyślij do lodówki na 24 godziny.

Ciesz się smakiem przekąsek po dniu, a Zatoka do gotowania po gorącej marynacie do użytku po 12 godzinach.

Marynowane surowe buraki

Marynowane buraki natychmiastowe gotowanie bez gotowania, nie tylko dobre samo w sobie, ale doskonale uzupełniające inne potrawy, Ta przystawka będzie integralną częścią nowoczesnego świątecznego stołu, który zniknie pierwszy.

Zestaw komponentów:

• 3 kg buraków;
• 5 łyżek. woda;
• 1 łyżka. olej słonecznikowy;
• 1 łyżka. ocet;
• 1 łyżka. cukier;
• 3 łyżki. l sole;
• czosnek, liście laurowe, groszek czarnego pieprzu.

Zasada gotowania zgodnie z recepturą:

1. Umyj i przetrzyj umytą część główną za pomocą tarki.
2. Przenieść masę warzywną na patelnię i zalać gotowaną marynatą z wody, octu, cukru i soli,
3. Uzyskana kompozycja przez 5 minut gotuje się.
4. Na dnie 0, 5 l puszek umieścić 1 liść laurowy, 1 ząbek czosnku, przyprawy i buraki z marynatą na wierzchu, a następnie korek z pokrywkami i przechowywać.

Szybkie gotowanie marynowanych buraków z czosnkiem

Smakowy smak przekąski i jej uwodzicielski aromat urozmaicają codzienne menu i stają się ulubionym preparatem, który można stosować do barwienia lub dodawania do sałatek, na przykład w sosie winnym. Aby natychmiast zrobić marynowane buraki, musisz przygotować następujący zestaw składników:

• 1, 5 kg buraków;
• 4 ząbki czosnku;
• 1, 5 litra wody;
• 120 ml oleju słonecznikowego;
• 60 ml octu;
• 250 g cukru;
• 50 g soli;
• 50 g kolendry.

Przepis na gotowanie:

1. Wyślij buraki, aby ugotować, a następnie ostudzić i usunąć skórkę, pokroić w małe kostki, nie większe niż 1 cm.
2. Obrany czosnek pokroić w cienkie płytki.
3. Zbierz przygotowane warzywa.
4. Dodaj cukier, sól i olej słonecznikowy do wody. Wyślij kompozycję do pieca i zagotuj. Opcjonalnie można dodać marynatę z pieprzem i liściem laurowym. Trzymaj na piecu przez 5 minut, następnie dodaj ocet i zdejmij z ognia.
5. Pozostawioną marynatę pozostawić do infuzji i po 30 minutach wlać do niej masę warzywną. Pozostawić na 3 godziny w temperaturze pokojowej. Rozłóż na puszkach i korku, używając czapek.

Burak marynowany w zimie

Gotowanie marynowanych buraków błyskawiczne gotowanie nie wymaga wiele wysiłku i nie zajmuje dużo czasu. Do zamówienia wymagane:

• 800 g buraków;
• 2 cebule;
• 50 g soli;
• 150 gramów cukru;
• 500 g wody;
• 80 ml octu;
• 2 sztuki liść laurowy;
• przyprawy

Jak szybko gotować marynowane buraki na zimę:

1. Warzywa korzeniowe buraków na piec i gotować przez pół godziny.
2. Gotowy do uwolnienia warzyw ze skóry i usunięcia ogonów, a następnie pokroić w kostkę lub słomkę.
3. Umieść warzywa i przyprawy wybrane do smaku w przygotowanych sterylnych pojemnikach.
4. Usuń łuski z cebulek i posiekaj je w cienkie pierścienie, które są podzielone na 4 części.
5. Zrób marynatę z wody, octu, soli i cukru, łącząc je i doprowadzając do wrzenia. Przed wlaniem marynaty do warzyw pozwól jej ostygnąć, a następnie dodaj do puszek.
6. Przykryj przedmiot pokrywkami i przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu do przechowywania.

Szybko marynowane buraki z marchewką na zimę

Aby nadać szybkiej przekąsce niepowtarzalny smak, możesz dodać do niej marchewki. Ten produkt sprawi, że smak przedmiotu będzie szczególny.

Skład komponentu:

• 1 kg marchwi;
• 3 kg buraków;
• 0, 8 kg cebuli;
• 300 ml oleju słonecznikowego;
• 1 łyżka. ocet;
• 250 cukrów;
• 60 gramów soli.

Procesy gotowania dla marynowanej receptury buraka błyskawicznego:

1. Umyć warzywa i zetrzeć na tarce, a następnie dodać cebulę pokrojoną w półpierścienie.
2. Powstała mieszanka mas roślinnych, doprawiona octem, solą, cukrem.
3. Połóż się o godzinie 12 na marynowanie, czasami utrudniając równomierne rozprowadzenie marynaty w całej przystawce.
4. Po upływie czasu dodaj olej ze słonecznika i wyślij go do pieca, aby zgasł na 15 minut.
5. Gorąca skarpeta na zimę, aby spakować brzegi i zwinąć je za pomocą pokrywy.

Jak szybko marynować buraki w Gruzji na zimę

Aby rozpieścić się gruzińską przekąską fast food, musisz przygotować pewne składniki:

• 1, 3 kg buraków;
• 2 ząbki czosnku;
• 100 g cukru;
• 30 gramów soli;
• 60 gramów octu;
• 500 ml wody;
• 6 sztuk liść laurowy;
• przyprawy (pieprz, szafran);
• zielenie (kolendra).

Przepis gotowania zapewnia następującą procedurę:

1. W pierwszym etapie weź rondel i włóż pieprz, liście laurowe, zalej wodą, wyślij do pieca przed gotowaniem.
2. Napełnij roztwór solą, dodaj cukier i poczekaj, aż się rozpuszczą, a następnie wlej ocet. Gotowy do wyjścia z marynaty do ostygnięcia.
3. Gotuj buraki, ostudzić i posiekać w postaci kostek o niewielkich rozmiarach. Dodaj do głównych składników drobno posiekany czosnek, posiekaną kolendrę i przyprawy wybrane do smaku.
4. Wlać marynatę i przechowywać w lodówce przez 3 dni. Po określonym czasie rozłożyć na sterylizowane pojemniki i zwinąć.
5. Usuń marynowane buraki do przechowywania w pomieszczeniu o niskiej temperaturze.

Szybki przepis na pikantne marynowane buraki

Zdjęcia marynowanego buraka błyskawicznego z tego przepisu zachwycają swoim wyglądem. Prawdziwi smakosze docenią tę interesującą przekąskę. Pikantne buraki marynowane będą dobre przy gotowaniu wszelkiego rodzaju sałatek i różnych zup. Zestaw produktów:

• 3 kg warzyw korzeniowych buraków;
• 1 czosnek;
• 200 g oleju słonecznikowego;
• 500 g cukru;
• 100 g soli;
• 3 litry wody;
• pęczek kolendry;
• przyprawy do preferencji smakowych.

Przepis zawiera następujące procesy:

1. Umyte buraki, nie obierając, wyślij gotować, aż skończysz. Ostudzić i posiekać ugotowane warzywa, aby zrobić grubą słomę lub duże patyczki.
2. Zrób marynatę, używając wody, oleju słonecznikowego, octu, cukru, soli i dodając przyprawy, posiekaną kolendrę i czosnek. Ze szczególną ostrożnością wymieszaj wszystkie składniki i gotuj, włączając mały ogień, 5 minut.
3. Pozwolić, aby gorąca solanka ostygła, a następnie zalać przygotowaną rośliną korzeniową. Odstaw na 3 godziny w upale i posypując brzegi.

Szybkie gotowanie marynowanych gotowanych buraków z goździkami i kolendrą

Aby stworzyć interesującą marynowaną przekąskę fast food, która na długo zostanie zapamiętana przez jej cechy smakowe, należy przygotować takie składniki, jak:

• 1, 5 małe buraki;
• 1 l wody;
• 100 g cukru;
• 10 g soli;
• 10 g kolendry mielonej;
• 6 pąków goździków;
• 60 ml octu;
• 6 gór czarny pieprz.

Jak zrobić marynowane gotowane buraki z goździkami i kolendrą według przepisu:

1. Sterylizuj pojemniki i pokrywki, w których będzie przechowywana przekąska na zimę.
2. Umyć korzeń buraka i bez odrywania skóry zanurzyć we wrzącej wodzie i gotować przez 40 minut, czas gotowania zależy od wielkości i różnorodności warzyw.
3. Schłodzić, używając zimnej bieżącej wody, a następnie usunąć skórę i odciąć uszkodzone obszary, pokroić w drobną kostkę.
4. Złożyć przygotowane buraki w słoikach.
5. Zacznij gotować marynatę przy użyciu wody, cukru, soli, kolendry i goździków. Gotową kompozycję ugotować i trzymać na kuchence przez 10 minut, następnie dodać ocet i zamieszać.
6. Wlać zawartość słoików z gorącą marynatą i przykryć pokrywkami, sterylizować przez 10–15 minut, a następnie mocno zakorkować, odwrócić do góry nogami i owinąć dywanikiem. Gdy konserwacja jest całkowicie zimna, wyślij do przechowywania w wyznaczonym miejscu.

Zasady przechowywania szybko marynowanych buraków

Marynowane buraki są przechowywane na półkach półek w miejscach o dobrej wentylacji w temperaturze od 0 do +3 ° C.

Pomieszczenia do przechowywania konserw muszą być wcześniej oczyszczone, zdezynfekowane i dobrze wentylowane. Podczas przechowywania produktów zaleca się stałą kontrolę, nie można pozwolić na gwałtowne wahania wskaźników temperatury i zmiany poziomu wilgotności względnej.

Wniosek

Marynowane fast foody z buraków nie tylko urozmaicają codzienne menu, ale także ozdabiają każdy świąteczny stół. Prosty proces gotowania pozwoli zaopatrzyć się w tę przekąskę do wykorzystania w przyszłości, dzięki czemu będziesz mógł cieszyć się tym zdrowym daniem w chłodne zimowe dni.